Temps de préparation
15min
Temps total
15min
Portion
4
personne/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Mousse au chocolat végétale
- 120 gramme jus de pois chiches, (aquafaba)
- 100 gramme chocolat noir
- 2 c. à soupe sucre glace
- 1 pincée sel
- 2 c. à soupe lait végétal
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1. Insérer le fouet dans le
"Couvercle verrouillé" du thermomix
2. Ajouter le jus de pois chiche et la pincée de sel
3. Régler 5min / vitesse 4. Lorsqu'il ne reste plus que 2 minutes, ajouter le sucre glace
4. Réserver dans un saladier
5. Mixer le chocolat 5 sec / vitesse 7
6. Ajouter le lait végétal et faire fondre 2 minutes / 50 degres / vitesse 2
7. Ajouter au jus de pois chiches monté en neige et mélanger délicatement jusqu'à absorption du chocolat
8. Placer au frigo et laisser reposer au minimum 4h
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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