- TM 31
Ingrédients
- 300 g de Courgettes, coupées en rondelles
- 4 morceaux de poisson blanc, au choix
- 800 g d'eau salée
- 200 g de riz basmati
- 200 g de crème fraiche
- 10 feuilles de basilic
- 1 c. à soupe de citron
- 2 c. à soupe de curcuma, faculttatif
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre l'eau dans le bol
"Couvercle verrouillé" Déposer le riz dans le panier et le mettre dans le bol
"Couvercle verrouillé" Mettre les courgettes espacées dans le varoma ( pour ne pas boucher les trous et pour laisser passer la vapeur)
Poser le poisson sur le plateau (saupoudré de curcuma facultatif)
Régler sur Varoma 16 min /vitesse 1/
A la sonnerie, vider le bol et mettre au chaud la préparation
Mettre dans le bol : la créme fraiche, les feuilles de basilic, le citron + 1 rondelle de courgette déja cuite
Régler 1 min/vitesse 10
Puis 3 min/vitesse 2 /60 degrés
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
La recette est excellente, la sauce sublime! mais 18 mn pour le poisson c'est trop cuit. Il faudrait rajouter le plateau en fin de cuisson et 5 mn est suffisant pour des filets. Avec l'eau jai ajouté 2 cac de fumé de poisson et quelques épices. J'ai mis également 20 feuilles de basilic et toutes les courgettes pour la sauce. C'était top!
délicieux
très tres bon!!!
très bon j'ai mis 18 mn et ça allait très bien
riz cuit à part; A refaire
recette à conserver,
16mn pour le riz c'est suffisant , en revanche les courgettes et le poisson n'étaient pas cuits !
j'ai dû rajouter 10mn . Heureusement qu'il y a la sauce (je n'avais que du basilic déshydraté, j'ai ajouté du persil, 1 feuille de salade et de céleri que j'avais dans le frigo) Le principal c'est que toute la famille a quand même aimé. La fois prochaine , je corserai un peu le tout...
Bonjour. je viens de tester cette recette et comme beaucoup d'autres personnes, j'ai du rajouter du temps de cuisson.
a part ca, recette exellente !
K-skate.
Encore une recette dans mes favoris !! J'ai remplacé le riz par des pommes de terre et la créme fraiche par de la créme soja. J'ai également ajouté des poivrons avec les courgettes. J'ai du rajouter 10 min de cuisson car j'avais mit 4 dos de cabillaud frais mais assez épais. Merci pour cette recette ; -)
"Et quand leurs fléches voleront sur moi, je demeurerai debout"
Très bonne recette, le poisson et les courgettes parfaitement cuits, j'ai rajouté du temps car mes filets étaient épais et encore un peu congelés !!
J'ai fait cuire le riz à part.
La sauce est très fine, mais mon basilic ne devait pas avoir assez de gôut (je n'habite pas en France alors il doit faire un grand voyage pour arriver jusqu'ici !!)...on ne le sentait guère !!
La prochaine fois, j'essaie avec de la coriandre...il y a une forte production locale !!
Bonjour,je met votre recette dans mes selections mais je ne ferais pas le riz avec,car je n'arrive pas a avoir du riz bien cuit avec le tm5.bonne journée.
trés bonne recette, j'ai du seulement remettre 5 mn de plus pour le riz.