Forum pate à brioche ne lève pas???

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18. novembre 2010 - 19:59
#1
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5 réponses | Date de création
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23.11.2010 - 17:52

pour faire lever la pate de la brioche (ou toutes autres pâtes), je préchauffe mon four à 40 °C et c'est impeccable

Cordialement

Magali

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23.11.2010 - 17:11

moi je l'ai faite plusieur fois et elle monte . Il faut que tu la mette a lever dans un endroit chaud et sans courant d'air ,ne pas mettre la levure sur le sel, et moi j'utilise de la levure fraiche et si tu utilise la recette 100 facons moi j'ai rajouter un peu de sucre car je la trouve un peu "fade"

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20.11.2010 - 21:03

fait attention quand tu mets ta levure il faut surtout pas mettre le sel dessus sinon ça tue la levure 

Nathalie

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18.11.2010 - 19:59

bonjour,

j'ai reçu mon appareil avant hier et ce soir je me suis lancée à faire du riz au lait et du pain brioché.

Dans la recette il mette que la pate doit doubler de volume au bout de 20 min, ce n'est pas le cas dois-je cuire la pain brioché quand même.

Merci beaucoup

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