- TM 5
Ingrédients
- 2 petites aubergines épluchées et coupées en moreaux
- 60 gramme eau minerale
- 1 c. à café rase huile de pepins de courge ou huile de colza
- 1 patisson moyen ou 2 petits
- 2 c. à soupe bombées de riz bien cuit (en option)
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Laver et éplucher les aubergines et le patisson. oter les graines du patisson à la cuillere. Couper le tout en morceaux.
Verser les morceaux dans le
"Couvercle verrouillé" , ajouter l eau minerale et cuire 20 mins à 100 C, vitesse 2. Ajouter l huile et eventuellement le riz. Mixer en montant progressivement la vitesse jusqu à la vitesse 10. laisser tourner 30 sec vitesse 10. si trop de morceaux, renouveler l operation apres avoir raclé les parois du
"Couvercle verrouillé" .si trop épais pour le début de la diversification, ajouter un peu d eau
bon appetit...
pour 5 pots
Astuce
Congeler la purée dans des moules en silicone de petits fours ou de canelés pour avoir des petites portions.
Cette recette est applicable a presque tout les légumes.
Il est possible de remplacer l huile par un peu de lait avant de mixer le tout pour donner un coté un peu plus oncteux.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
super recette!!! je l'ai faite avec pâtisson jaune sans le riz mais avec du poulet. bébé de 6 mois à adoré.
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