Forum crème fouettée

Moi, je fais souvent cette "sauce" : je mixe des échalottes et du persil, je rajoute de la crème fraîche, sel et poivre. J'utilse cette sauce pour les pommes de terre au four mais je pense que cela doit aussi aller pour les crudités.

Après, l'idée "crème fouettée" doit amener de la légéreté. J'essaierai sans doute en ajoutant les herbes et les échalottes à la fin.