Forum j'ai trop de melon que faire avec ?

une soupe de melon oui (ou gaspacho)... epepiner les melon, les mixer avec un tout petit peu d'eau, du poivre, un bouchon d'alcool anisé et servir avec des billes de melons dedans..  

En pleine période de récolte, je fais mon stock pour l'hiver : je congèle des petits carrés pour des sorbets : apéros ou entrées au goût d'été. On varie en ajoutant du porto, une pointe de sel ou nature.

Gaspacho de melon : très frais ! 

sorbet de melon super bon!!

Confiture de melon : délicieux ! 

les congeler en billes pour faire des sorbets ou faire de la confiture