Forum chouquettes râtées

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12. mai 2012 - 18:32
#1
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7 réponses | Date de création
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15.05.2012 - 11:25

Sans oublier de laisser refroidir la pâte avant d'y introduire les oeufs !

gwen

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13.05.2012 - 17:19

Bonjour, pour  réussir la pate à choux il faut bien intégrer les oeufs un à un  en attendant que chacun soit bien incorporés. Le ratage vient souvent de là.  Smile

 

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12.05.2012 - 19:59

bonsoir

j'ai toujours réussie mes chouquettes

il faut recommencer il ne faut pas rester sur un échec Wink Wink

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12.05.2012 - 19:11

bah ça ressemble à de la pâte à gaufre, j'ai pris la recette de la pâte à choux que j'ai vérifié avec la recette des chouquettes que j'ai trouvé dans les recettes....

le test de cuisson n'est pas concluant non plus pfff

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12.05.2012 - 18:37

Bizarre : de la pâte à gaufre. C'est de la pâte à choux qu'il faut faire !

Mais quelle recette as-tu prise ?

Perso, je les ai toujours réussies. Mais je n'en fais pas souvent.

Corinne. (13, Bouches du Rhône)

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12.05.2012 - 18:32

je viens de tenter de faire des chouquettes et c'est de la pâte à gaufre 

savez-vous ce que j'ai râté ? j'ai ajouté de la farine mais j'ai un peu peur du résultat, j'en ai mis trois dans le four histoire d voir

merci de votre aide (ne me dites pas que je suis la seule à avoir râté les chouquettes) 

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