Courgettes farcies au saumon

La préparation de la recette

Préparer l'oignon et les 2 gousses d'ail,
Mettre l'oignon couper en quatre avec les gousses d'ail dans le bol et mixer 7s vitesse 5,
Ajouter l'huile et faire cuire l'oignon et l'ail dans le bol pendant 4 mn à 90° vitesse 2,
Pendant ce temps, creuser les courgettes rondes en découpant le chapeau et réserver la chair et les chapeaux,
Saler les parois des courgettes pour les faire dégorger, placer les à l'envers sur du papier absorbant,
Couper en gros dés le pavé de saumon et en grosses lanières le saumon fumé,
A l'arrêt de la minuterie, insérer le poisson dans le bol et mixer 6s vitesse 5,
Ajouter la chair des courgettes et mixer 8s vitesse 5 (renouveller si les morceaux de chair sont trop épais),
Saler et poivrer et ajouter les oeufs, les herbes, les fromages et mixer 8s vitesse 3,
Faites préchauffer le four à 180°C,
Essuyer les courgettes creusées et y introduire au fond un peu de riz (qui absorbera l'excés d'eau à la cuisson),
Remplir chaque courgette de la préparation et remettre le chapeau découpé,
Mettre au four pendant 45 mn.