- TM 5
Ingrédients
Pâte
- 125 gramme beurre
- 90 gramme cassonade
- 200 gramme golden syrup
- 400 gramme farine
- 2 c. à café rase gingembre moulu
- 1 c. à café rase bicarbonate alimentaire
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer votre four à 160°C.
Mettre dans le bol le beurre et la cassonade, mélanger 2 min, vit 3.Racler les parois du bol, la pâte doit être pâle et crémeuse.
Ajouter dans le bol, le golden syrup, la farine, le gingembre moulu et le bicarbonate alimentaire et programmer 15 sec, vit 5, puis 1min sur position "épi".
La pâte doit être épaisse et lisse.Étaler la pâte sur une plaque de cuisson entre deux feuilles de papier sulfurisé et réservez au frigo pendant 30 min.
En utilisant un emporte pièce bonhomme, découper des formes (32).Placer sur 2 grandes plaques de cuisson récouverte de papier sulfurisé et enfourner 15 min à 160°C.
Préparation
Astuce
Vous pouvez décorer vos bonhommes avec un fondant blanc, du chocolat ou des décors sucrés.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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