Forum gelée de coings
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10.10.2011 - 20:33
#1
normalement, avec l'agar agar, elle va gelifier une fois qu'elle aura refroidi. il faut mettre 4 g d'agar agar pour 1 litre de liquide.
Tiens nous au courant de la suite.
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10.10.2011 - 15:42
#2
Pour la première fois j'ai voulu faire au thermomix de la gelée de coing. j'ai fait cuire les coing avec de l'eau, j'ai récupéré le jus de cuisson, j'ai mis du sucre et un sachet agar agar, et cuit 20 mn comme indiqué, et ma gelée est tout liquide, plus je la cuit plus elle est liquide, merci de me dire ce qui ne va pas.