Forum sauce aux champignons

j ai justement improvise ca ce soir avec des esca poulet!

tu fais revenir un oignon avec de l huile (d'olive pour la sudiste que je suis!) 1min/50 degres.

tu ajoutes tes champignons pour une minute puis, comme mon homme n'aimes pas les sauces a base de creme fraiche je suis parti sur une base gibelote en versant une briquette de vin blanc que j ai fait chauffer 6min a 100degres puis j airajoute de la farine et j ai mixe une minute fonction sens inverse!

totale impro mais resultat bluffant!