Forum sorbet à la fraise fait à l'avance

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11. août 2011 - 11:51
#1
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4 réponses | Date de création
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11.08.2011 - 19:41

merci de ta réponse, ça me rassure et c'est vrai que les fruits ne sont pas complètement décongelés.

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11.08.2011 - 16:16

je pense qu'il n'y a pas de souci, car les fraises ne sont pas décongelées lors de la preparation. Je congèle les restants de sorbet, et nous n'avons jamais été malade après en avoir mangé. Je les repasse juste 20 s au micro onde pour qu'ils soient moins durs. Moi aussi, j'ai plein de fraise dans mon jardin ...

Bonne dégustation.

 

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11.08.2011 - 11:51

J'ai la chance d'avoir plein de fraises dans mon jardin et je fais de très bons sorbets que toute ma famille adore... Je suis la recette de: à table avec thermomix, mais comme c'est très bruyant, je voudrais faire le sorbet à l'avance et mettre au congélateur. Ma question est de savoir si cela ne pose pas de problème car les fraises étant déjà congelées lorsque je fais le sorbet, n 'y a t- il aucun soucis à recongeler? on dit de ne jamais recongeler des aliments déja congelés.

Merci de me donner votre avis.

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