Forum tarte au citron meringuée

Affiner la recherche
Filtre
  • Pour restreindre
  • Date
Fermer
Trier par:
Résultats par page:
22. décembre 2012 - 16:05
#1
Haut
4 réponses | Date de création
Connectez-vous ou inscrivez-vous pour publier un commentaire
02.01.2013 - 13:56

j'ai fait la tarte citron meringué.une fois la meringue dorer ,j'arrete le four et  laisse la tarte dans le four.Et pas de soucis!

 

Haut
22.12.2012 - 16:22

http://www.espace-recettes.fr/recettes/meringues-fant%C3%B4mes/231997

je  me sers de cette recette de meringue et je laisse ma tarte froidir dans le four porte ouverte......elle ne se retracte pas mais je ne sais pas si c'est la bonne technique ....bonnes fetes Wink

 

Patricia

Haut
22.12.2012 - 16:05

Bonjour

Je viens de faire pour la 3ème fois une tarte au citron meringuée mais à chaque fois, j'ai le même problème : la meringue se retracte en refroidissant et laisse apparaitre la crème citron sur 1 bon cm tout autour de la tarte.

Avez-vous le même problème ? avez-vous un truc pour que la meringue couvre bien toute la tarte ?

Merci d'avance de votre aide

Haut