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1 Gâteau au chocolat

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Gâteau au chocolat

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

6 portion/s

Gâteau au chocolat

  • 130 g chocolat noir patissier, en morceaux
  • 100 g beurre, en morceaux
  • 100 g sucre en poudre
  • 50 g farine
  • 1 paquet levure chimique
  • 80 g crème fraîche épaisse
  • 3 oeufs
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    35min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 180°c thermostat 6.

    Beurrer votre moule à gâteau et mettre de côté.

    Détailler le chocolat noir en morceaux et le mettre dans le bol du thermomix.Mettre le gobelet doseur.Râper 10 secondes vitesse 10 progressivement.Racler les bords à l'aide de la spatule.

    Ajouter le beurre puis fondre 4 minutes 50°C vitesse2.

    Mettre la farine, le sucre, la levure,les oeufs et la crème fraiche;

    Mélanger 20 secondes vitesse 5.Racler à l'aide de la spatule.

    Mélanger à nouveau 10 secondes vitesse 3.

    Verser votre pâte dans le moule préparé.Enfourner une vingtaine de minutes selon votre four.

    Démouler une fois le gâteau refroidi.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

pour la décoration au choix, sucre glace, nappage au chocolat, bonbons.

a accompagner avec une créme anglaise ou un coulis au chocolat.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • J'ai oublié les étoiles.

    Soumis par croquinette49 le 25. janvier 2020 - 08:59.

    J'ai oublié les étoiles.

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  • Pour un gâteau moelleux ne mettre que 15 mn à...

    Soumis par croquinette49 le 25. janvier 2020 - 08:59.

    Pour un gâteau moelleux ne mettre que 15 mn à four 180°.

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