Forum yaourts gluants
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bonjour,
Je fais également des yaourts 2 à 3 fois par semaine. Nous ne sommes que deux. J'ai voulu changer et au lieu de mettre du lait entier, j'utilise le lait de soja nature, à la vanille ou à la noisette. En plus du lait, du yaourt et de la présure j'ajoute un pot de yaourt au lait en poudre. Après avoir préparer mes yaourts avec le thermomix, je mets ma préparation dans les pots sans couvercle et je les laisse toute la nuit dans ma sorbetière et ensuite au frigo. Je les trouve succulents et c'est un régal chaque fois.
bonne journée
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La présure s'achète en pharmacie,pour avoir des yaourts fermes il faut ajouter du lait en poudre demi écrémé et les mettre dans une boite ou cocotte hermétique pots ouverts
j'aie le thermomix depuis mi août .........mais je n'aie pas vraiment encore tester donc soyez indulgente devant mon "ignorance" Messages:
Bonjour,
Je fais des yaourts tous les deux jours et ils sont toujours bien fermes ! je mets de la présure, ainsi que du lait écrémé en poudre et après les avoir mis en pot (sans couvercle), je les mets dans une grande boite tupperware bien hermétique pour la nuit. Après, un peu de frigo et les yaourts sont délicieux !
Cordialement
Magali