Forum la bouillie de sarasin

Aoas tu nous diras ...mais je ne sais pas si je gouterai

Sympa Solmar ce petit blog ! je ne connaissais pas la bouillie de sarazin ! il faut que j'essaie pour ne pas mourir idiote !

tu as raison Gwen la bouillie d'avoine existe bien aussi

et maintenant que tu  en parles la crêpe devait etre dans le fond de la bouillie d'avoine et non dans celle de sarazin

gwenan a écrit:

Es tu certaine qu'il s'agit de la bouillie de sarazin ? Je pencherai plutôt pour la bouillie d'avoine que j'ai déjà cuite  dans mon thermomix ! trop bon avec un gros morceau de beurre fondant dans le milieu. Le sarazin ou blé noir est utilisé pour la confection de galettes ou crêpes ! le sarazin n'est pas une céréale comme le blé. Je crois qu'il ne contient pas de gluten.

La bouillie de sarazin existe bien ! Ma grand mère en faisait ! C'est un plat typiquement breton !

Un petit cours d'histoire gastronomique breton s'impose :

http://www.chez-mamigoz.com/article-les-grous-bouillie-de-ble-noir-ressuscites-au-petit-bistro-de-mamigoz-88474122.html

Es tu certaine qu'il s'agit de la bouillie de sarazin ? Je pencherai plutôt pour la bouillie d'avoine que j'ai déjà cuite  dans mon thermomix ! trop bon avec un gros morceau de beurre fondant dans le milieu. Le sarazin ou blé noir est utilisé pour la confection de galettes ou crêpes ! le sarazin n'est pas une céréale comme le blé. Je crois qu'il ne contient pas de gluten.

marjeanat a écrit:

Aoas

 il faudra que tu mettes la recette en ligne ..une occasion de gouter !!!

Corinne

tu nous diras quelles recettes tu vas faire ...c'est sympa comme cours

Oui je vous raconterai tout Samedi matin !!

Aoas

 il faudra que tu mettes la recette en ligne ..une occasion de gouter !!!

Corinne

tu nous diras quelles recettes tu vas faire ...c'est sympa comme cours

D'ailleurs, je prend des cours de cuisine, 1 fois par mois et cette année le thème c'est région de France , et demain c'est ..... Normandie et ......Bretaaaagne !! 

marjeanat a écrit:

Exact chez moi aussi....petite je n'avais pas envie d'y gouter...la couleur sans doute

Moi pareil ! Maintenant je regrette de ne pas avoir goûté !! 

Exact chez moi aussi....petite je n'avais pas envie d'y gouter...la couleur sans doute

marjeanat a écrit:

j'ai trouvé sur le site marmiton...en diminuant les doses ça doit pouvoir se faire avec Momo Préparation : 5 mn Cuisson : 30 mn  Ingrédients (pour 10 personnes) : - 3 l de lait- 1 kg de farine de sarrasin- 1 cuillère à café de selPréparation : Bien mélanger bien tous les ingrédients.Cuire, à feu doux, sans cesser de tourner pendant 30 mn environ.Déguster chaud. 

 

   

On peut aussi la laisser refroidir dans un plat, puis la couper en merceaux et les faire revenir a la poele dans du beurre ! Ma grand mère faisait ça .......

j'ai trouvé sur le site marmiton...en diminuant les doses ça doit pouvoir se faire avec Momo Préparation : 5 mn Cuisson : 30 mn  Ingrédients (pour 10 personnes) : - 3 l de lait- 1 kg de farine de sarrasin- 1 cuillère à café de selPréparation : Bien mélanger bien tous les ingrédients.Cuire, à feu doux, sans cesser de tourner pendant 30 mn environ.Déguster chaud. 

une recette bretonne

c'est une boullie marron ...couleur sarasin

 on en trouve de la toute faite dans les magasins

 je me souviens quand mes parents en faisaient ..il y avait une crêpe toute fine dans le fond

mais je n'ai pas la recette ...on devrait la trouver sur internet

c'est quoi ?