Ingrédients
8 personne/s
Pour la brioche:
- -120G de lait -15G de levure de boulanger fraÎche -400G de farine -70G de sucre -2 oeufs +1 jaune -125G de beurre 1/2 sel t° ambiante en morceaux
Pour la garniture:
- -70G d'amandes entières pelées -2à 3 pommes (250G poids épluché) -1càs de miel -1 càs de sucre vanillé -2 càs de sucre en grains
-
6
1h 0min
Preparation 30minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 31
-
-
9
La préparation de la recette
-mettre le lait et la levure dans le bol et régler 2MN/37°/V1
-ajouter la farine,les 2 oeufs et le sucre et régler 5MN/PETRIN
-ajouter le beurre en morceaux et régler à nouveau 5MN/PETRIN
attention de rester près du thermomix qui bouge en mode pétrin!
-déposer la pâte dans un saladier,recouvrir d'un torchon propre et laisser doubler de volume durant 1H dans un endroit chaud et sec
-nettoyer le bol
pendant ce temps,préparer la compote et les amandes
Pour la brioche:
Pour la garniture:
Tour de main:
Accessoires dont vous avez besoin
-
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Bol complet
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Astuce
-compter 2 levées de 1H en plus dans le temps total
-on peut saupoudrer la compote d'un peu de cannelle
-j'ai eu un peu de mal à fermer ma couronne car la pâte avait un peu ramolli avec la chaleur ,il faut la manipuler délicatement et surtout mettre la compote froide!
-je l'ai goûtée encore un peu tiède:un bonheur!très moelleux!
-recette trouvée dans un magazine et adaptée au thermomix
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireTrès bonne Brioche
Très bonne Brioche
Recette très simple à réaliser pour un...
Recette très simple à réaliser pour un résultat gustatif top ! Que de bons retours
Super recette merci je n’avais pas de perles de...
Super recette merci je n’avais pas de perles de sucre alors j’ai mis des pépites chocolat 🍫 !! Hâte de la goûter !
Succulente et pas compliquée à...
Succulente et pas compliquée à réaliser .
Très bonne brioche ...
Très bonne brioche
le lendemain, elle était encore moelleuse
la prochaine fois je mettrais un peu plus d'amandes
merci pour la recette
EXCELLENT La prochaine fois,
EXCELLENT
La prochaine fois, je mettrais plus de pommes
excellent, un coup à prendre
excellent, un coup à prendre pour la façonner et ne pas mettre trop de compote de pommes, mais le résulat est top, surtout encore tiède merci !
Tout le monde a beaucoup
Tout le monde a beaucoup apprécié même si j'ai eu un peu de mal à faire une couronne
Bonjour, je vais la tenter,
Bonjour, je vais la tenter, je n'ai que des amandes effilées, pensez vous que ça fonctionne ??? Merci
Je vous donnerais mes commentaires ensuite
un vrai régal !!! :) :)
un vrai régal !!!
Je l ai déjà faite 3 fois en
Je l ai déjà faite 3 fois en 2 mois...excellente...pas sèche. ..un succès. ..
La 3 ème fois j ai mis de la poudre d amande au lieu d amandes broyées c etait également excellent et j ai un peu moins sucré la compote...histoire de goût. ..
Merci bcp pour cette recette que j ai mise dans mes préférées
Enregistree pour faire
Enregistree pour faire prochainement
delicious
delicious
Super bonne ! Tout le monde à
Super bonne ! Tout le monde à adoré ! Mais la prochaine fois je ferrais un peu plus de compote .. Et mon seul hic c'est que ma couronne à la fin de la cuisson n'était plus une couronne mais un gros gâteau
Excellent, dégustée encore
Excellent, dégustée encore tiede pour le goûter un régal
:Brioche excellente. Elle a
:Brioche excellente. Elle a fait plaisir aux gourmands
vraiment tres bonne,les
vraiment tres bonne,les amandes apportent une texture croquante très agréable.
Ma brioche aurait mérité qq minutes de plus de cuisson pour l'endroit le plus épais,mais c'est difficile de se rendre compte meme en piquant à cause de la garniture. En tout cas à refaire.
merci pour ce partage.
Si vous n êtes pas capable d un peu de sorcellerie ce n est pas la peine de vous mêler de cuisine - Colette - <
merci à toutes pour vos
merci à toutes pour vos commentaires,astuces en plus et étoiles!
Mon blog de recettes thermomix
isabelledenimal.over-blog.com
tres bonne merciiii
tres bonne merciiii
Excellente! Cette fois j'ai
Excellente! Cette fois j'ai mis des raisins secs en plus des pommes et amandes. Merci,merci.
Superbe brioche ! Excellente
Superbe brioche ! Excellente ! Personne n'a pas résister !!!
merci beaucoup pour cette recette. Et zou dans les favoris
Super trop bonne merci pour
Super trop bonne merci pour le partage
Très bonne brioche. J'ai mis
Très bonne brioche.
J'ai mis moitié amandes mixées, moitié amandes effilées.
On s'est régalé !
Merci pour cette recette et bonne journée.
trop, trop bonne
trop, trop bonne::
Patricia 🏖