Forum pain de seigle

J'ai fait un pain de seigle Dimanche, je te donne la recette.

300 g d'eau

20 g de levure de boulanger

1 c à café de sel

250 g de farine de seigle

250 g de farine blanche

Mettre dans le bol, l'eau le sel et la levure et programmer 2mn/37°/ vit 3, puis à la sonnerie 5 sec vit 8

Ajouter le reste des ingredients et programmer  5mn/

Laisser lever 1h30 puis façonner au choix, puis laisser lever à nouveau.

Mettre au four th 7 avec un ravier d'eau au bas du four. Cuire environs 20 mn