Ingrédients
- 800 ml de lait infantile, deuxième age liquide
- 1 sachet de ferment alsa, yaourt onctueux
- 8 g magic mix, qui s achète en pharmacie, 2 cuillères rase
- 15 g sucre vanillé, facultatif
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1- Faire bouillir 1L d'eau dans une bouilloire ou une casserole.
2- Mettre tous les ingrédients sauf le ferment (yaourt) dans le
"Couvercle verrouillé" , chauffer 4min vit 2 37°. Ajouter le ferment mixer 10s vit 4-5.3- Verser la préparation dans les pots et les disposer dans le varoma.
4- Rincer le bol et y mettre l'eau bouillante.
5- Poser le varoma sur le bol et mettre une serviette de bain plier en 3 par dessus le couvercle.
6- Programmer 7min 100C vit 1.
7- A la sonnerie, éteindre le thermomix et laisser reposer 8h ou tout une nuit.
8- Laisser refroidir au moins 3h au frigo.
Astuce
Conservation : J+7, au frais.
Vous pouvez variez les gouts en prenant du lait deuxième âge aromatisé.
Si vous reprennez un yaourt de la fabrication precedente a la place du sachet de ferment, il faut mettre que 700ml de lait.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonsoir, est ce que l'on est obligé d'utiliser du Magic mix ? car j'ai vu que c'était pour des problèmes de régurgitations. La mienne n'en a pas. Et si on rajouté de la maïzena pour épaissir ?
Bonjour
est ce que quelqu’un a essayé avec du lait maternel ? merci
Moi j ai essayé hyper liquide ! Même en ajutant plus d 'épaississant.
Celle qui a bien réussie la recette : Quelle bonne dose d'épaississant avez vous mis ??
MErci
Un énorme merci pour cette recette mon bébé de 7mois ne veux plus boire de bibi et cette alternative est la meilleure les yaourts sont top. J'ai retirer le sucre vanillé et j'ai mis 3 cuillère de magimix puis j'en ai rajouter 4 en plus et la texture est topissime encore merci pour cette recette géniale.
Ps : j'utilise du picot AR 2eme age 👍👍👍👍👍
b.ozenne: bonjour.
J'ai le même problème que vous. Avez vous trouvé une solution ? Merci
Bonjour,
Merci pour votre recette.
Je l'ai testé à 2 reprises! Mais les 2 fois, il y a 1 yaourt qui reste liquide. 1 seul yaourt, et le reste de la tournée est bien. Par contre j'utilise un ferment lactique "classique" et non onctueux, c'est plus ferme. Et un peu plus de magic mix. Je me demandais d'ailleurs s'il est pas mieux de mettre le magic mix au dernier moment??? Pour garder toute son efficacité??
Je vais essayer avec du lait en poudre infantile car j'ai une boîte de commencé, j'espère que ça fonctionne pareil!
Merci
Les couvercles sont à mettre juste avant de les mettrent au frigo. En fonction du lait bébé utilisé, la prise sera different. (Les miens sont réalisés avec du lait 2eme âge ou croissance Candia).
Pour la serviette, j'utilise une serviette de bain simple que je plis en 3 pour bien recouvrir le varoma.
Espérant avoir répondu suffisamment à votre question.
Bonne cuisine!
Bonjour, j'aimerai avoir une precision avt de me lancer ds votre recette... Je n'ai jamais fais de yaourt... alors,quand mettez vous les couvercles sur les pots? à l'etape 3 ou a l'etape 7? et la serviette faut-elle qu'elle soit tres épaisse?
Merci pour vos info complementaire..
Bonjour. Le lait est til bien à 37° au bout des 4 min? Utiliser vous un sachet ferment? Avec les yaourt bébé ça ne fonctionne pas. Recontacter si besoin...
Bonne cuisine!
bonjour c'est urgent
ma filles refuse les biberons depuis une semaine. Elle se nourris que de yaourt nestlé qui n'on pas les mêmes nutriments que le lait. Alors j'ai trouvé votre recette. Le seul soucis c'est que malgré que je respecte les doses mes yaourt sont toujours liquide pas facile à donner a la cuillère. J'utilise du lait liquide 2ème âge. Auriez vous une astuce???? merci
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