Forum escargots briochés
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24.09.2011 - 19:02
#2
Je pense que c'est une erreur dans la préparation, pas d'eau à mettre. 200 g de lait pour 500g de farine, avec 120g de beurre, sont (à mon avis) suffisants.
Je réalise la recette des "pains aux raisins" et je mets des fruits confits à la place des raisins.
Regarde dans ton livre et tu verras que c'est sensiblement la même recette, en tout cas, les ingrédients sont proportionnels.
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24.09.2011 - 15:39
#3
Bonjour,
je voudrais faire le recette des escargots briochés aux fruits confits du livre 1001 pates mais la recette n'indique pas la quantité d'eau à utiliser. Pourtant il est indiqué : mélanger l'eau et le lait. Pouvez vous m'aider s'il vous plait ?
A bientôt