Forum RECUPERER UNE CREME MASCARPONE TROP LIQUIDE
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Mercccciiii pour votre astuce !!!! C’elle ci m’a permis de ne pas jeter mon appareil qui était trop liquide.
resultat en reprenant l’appareil quelques minutes vitesse 1
il est devenu à consistance souhaitée et o.
on s’est régalés!!
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Bonjour,
Voici une petite astuce pour récupérer une crème mascarpone trop liquide.
J'ai suivi à la lettre une recette thermomix (verrines aux fraises de saison) dont les ingrédients sont 125g de mascarpone, 100g de crème liquide et 50g de sucre glace le tout mélangé dans le bol 10 sec/vitesse 6.
J'ai malheureusement eu la surprise de voir que ma préparation était trop liquide.
J'ai tenté de la récupérer en la mélangeant à nouveau dans le bol 3mn vitesse 1 et à ma grande surprise ma préparation était plus épaisse. J'ai donc continué à la mélanger minute par minute vitesse 1 jusqu'à obtention de la crème désirée.
Donc surtout ne jeter pas votre préparation, elle peut être sauvée.
J'espère que ce petit conseil vous servira.
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Bonjour,
Voici une petite astuce pour récupérer une crème mascarpone trop liquide.
J'ai suivi à la lettre une recette thermomix (verrines aux fraises de saison) dont les ingrédients sont 125g de mascarpone, 100g de crème liquide et 50g de sucre glace le tout mélangé dans le bol 10 sec/vitesse 6.
J'ai malheureusement eu la surprise de voir que ma préparation était trop liquide.
J'ai tenté de la récupérer en la mélangeant à nouveau dans le bol 3mn vitesse 1 et à ma grande surprise ma préparation était plus épaisse. J'ai donc continué à la mélanger minute par minute vitesse 1 jusqu'à obtention de la crème désirée.
Donc surtout ne jeter pas votre préparation, elle peut être sauvée.
J'espère que ce petit conseil vous servira.