Forum difficultés rencontrées en essayant la recette mendiant au roquefort, dans le livre jour de fête

je suis à la recherche de personnes qui auraient essayé cette recette pour savoir si elles l'ont réussi, car lorsque je l'ai faite cuire au four, elle s'est à moitié liquéfiée en ressortant tout la graisse de la pate, à refroidir c'est présentable quand-meme mais au gout ça semble gras. Y a-t-il des modifications à faire à cette recette?