Forum question pour les conseillères: idées Recettes réalisées pendant une réunion

Avec la chaleur de ces derniers jours, rien de mieux qu'un gaspacho à la place du potage. Frais et créatif, tout est imaginable, du plus classique au plus original, salé, sucré-salé, de l'indémodable gaspacho andalou en passant pat le salmonejo ou en associant des saveurs moins courantes comme le coeur de palmier

Avez vous testé les iles flottantes, difficile de faire mieux.

Après les blancs en neige pour meringue il est vrai que c'est plus délicat, mais cela dépend encore une fois du type de meringue que vous voulez réaliser..

Thermomix permet de réaliser beaucoup de chose aussi il n'y as pas de difficulté à proposer une variante à son hotesse en sachant bien que la démonstration doit montrer les différentes possibilités du TM31..

Pain marguerite, pain de campagne, baguettes,chinois et sa crème anglaide, pain au lait, pas de brioche car la pate doit reposer une nuit, pain coctte etc

Sorbets (fruits de saisoàns frais congelés, fruits au sirop congelés), mousse au chocolat, iles flottantes.

Ensuite toutes les multi cuissons avec viandes, poissons, coquillage, vous voyez vraiment l'infini.

Bonne réunion

Personnellement j'ai soumis à ma conseillère les ingrédients que je voulais voir réalisés au TM. C'est une responsable de secteur qui m'a fait la démo que je voulais, la commande lui était pratiquement acquise lors de la prise de rendez-vous. Je  ne lui ai pas demandé des blancs d'oeufs en neige, point faible du TM, ce n'est pas pour cela que je l'achetais.

Elle ne pourra malgré tout pas sortir des sentiers battus, puisque comme je le disais, elle doit montrer toutes les fonctionnalités de l'appareil. Mais on peut varier néanmoins les recettes.

Le but des réunions avec des invités c'est bien entendu de montrer toutes les fonctions du Thermomix. De ce fait, c'est vrai que l'on fait souvent le sorbet qui est bluffant, une pâte pour montrer le pétrin, et une cuisson sur 4 niveaux.

Pour ma part, j'essaie de varier lorsque je fais plusieurs réunions chez la même cliente, mais on revient toujours aux fondamentaux, mixer, pétrin, cuisson 4 niveaux.

Pour changer d'une pâte brisée, on peut faire un pain express, ou une pâte à pizza

Au lieu du sorbet, on peut faire des Iles flottantes ou faire un jus de fruits.

Pour ne pas faire de velouté maintenant qu'il fait meilleur (enfin c'est vite dit, on se croirait en novembre !!), on peut faire la recette des filets de poisson sauce sublime avec du riz dans le panier.

ou des papillottes de poisson ou de volaille

ou un couscous de crevettes et sa bisque

ou une marmite du pécheur.

Toutes ces recettes peuvent être réalisées en démo, et la conseillère acceptera certainement de les réaliser

Tu confonds atelier culinaire dans une agence Vorwerk et démonstrations culinaires à ton domicile avec 3 invitées qui viennent pour découvrir les fonctions du thermomix. Comme ces invitées sont chaque fois différentes,si tu programmes plusieurs réunions d'invitées, les recettes faites par la démonstratrice sont identiques et ont pour but de montrer toutes les fonctions du thermomix en faisant un repas complet : entrée, plat ,dessert et déclencher ainsi l'envie d'acheter ce robot !