Ingrédients
legumes
- 2 courgettes, (+/-300g)
- 2 pommes de terre, (+/- 150g)
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
éplucher les pommes de terre et les courgettes puis les couper en morceaux de 3-4cm
Remplir le bol d'un demi litre d'eau
Introduire les légumes et pomme de terre dans le panier et cuire 18 minutes, température varoma, vitesse 1 avec le gobelet doseur.
Jeter l'eau de cuisson et mettre les légumes dans le
"Couvercle verrouillé" ,Mixer 10 secondes vitesse 8. Raclez les parois et remixer 10 secondes vitesse 8 si necessaire.
éplucher les légumes
cuire
Mixer
Astuce
A défaut d'avoir assez de petits pots, je congèle dans des moules à glaçons. Après 2-3 heures, on peut enlever les cubes du moule et les garder dans des sachets de congélation. Facile pour utiliser des quantités différentes si nécessaire.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonne texture, mis ai congel pour une diversification prévue cet hiver.
Première purée pour bébé, et elle est très bien passée!
Au top, texture impeccable. Recette réalisée avec des courgettes jaunes. Et merci pour l'astuce des glaçons !!
Super je n’ai rien changé
Cette purée est parfaite ! Merci !
Super, rien à redire ! 😀
super!
Bonne recette 😉 merci
bonne recette, j'ai just fait cuire avec 100gr d'eau et mixer le tout 30s vit 10.
je préfere ainsi la texture
super recette!
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