Ingrédients
Gâteau au chocolat
- 150 g sucre
- 4 oeuf moyen (53-63 g)
- 125 g beurre
- 200 g chocolat noir
- 100 g farine
- 1 paquet levure chimique
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- • Dans le
"Couvercle verrouillé" mettre 150g de sucre en poudre + 4 œufs + 125g beurre
Mélanger 6min. / 70°C / V.4
• Ajouter 200g de chocolat et laisser ramolir 3min
Mélanger 20s / 45°C / V.5
• Ajouter 100g de farine + 1 sachet de levure chimique
Mélanger 40s/ 45°C / V.5 - • Enfourner dans un four préalablement chauffé durant 25 minutes à 180°C - ajuster le temps de cuisson si besoin -
Astuce
- plus le moule sera petit et plus le gâteau sera haut -
-après avoir verser la pâte dansle moule, lancer 2s/ V.10 pour pulvériser la pâte sur les parois du bol et racler avec la spatule pour récupérer le restant de pâte -
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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