Ingrédients
Crème dessert ferme et fondante
- 200 gramme chocolat noir, chocolat pâtissier
- 500 gramme lait entier
- 20 gramme sucre roux
- 10 gramme farine de maïs, maïzena
- 2 portions oeufs moyens (53-63 g)
- 1 petits morceaux poire
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
"Couvercle verrouillé" Mettre le lait, le sucre, la maïzena, les oeufs.
Mélanger 20 secondes / vitesse 4
Cuire 10 minutes/ 90° / vitesse 3
Mettre le chocolat en morceaux au bout de 5 minutes.
Mettre à la fin les morceaux de poire coupé en petit carré.
Laissez refroidir, à déguster tiède ou froid.
Bon apétit !
Crème dessert ferme et onctueuse
Astuce
idées de parfums
- à la vanille avec une gousse de vanille et un sachet de sucre vanillé ... une de mes préférées
- à la vanille avec une cuillière de rhum et des raisins sec
- avec une banane à rajouter au bout de 5 minutes dans la recette du chocolat (comme le yaourt Mamie Nova Banane-Chocolat)
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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