Forum crème dessert à la pistache
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Hummm les sirops monin, ils sont excellents,
Personnelement j'ai de l'arome pistache, et je fais ma pâte à pistache ( selon Pierre hermé), et je ne retrouve pas le gout !! Et oui l'arome que nous connaissons tous dans les prépa du commerce est synthétique, la pistache n'a pas du tout ce gout là !!
Sinon je pense mettre rapidement la recette de pâte à pistache version momix !!
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Merci...
Je garde les 2 options... Je me demande bien dans quel rayon je vais trouver de la pistache entière... j'en ai vu déjà concassée, mais franchement, bonjour le prix...J) Je vais regarder aux fruits secs dès demain si je peux... Mais du coup, en remplaçant la pistache par n'importe quel fruit sec, ça marche tout pareil? Avec de la noisette par exemple?
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On peut éga lement faire soi même une très bonne pâte de pistache c'est bien moins cher qu'en magasin de produits patissiers, j'ai trouvé ce lien vidéo, ce n'est pas réalisé au thermomix mais il est possible d'adapter la recette pour la réaliser avec notre chouchou 
>>http://www.marmiton.org/pratique/techniques-culinaires-video-cuisine_rea...
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bonjour, en effet les aromes chez moi non plus la c'est une de mes filles qi m'a ramené ca de toulouse mais j'ai trouvé un site ou il y en a je te met le lien,
bonne journée
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bonjour, moi j'ai faite celle la je n'ai pas fait la chantilly avec , j'ai juste rajouté un peu d'arome pistache, et apparement cela convient car mon mari a "dit a refaire car c'est bien bon"!!
http://www.espace-recettes.fr/recettes/10177/delice-la-pistache-nuage-au-chocolat.html
voila bonne recette
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bonjour, moi j'ai faite celle la je n'ai pas fait la chantilly avec , j'ai juste rajouté un peu d'arome pistache, et apparement cela convient car mon mari a "dit a refaire car c'est bien bon"!!
http://www.espace-recettes.fr/recettes/10177/delice-la-pistache-nuage-au-chocolat.html
voila bonne recette
