Forum choux

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11. février 2013 - 8:45
#1
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10 réponses | Date de création
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12.02.2013 - 19:40

ok merci

je retente demain

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12.02.2013 - 16:57

Oui, une fois qu'ils sont cuits, j'ouvre la porte du four un moment, le temps que ça refroidisse un peu

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12.02.2013 - 16:51

oui ca ce peux je vais reessayer et je vous tiens au courent

entrouvez vous la porte du four en fin de cuisson pour les secher

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12.02.2013 - 15:45

Après les temps de cuisson varient en fonction de ton four, par exemple avec le mien je réduis toujours de 5 ou 10 min car il me brule tout sinon...Peut être est ce l'inverse avec le tien... 

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12.02.2013 - 07:29

je suis la recette du livre.je vais essayer de les cuires plus longtmps

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11.02.2013 - 19:48

stephtony a écrit:

bonjour je desespere

je fais des cjoux pour pourvoir les garnir

tout ce passe bien ils montent bien dans le four et apres cuisson il retoombent et son plein a l interrieur et lourd*

j aai tout essayé ouvrir le four pendant 10 minute ,l entrouvrir ect ect rien a faire ca reviens toujours au meme

s'ils retombent c'est que la cuisson est insuffisante et qu'il n'ont pas assez "désseché " ! 

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 

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11.02.2013 - 19:35

Pourtant la recette du livre est parfaite 

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11.02.2013 - 18:54

Je n'ai jamais eu ce problème, je prechauffe à 220' et je cuit pdt 25 min environ. Je ne l'ouvre jamais pdt la cuisson.

Quelle recette suis-tu?

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11.02.2013 - 08:45

bonjour je desespere

je fais des cjoux pour pourvoir les garnir

tout ce passe bien ils montent bien dans le four et apres cuisson il retoombent et son plein a l interrieur et lourd*

j aai tout essayé ouvrir le four pendant 10 minute ,l entrouvrir ect ect rien a faire ca reviens toujours au meme

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