Forum sorbet

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11. mai 2011 - 14:58
#1
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5 réponses | Date de création
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12.05.2011 - 11:37

Mais alors si vous le remixer il devient liquide et pas dur comme un sorbet?

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11.05.2011 - 18:14

Perso, je le repasse effectivement au momix comme lorsqu'on le réalise, d'abord qques secondes sans, puis avec le fouet pour lui redonner sa texture onctueuse....je n'ai pas essayé la méthode 10 secondes au micro-ondes...

Mam'Viou bzh

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11.05.2011 - 17:20

Bonjour,

ma conseillère m'a dit de le passer 10 s au micro onde.

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11.05.2011 - 14:58

Une petite question idiote de novice : si le sorbet est fait d'avance, comment peut on faire pour le servir à bonne température ? est-il possible de le remixer au momix au moment de le servir ? merci de votre aide. Bonne journée et bonnes recettes à toutes

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