Forum mousselines de saumon

Affiner la recherche
Filtre
  • Pour restreindre
  • Date
Fermer
Trier par:
Résultats par page:
16. mars 2012 - 5:32
#1
Haut
10 réponses | Date de création
Connectez-vous ou inscrivez-vous pour publier un commentaire
19.03.2012 - 06:53

je suis très contente d avoir la recette, c est gentil et je vais faire ce soir, j ai gouté et je l ai adoré

merçi merçi

bonne journée

c est super un forum d 'amitié comme çà

mamina120

Haut
18.03.2012 - 14:45

http://coriandre-et-cie.over-blog.com/article-veloute-poireaux-pommes-de-terre-au-fenouil-de-thermomix-98855672.html

Haut
18.03.2012 - 14:18

merci de ton aide mais je ne peux pas acceder a cette adresse y a t il pas une adresse erronée

oui c est peut etre çà !!! dommage

 

mamina120

Haut
18.03.2012 - 19:57

je vois que la soupe poireaux-pomme de terre au fenouil p22 c'est celle la que tu veux ?

http://coriandre-et-cie.over-blog.com/article-veloute-poireaux-pommes-de-terre-au-fenouil-de-thermomix-98855672.html

http://coriandre-et-cie.over-blog.com/article-veloute-poireaux-pommes-de-terre-au-fenouil-de-thermomix-98855672.html

 

 

Membre du Club des Closed lid MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn

Haut
17.03.2012 - 19:42

je cherche également dans le dernier livre "50 recettes de famille" le potage aux graines de fenouil , il est super bon j ai acheté le fenouil mais je n ai pas la recette c est un gout extra

quelqu'un peut il me depanner

bien amicalement, je vous remercie

 

mamina120

Haut
16.03.2012 - 18:43

Moi, je l'ai déjà faite plusieurs fois : un délice....en plus, sympa en entrée quand il y a des invités.

 

Peggy

Haut
16.03.2012 - 18:24

je te remerçie beaucoup pour ton aide, c est très gentil de me passer cette recette, aussi  je me doute que cette recette est très bonne, as tu fait dejà ????

Merçi , toute mon amitié

mamina120

Haut
16.03.2012 - 17:42

Pour la mousse :

beurrer 4 ramequins. 2 échalottes,  1/2 zeste de citron, 1 cc graine de coriandre : 5/5

ajouter 300 gr de saumon, 120 g de crème liquide, 2 oeufs, poivre : 20sec/8 progressivement

répartir la moitié de la mousse dans les ramequins, poser une noix de saint jacques sur chacun, recouvrir du reste de mousse. Film alimentaire sur chaque ramequin et dans le varoma

Verser 600 gr d'eau, 1 cc bombée de fumet de poisson dans le bol. Varoma 25min/varoma/V 2

laisser reposer 15 min à la fin de la cuisson

Pour la sauce : vider le bol en gardant 100 gr de bouillon, mettre1 cc bombée de farine, 20 gr de basilic frais, 1/2 jus de citron, 100 gr de crème épaisse, sel , poivre : 7 min/90/V3. A la sonnerie mixer 20 sec/V10

TASASO

Haut
16.03.2012 - 05:32

coucou à toutes, je suis a la recherche d 'une recette qui s'appelle " MOUSSELINES DE SAUMON" je sais qu'elle est sur le tout nouveau livre qui se nomme "50 recettes de famille" si quelqu'un  pouvait ma le passer ce serait bien sympa, c est une recette qui me tente et je l ai apercue sur ce livre

merci de votre aide et de votre gentillesse

 

mamina120

Haut