Forum correspondances miel/sucre
25. août 2014 - 10:06
#1
3 réponses | Date de création
25.08.2014 - 15:46
#1
Bonjour Annefet et bienvenue sur le forum
Le miel a un pouvoir sucrant plus élevé que le sucre
Il faut donc en mettre moins dans tes préparations, soit plus ou moins 65-70 g de miel pour 100 g de sucre !
Bonne dégustation
25.08.2014 - 10:06
#2
je souhaiterais remplacer le sucre par du miel dans une recette sucrée. quelles sont les proportions à respecter?