En ce moment je réfléchis pour l'apéro : j'ai déjà fait des mini quiches sans pâte aux gésiers de canard, au roquefort et au morbier. Je voudrais bien faire des blinis mais pensez vous qu'il serait possible de les cuir dans des moules silicone au four ? Je n'ai pas de poele à blinis et je pense que ça va être trop long de les faire sur l'induction. Je suis tombée sur un site ùune nana avait tenté l'expérience avec succès, le seul soucis c'est qu'elle utilise une cuillère à café de la levure sèche de boulanger. Est ce que je peux remplacer par de la levure fraiche et dans ce cas, une cuillère à café de sèche est égale à combien de fraiche? Et sinon vous auriez une recette de blinis qui cuisent au four ? A force de réfléchir, je n'avance pas beaucoup
J'ai déjà fait des blinis sans poele spéciale, mais c'était des blinis de pommes de terre. Peut-être que pour les classiques il faut un poele spéciale ...
Pour l'apéro, tu peux faire aussi des mises en bouches moins bourratives : des sardines en charpie, de l'artichaunade, recette sur ce site ; de la choucroute cuite dans une verrine avec des crevettes coupées en 3 et un mélange de crème, jus citron, sel, poivre et un peu de raifort, c'est aussi une recette du site, c'est vraiment très bon et léger
AM t'es sûre que je dois mettre du foie dans mes gougères
Je viens de regarder ,c'est la même que les gougères du "chef".C'est bon à savoir.
MERCI les filles.J'attaque mes gougères demain.
rire non je suis tromper je suis avec mon mobil et c est trop petit les touches pour mes gros doigts du coup comme je le dis je l ai suprimer remarque ça peux être bon avec du foie. ...
</p><p>Ma fille ayant mon livre "a table" et partie en Espagne pour la semaine ,je ne peux pas faire mes gougères.J'aimerais la recette du livre car c'est celle que j'ai toujours faîte et j'en suis contente.</p><p>Quelqu'un peut 'il me donner juste les ingrédients car je sais comment procéder?</p><p> </p><p>[/quote a écrit:
130 gr de gruyere ,80 gr de beurre ,1 c a c de sel , poivre ,150 gr eau ,120 gr de farine ,3 oeufs
Ma fille ayant mon livre "a table" et partie en Espagne pour la semaine ,je ne peux pas faire mes gougères.J'aimerais la recette du livre car c'est celle que j'ai toujours faîte et j'en suis contente.
Quelqu'un peut 'il me donner juste les ingrédients car je sais comment procéder?
Ma fille ayant mon livre "a table" et partie en Espagne pour la semaine ,je ne peux pas faire mes gougères.J'aimerais la recette du livre car c'est celle que j'ai toujours faîte et j'en suis contente.
Quelqu'un peut 'il me donner juste les ingrédients car je sais comment procéder?
[/quote ]130 gr de gruyere ,80 gr de beurre ,1 c a c de sel , poivre ,150 gr eau ,120 gr de farine ,3 oeufs
Voili ,voilou . Yapuka
KELDAN en couple avec monsieur MOMIX depuis février 2011
Ah....je suis énervée j attendai colis pour mon tit fils on m avais prévenu du jour hier cool je travaille pas donc ...ce matin je trouve un papier comme quoi ils sont passer à 16h37 portail fermer bah oui du con
..mais y a une sonnette donc maintenant ils repasse ??? J ai demander à ce qu ils viennent mardi mais pas heure .....et évidement pas de numéros ou les joindre ou il faut payer. .....j ai essayer de mettre un message à voir si ils reçoivent je n ai pas l habitude de m énerver comme ça mais franchement la il est nulle le mec les sonnettes ça sert à quoi ???? Du coup bah plus possible de faire une sieste vais m occuper
Tu devrais mettre un grand panneau avec une flèche et en inscrivant "pour les livraisons, la sonnette est là". Des fois que ce serait le même livreur, il a pas l'air très futé quand même.
Une fois j'ai eu le même soucis ou presque... J'ai reçu un message comme quoi le livreur serait passé chez moi mais sachant que j'étais soit disant absente, il a laissé le colis au relais de la ville la plus proche ! Mais en fait il n'est jamais passé chez moi ! Je le sais, j'étais là et impossible de louper la venue d'un livreur, surtout quans on attend un paquet, on est à l'affut ! Pour s'économiser un trajet, il a directement livré au relais colis, voilà tout ! Ils ne s'en font pas
oui mais la il est passer car j avais un papier dans ma boîte aux lettres
Pour répondre à Martine, des nouilles ! Mon mari m'en demande, je ne vais pas nous en priver ! Donc coulis de tomate de cet été avec des pâtes, repas très élaboré donc !
Corinne, petites questions concernant le kougelhopf : pourquoi faut il que je laisse mon moule une nuit dans de l'eau froide ? (sniff, je voulais m'y mettre aujourd'hui mais s'il faut faire tremper une nuit c'est loupé !) Et je n'ai qu'un moule qui m'a t-on dit en magazin est prévu pour une dose de 500 gr de farine, donc voilà ma question est ce que je peux mettre toute ta pâte dans le même moule et ne pas la diviser comme tu le préconises ? Profites bien de ta petite paupiette aujourd'hui
Isath, tu as bien fait de te révolter, nanméo !!! L'aquagym a dû te zennifier après cet épisode !
Ghis, tu me fais saliver avec toutes tes friandises
Bon je vais aller aider mon chéri à mettre les boules ! Du sapin bien sûr !!! Il va être trop beau ! On a repris la méthode des alsaciens (vue pour la première fois à l'écomusée), on a un magnifique sapin de 3 m de haut suspendu dans le salon :D
Bonne journée à toutes
Parce que , comme il n'est pas émaillé , il faut qu'il se gorge d'eau pour être étanche en fait.... Sinon ton Kougelhopf sera sec....mais cela fait maintenant plusieurs jours que je te l'ai dit , donc tu aurais du t'organiser et le mettre a tremper hier.... Pour les 500 grs de farine , combien fait ton moule en diamètre ?
Je crois me souvenir que Christelle a acheté un moule non décoré, mais cela ne veut pas dire qu'il n'est pas émaillé à l'intérieur, comme le mien. Le mien est brut à l'extérieur et émaillé à l'intérieur et dans ce cas, il suffit de beurrer largement.
Me prendrais tu pour une idiote pour m'expliquer qu'il est émaillé à l'intérieur ?
Et dans ce cas , précisement, le tremper dans l'eau une nuit , c'est la préconisation des Poteries de Soufflenheim....je n'ai rien inventé....
Merci Christelle, si j'ai le temps, j'en ferais des mini quiches sans pâtes, j'ai du louper quand vous en aviez parlé. Pour les blinis, je n'en ai jamais fait mais pourquoi tu ne fais pas un essai avec un petit peu de pâte pour voir si ça te conviendrai ?
Aujourd'hui j'ai fait des bouchées ayx 2 chocolats recette sur le site, ben je suis déçu. C'est pas mauvais mais bof y a rien d'extraordinaire. Je viens de jeter la recette à la poubelle.
coucou j'ai besoin de vos conseil je voudrais adapter une recette de glace pistache au momo
Donc la recette c une crème anglaise avec des pistache haché a votre avis je doit mettre les pistache haché en debut de cuisson avec la gousse de vanille pour que ca infuse ou en fin de cuisson lors du refroidissment avant de mettre les préparation en bac a glaçon
merci
Dès le début... En tout cas c'est ainsi que je fais ma crème anglaise à la pistache.... ( par contre je fais avec de la pâte de pistache maison )
Ah ok merci c'est compliquer de faire sa pâte a pistache , la glace c'est pour le 24 au soir j'ai encors le temps d'en faire une ???
Ah....je suis énervée j attendai colis pour mon tit fils on m avais prévenu du jour hier cool je travaille pas donc ...ce matin je trouve un papier comme quoi ils sont passer à 16h37 portail fermer bah oui du con
..mais y a une sonnette donc maintenant ils repasse ??? J ai demander à ce qu ils viennent mardi mais pas heure .....et évidement pas de numéros ou les joindre ou il faut payer. .....j ai essayer de mettre un message à voir si ils reçoivent je n ai pas l habitude de m énerver comme ça mais franchement la il est nulle le mec les sonnettes ça sert à quoi ???? Du coup bah plus possible de faire une sieste vais m occuper
Tu devrais mettre un grand panneau avec une flèche et en inscrivant "pour les livraisons, la sonnette est là". Des fois que ce serait le même livreur, il a pas l'air très futé quand même.
Une fois j'ai eu le même soucis ou presque... J'ai reçu un message comme quoi le livreur serait passé chez moi mais sachant que j'étais soit disant absente, il a laissé le colis au relais de la ville la plus proche ! Mais en fait il n'est jamais passé chez moi ! Je le sais, j'étais là et impossible de louper la venue d'un livreur, surtout quans on attend un paquet, on est à l'affut ! Pour s'économiser un trajet, il a directement livré au relais colis, voilà tout ! Ils ne s'en font pas
Ah....je suis énervée j attendai colis pour mon tit fils on m avais prévenu du jour hier cool je travaille pas donc ...ce matin je trouve un papier comme quoi ils sont passer à 16h37 portail fermer bah oui du con
..mais y a une sonnette donc maintenant ils repasse ??? J ai demander à ce qu ils viennent mardi mais pas heure .....et évidement pas de numéros ou les joindre ou il faut payer. .....j ai essayer de mettre un message à voir si ils reçoivent je n ai pas l habitude de m énerver comme ça mais franchement la il est nulle le mec les sonnettes ça sert à quoi ???? Du coup bah plus possible de faire une sieste vais m occuper
Tu devrais mettre un grand panneau avec une flèche et en inscrivant "pour les livraisons, la sonnette est là". Des fois que ce serait le même livreur, il a pas l'air très futé quand même.
Ah....je suis énervée j attendai colis pour mon tit fils on m avais prévenu du jour hier cool je travaille pas donc ...ce matin je trouve un papier comme quoi ils sont passer à 16h37 portail fermer bah oui du con
..mais y a une sonnette donc maintenant ils repasse ??? J ai demander à ce qu ils viennent mardi mais pas heure .....et évidement pas de numéros ou les joindre ou il faut payer. .....j ai essayer de mettre un message à voir si ils reçoivent je n ai pas l habitude de m énerver comme ça mais franchement la il est nulle le mec les sonnettes ça sert à quoi ???? Du coup bah plus possible de faire une sieste vais m occuper
Tu devrais mettre un grand panneau avec une flèche et en inscrivant "pour les livraisons, la sonnette est là". Des fois que ce serait le même livreur, il a pas l'air très futé quand même.
Pour répondre à Martine, des nouilles ! Mon mari m'en demande, je ne vais pas nous en priver ! Donc coulis de tomate de cet été avec des pâtes, repas très élaboré donc !
Corinne, petites questions concernant le kougelhopf : pourquoi faut il que je laisse mon moule une nuit dans de l'eau froide ? (sniff, je voulais m'y mettre aujourd'hui mais s'il faut faire tremper une nuit c'est loupé !) Et je n'ai qu'un moule qui m'a t-on dit en magazin est prévu pour une dose de 500 gr de farine, donc voilà ma question est ce que je peux mettre toute ta pâte dans le même moule et ne pas la diviser comme tu le préconises ? Profites bien de ta petite paupiette aujourd'hui
Isath, tu as bien fait de te révolter, nanméo !!! L'aquagym a dû te zennifier après cet épisode !
Ghis, tu me fais saliver avec toutes tes friandises
Bon je vais aller aider mon chéri à mettre les boules ! Du sapin bien sûr !!! Il va être trop beau ! On a repris la méthode des alsaciens (vue pour la première fois à l'écomusée), on a un magnifique sapin de 3 m de haut suspendu dans le salon :D
Bonne journée à toutes
Parce que , comme il n'est pas émaillé , il faut qu'il se gorge d'eau pour être étanche en fait.... Sinon ton Kougelhopf sera sec....mais cela fait maintenant plusieurs jours que je te l'ai dit , donc tu aurais du t'organiser et le mettre a tremper hier.... Pour les 500 grs de farine , combien fait ton moule en diamètre ?
Je crois me souvenir que Christelle a acheté un moule non décoré, mais cela ne veut pas dire qu'il n'est pas émaillé à l'intérieur, comme le mien. Le mien est brut à l'extérieur et émaillé à l'intérieur et dans ce cas, il suffit de beurrer largement.
Oui Ghis, c'est ça ! Il est émaillé à l'intérieur mais pas décoré à l'extérieur ! Exactement comme celui de la photo ! Alors je fais, je le mets dans l'eau ? Diamètre 23.5 cm !
Je viens de mesurer le mien, c'est le même diamètre et je fais la pâte avec 500 g de farine. Je fais toujours cette recette et tu peux y voir mon Kouglof, la même photo que ci-dessus:Je n'ai jamais fait tremper mon moule. Je l'ai simplement beaucoup beurré la première fois et j'ai fit comme ce que je viens de lire sur Internet. je te fais un copier/coller:Lorsque vous achetez les moules, les commerçants sont sympas, ils vous donnent le mode d'emploi, ouf !
J'ai d'abord savonné mes moules, je les ai bien séché, beurré largement puis enfourné pour 10 mn à 180°C. J'ai laissé refroidir et recommencé l'opération 2 fois. J'ai beurré à nouveau avant d'y placer mon pâton, le but du jeu étant de ne plus passer les moules sous l'eau, on les essuiera correctement avec du papier absorbant. Une fois cette opération réalisée, on peut se lancer.
En ce moment je réfléchis pour l'apéro : j'ai déjà fait des mini quiches sans pâte aux gésiers de canard, au roquefort et au morbier. Je voudrais bien faire des blinis mais pensez vous qu'il serait possible de les cuir dans des moules silicone au four ? Je n'ai pas de poele à blinis et je pense que ça va être trop long de les faire sur l'induction. Je suis tombée sur un site ùune nana avait tenté l'expérience avec succès, le seul soucis c'est qu'elle utilise une cuillère à café de la levure sèche de boulanger. Est ce que je peux remplacer par de la levure fraiche et dans ce cas, une cuillère à café de sèche est égale à combien de fraiche? Et sinon vous auriez une recette de blinis qui cuisent au four ? A force de réfléchir, je n'avance pas beaucoup
Bonne idée tes mini quiches sans pâte, tu les as congelées cuites ?
Oui je les ai cuite et je réchaufferai juste un peu le jour J avant dégustation ! C'est super facile à faire et généralement ça passe bien ! Je crois que Martine a eu aussi la même idée
coucou j'ai besoin de vos conseil je voudrais adapter une recette de glace pistache au momo
Donc la recette c une crème anglaise avec des pistache haché a votre avis je doit mettre les pistache haché en debut de cuisson avec la gousse de vanille pour que ca infuse ou en fin de cuisson lors du refroidissment avant de mettre les préparation en bac a glaçon
merci
Dès le début... En tout cas c'est ainsi que je fais ma crème anglaise à la pistache.... ( par contre je fais avec de la pâte de pistache maison )
Ah ok merci c'est compliquer de faire sa pâte a pistache , la glace c'est pour le 24 au soir j'ai encors le temps d'en faire une ???
Bon je n'ai pas fait de sieste! j'ai fait des mendiants, je me suis énervée parce que ça ne marchait pas comme je voulais au début. Ça y est, ils sont fait. Je vais continuer.
T'en fais pas AM, je plaisantais avec la nappe, je vais faire bien sûr, je n'aime pas mais je sais coudre et un ourlet c'est vite fait! Merci t'es mimi.
Cette année, j'ai un peu de mal avec mes chocolats et friandises. Je sature! Allez, j'y retourne, viviement que ça soit fini...
Ah ben non, on pensait que tu devenais résonnable et que tu prenais soin de toi. Mais y a pas moyen.
Pour répondre à Martine, des nouilles ! Mon mari m'en demande, je ne vais pas nous en priver ! Donc coulis de tomate de cet été avec des pâtes, repas très élaboré donc !
Corinne, petites questions concernant le kougelhopf : pourquoi faut il que je laisse mon moule une nuit dans de l'eau froide ? (sniff, je voulais m'y mettre aujourd'hui mais s'il faut faire tremper une nuit c'est loupé !) Et je n'ai qu'un moule qui m'a t-on dit en magazin est prévu pour une dose de 500 gr de farine, donc voilà ma question est ce que je peux mettre toute ta pâte dans le même moule et ne pas la diviser comme tu le préconises ? Profites bien de ta petite paupiette aujourd'hui
Isath, tu as bien fait de te révolter, nanméo !!! L'aquagym a dû te zennifier après cet épisode !
Ghis, tu me fais saliver avec toutes tes friandises
Bon je vais aller aider mon chéri à mettre les boules ! Du sapin bien sûr !!! Il va être trop beau ! On a repris la méthode des alsaciens (vue pour la première fois à l'écomusée), on a un magnifique sapin de 3 m de haut suspendu dans le salon :D
Bonne journée à toutes
Parce que , comme il n'est pas émaillé , il faut qu'il se gorge d'eau pour être étanche en fait.... Sinon ton Kougelhopf sera sec....mais cela fait maintenant plusieurs jours que je te l'ai dit , donc tu aurais du t'organiser et le mettre a tremper hier.... Pour les 500 grs de farine , combien fait ton moule en diamètre ?
Je crois me souvenir que Christelle a acheté un moule non décoré, mais cela ne veut pas dire qu'il n'est pas émaillé à l'intérieur, comme le mien. Le mien est brut à l'extérieur et émaillé à l'intérieur et dans ce cas, il suffit de beurrer largement.
Oui Ghis, c'est ça ! Il est émaillé à l'intérieur mais pas décoré à l'extérieur ! Exactement comme celui de la photo ! Alors je fais, je le mets dans l'eau ? Diamètre 23.5 cm !
Je viens de mesurer le mien, c'est le même diamètre et je fais la pâte avec 500 g de farine. Je fais toujours cette recette et tu peux y voir mon Kouglof, la même photo que ci-dessus:Je n'ai jamais fait tremper mon moule. Je l'ai simplement beaucoup beurré la première fois et j'ai fit comme ce que je viens de lire sur Internet. je te fais un copier/coller:Lorsque vous achetez les moules, les commerçants sont sympas, ils vous donnent le mode d'emploi, ouf !
J'ai d'abord savonné mes moules, je les ai bien séché, beurré largement puis enfourné pour 10 mn à 180°C. J'ai laissé refroidir et recommencé l'opération 2 fois. J'ai beurré à nouveau avant d'y placer mon pâton, le but du jeu étant de ne plus passer les moules sous l'eau, on les essuiera correctement avec du papier absorbant. Une fois cette opération réalisée, on peut se lancer.
En ce moment je réfléchis pour l'apéro : j'ai déjà fait des mini quiches sans pâte aux gésiers de canard, au roquefort et au morbier. Je voudrais bien faire des blinis mais pensez vous qu'il serait possible de les cuir dans des moules silicone au four ? Je n'ai pas de poele à blinis et je pense que ça va être trop long de les faire sur l'induction. Je suis tombée sur un site ùune nana avait tenté l'expérience avec succès, le seul soucis c'est qu'elle utilise une cuillère à café de la levure sèche de boulanger. Est ce que je peux remplacer par de la levure fraiche et dans ce cas, une cuillère à café de sèche est égale à combien de fraiche? Et sinon vous auriez une recette de blinis qui cuisent au four ? A force de réfléchir, je n'avance pas beaucoup
Bonne idée tes mini quiches sans pâte, tu les as congelées cuites ?
Bon je n'ai pas fait de sieste! j'ai fait des mendiants, je me suis énervée parce que ça ne marchait pas comme je voulais au début. Ça y est, ils sont fait. Je vais continuer.
T'en fais pas AM, je plaisantais avec la nappe, je vais faire bien sûr, je n'aime pas mais je sais coudre et un ourlet c'est vite fait! Merci t'es mimi.
Cette année, j'ai un peu de mal avec mes chocolats et friandises. Je sature! Allez, j'y retourne, viviement que ça soit fini...
Pour répondre à Martine, des nouilles ! Mon mari m'en demande, je ne vais pas nous en priver ! Donc coulis de tomate de cet été avec des pâtes, repas très élaboré donc !
Corinne, petites questions concernant le kougelhopf : pourquoi faut il que je laisse mon moule une nuit dans de l'eau froide ? (sniff, je voulais m'y mettre aujourd'hui mais s'il faut faire tremper une nuit c'est loupé !) Et je n'ai qu'un moule qui m'a t-on dit en magazin est prévu pour une dose de 500 gr de farine, donc voilà ma question est ce que je peux mettre toute ta pâte dans le même moule et ne pas la diviser comme tu le préconises ? Profites bien de ta petite paupiette aujourd'hui
Isath, tu as bien fait de te révolter, nanméo !!! L'aquagym a dû te zennifier après cet épisode !
Ghis, tu me fais saliver avec toutes tes friandises
Bon je vais aller aider mon chéri à mettre les boules ! Du sapin bien sûr !!! Il va être trop beau ! On a repris la méthode des alsaciens (vue pour la première fois à l'écomusée), on a un magnifique sapin de 3 m de haut suspendu dans le salon :D
Bonne journée à toutes
Parce que , comme il n'est pas émaillé , il faut qu'il se gorge d'eau pour être étanche en fait.... Sinon ton Kougelhopf sera sec....mais cela fait maintenant plusieurs jours que je te l'ai dit , donc tu aurais du t'organiser et le mettre a tremper hier.... Pour les 500 grs de farine , combien fait ton moule en diamètre ?
Je crois me souvenir que Christelle a acheté un moule non décoré, mais cela ne veut pas dire qu'il n'est pas émaillé à l'intérieur, comme le mien. Le mien est brut à l'extérieur et émaillé à l'intérieur et dans ce cas, il suffit de beurrer largement.
Oui Ghis, c'est ça ! Il est émaillé à l'intérieur mais pas décoré à l'extérieur ! Exactement comme celui de la photo ! Alors je fais, je le mets dans l'eau ? Diamètre 23.5 cm !
Je viens de mesurer le mien, c'est le même diamètre et je fais la pâte avec 500 g de farine. Je fais toujours cette recette et tu peux y voir mon Kouglof, la même photo que ci-dessus:Je n'ai jamais fait tremper mon moule. Je l'ai simplement beaucoup beurré la première fois et j'ai fit comme ce que je viens de lire sur Internet. je te fais un copier/coller:Lorsque vous achetez les moules, les commerçants sont sympas, ils vous donnent le mode d'emploi, ouf !
J'ai d'abord savonné mes moules, je les ai bien séché, beurré largement puis enfourné pour 10 mn à 180°C. J'ai laissé refroidir et recommencé l'opération 2 fois. J'ai beurré à nouveau avant d'y placer mon pâton, le but du jeu étant de ne plus passer les moules sous l'eau, on les essuiera correctement avec du papier absorbant. Une fois cette opération réalisée, on peut se lancer.
En ce moment je réfléchis pour l'apéro : j'ai déjà fait des mini quiches sans pâte aux gésiers de canard, au roquefort et au morbier. Je voudrais bien faire des blinis mais pensez vous qu'il serait possible de les cuir dans des moules silicone au four ? Je n'ai pas de poele à blinis et je pense que ça va être trop long de les faire sur l'induction. Je suis tombée sur un site ùune nana avait tenté l'expérience avec succès, le seul soucis c'est qu'elle utilise une cuillère à café de la levure sèche de boulanger. Est ce que je peux remplacer par de la levure fraiche et dans ce cas, une cuillère à café de sèche est égale à combien de fraiche? Et sinon vous auriez une recette de blinis qui cuisent au four ? A force de réfléchir, je n'avance pas beaucoup
Pour répondre à Martine, des nouilles ! Mon mari m'en demande, je ne vais pas nous en priver ! Donc coulis de tomate de cet été avec des pâtes, repas très élaboré donc !
Corinne, petites questions concernant le kougelhopf : pourquoi faut il que je laisse mon moule une nuit dans de l'eau froide ? (sniff, je voulais m'y mettre aujourd'hui mais s'il faut faire tremper une nuit c'est loupé !) Et je n'ai qu'un moule qui m'a t-on dit en magazin est prévu pour une dose de 500 gr de farine, donc voilà ma question est ce que je peux mettre toute ta pâte dans le même moule et ne pas la diviser comme tu le préconises ? Profites bien de ta petite paupiette aujourd'hui
Isath, tu as bien fait de te révolter, nanméo !!! L'aquagym a dû te zennifier après cet épisode !
Ghis, tu me fais saliver avec toutes tes friandises
Bon je vais aller aider mon chéri à mettre les boules ! Du sapin bien sûr !!! Il va être trop beau ! On a repris la méthode des alsaciens (vue pour la première fois à l'écomusée), on a un magnifique sapin de 3 m de haut suspendu dans le salon :D
Bonne journée à toutes
Parce que , comme il n'est pas émaillé , il faut qu'il se gorge d'eau pour être étanche en fait.... Sinon ton Kougelhopf sera sec....mais cela fait maintenant plusieurs jours que je te l'ai dit , donc tu aurais du t'organiser et le mettre a tremper hier.... Pour les 500 grs de farine , combien fait ton moule en diamètre ?
Je crois me souvenir que Christelle a acheté un moule non décoré, mais cela ne veut pas dire qu'il n'est pas émaillé à l'intérieur, comme le mien. Le mien est brut à l'extérieur et émaillé à l'intérieur et dans ce cas, il suffit de beurrer largement.
Oui Ghis, c'est ça ! Il est émaillé à l'intérieur mais pas décoré à l'extérieur ! Exactement comme celui de la photo ! Alors je fais, je le mets dans l'eau ? Diamètre 23.5 cm !
Je viens de mesurer le mien, c'est le même diamètre et je fais la pâte avec 500 g de farine. Je fais toujours cette recette et tu peux y voir mon Kouglof, la même photo que ci-dessus:Je n'ai jamais fait tremper mon moule. Je l'ai simplement beaucoup beurré la première fois et j'ai fit comme ce que je viens de lire sur Internet. je te fais un copier/coller:Lorsque vous achetez les moules, les commerçants sont sympas, ils vous donnent le mode d'emploi, ouf !
J'ai d'abord savonné mes moules, je les ai bien séché, beurré largement puis enfourné pour 10 mn à 180°C. J'ai laissé refroidir et recommencé l'opération 2 fois. J'ai beurré à nouveau avant d'y placer mon pâton, le but du jeu étant de ne plus passer les moules sous l'eau, on les essuiera correctement avec du papier absorbant. Une fois cette opération réalisée, on peut se lancer.
bon samedi à toutes , tout le monde sur la brèche ?
Mon repas de ce soir est quasiment prêt , ce sera un mini réveillon , mes enfants viennent amener Zoé pour les vacances et repartent demain .
Donc ce sera ,
foie Gras , pain d'épices ,
filet de boeuf, haricots vert, pomme de terre maquaire
Chrismas pudding , choux chantilly framboise ou chocolat
vous en faites de bien bonnes choses , vous êtes douées , les calissons sont bien tentants, mais les pantalons ont une facheuse tendance à retrécir . Vais suivre les conseils de Ghis , prendre ma douche au liquide vaisselle .
KELDAN en couple avec monsieur MOMIX depuis février 2011
Pour répondre à Martine, des nouilles ! Mon mari m'en demande, je ne vais pas nous en priver ! Donc coulis de tomate de cet été avec des pâtes, repas très élaboré donc !
Corinne, petites questions concernant le kougelhopf : pourquoi faut il que je laisse mon moule une nuit dans de l'eau froide ? (sniff, je voulais m'y mettre aujourd'hui mais s'il faut faire tremper une nuit c'est loupé !) Et je n'ai qu'un moule qui m'a t-on dit en magazin est prévu pour une dose de 500 gr de farine, donc voilà ma question est ce que je peux mettre toute ta pâte dans le même moule et ne pas la diviser comme tu le préconises ? Profites bien de ta petite paupiette aujourd'hui
Isath, tu as bien fait de te révolter, nanméo !!! L'aquagym a dû te zennifier après cet épisode !
Ghis, tu me fais saliver avec toutes tes friandises
Bon je vais aller aider mon chéri à mettre les boules ! Du sapin bien sûr !!! Il va être trop beau ! On a repris la méthode des alsaciens (vue pour la première fois à l'écomusée), on a un magnifique sapin de 3 m de haut suspendu dans le salon :D
Bonne journée à toutes
Parce que , comme il n'est pas émaillé , il faut qu'il se gorge d'eau pour être étanche en fait.... Sinon ton Kougelhopf sera sec....mais cela fait maintenant plusieurs jours que je te l'ai dit , donc tu aurais du t'organiser et le mettre a tremper hier.... Pour les 500 grs de farine , combien fait ton moule en diamètre ?
Je crois me souvenir que Christelle a acheté un moule non décoré, mais cela ne veut pas dire qu'il n'est pas émaillé à l'intérieur, comme le mien. Le mien est brut à l'extérieur et émaillé à l'intérieur et dans ce cas, il suffit de beurrer largement.
Oui Ghis, c'est ça ! Il est émaillé à l'intérieur mais pas décoré à l'extérieur ! Exactement comme celui de la photo ! Alors je fais, je le mets dans l'eau ? Diamètre 23.5 cm !
Pour répondre à Martine, des nouilles ! Mon mari m'en demande, je ne vais pas nous en priver ! Donc coulis de tomate de cet été avec des pâtes, repas très élaboré donc !
Corinne, petites questions concernant le kougelhopf : pourquoi faut il que je laisse mon moule une nuit dans de l'eau froide ? (sniff, je voulais m'y mettre aujourd'hui mais s'il faut faire tremper une nuit c'est loupé !) Et je n'ai qu'un moule qui m'a t-on dit en magazin est prévu pour une dose de 500 gr de farine, donc voilà ma question est ce que je peux mettre toute ta pâte dans le même moule et ne pas la diviser comme tu le préconises ? Profites bien de ta petite paupiette aujourd'hui
Isath, tu as bien fait de te révolter, nanméo !!! L'aquagym a dû te zennifier après cet épisode !
Ghis, tu me fais saliver avec toutes tes friandises
Bon je vais aller aider mon chéri à mettre les boules ! Du sapin bien sûr !!! Il va être trop beau ! On a repris la méthode des alsaciens (vue pour la première fois à l'écomusée), on a un magnifique sapin de 3 m de haut suspendu dans le salon :D
Bonne journée à toutes
Parce que , comme il n'est pas émaillé , il faut qu'il se gorge d'eau pour être étanche en fait.... Sinon ton Kougelhopf sera sec....mais cela fait maintenant plusieurs jours que je te l'ai dit , donc tu aurais du t'organiser et le mettre a tremper hier.... Pour les 500 grs de farine , combien fait ton moule en diamètre ?
Je crois me souvenir que Christelle a acheté un moule non décoré, mais cela ne veut pas dire qu'il n'est pas émaillé à l'intérieur, comme le mien. Le mien est brut à l'extérieur et émaillé à l'intérieur et dans ce cas, il suffit de beurrer largement.
Ah....je suis énervée j attendai colis pour mon tit fils on m avais prévenu du jour hier cool je travaille pas donc ...ce matin je trouve un papier comme quoi ils sont passer à 16h37 portail fermer bah oui du con
..mais y a une sonnette donc maintenant ils repasse ??? J ai demander à ce qu ils viennent mardi mais pas heure .....et évidement pas de numéros ou les joindre ou il faut payer. .....j ai essayer de mettre un message à voir si ils reçoivent je n ai pas l habitude de m énerver comme ça mais franchement la il est nulle le mec les sonnettes ça sert à quoi ???? Du coup bah plus possible de faire une sieste vais m occuper
coucou j'ai besoin de vos conseil je voudrais adapter une recette de glace pistache au momo
Donc la recette c une crème anglaise avec des pistache haché a votre avis je doit mettre les pistache haché en debut de cuisson avec la gousse de vanille pour que ca infuse ou en fin de cuisson lors du refroidissment avant de mettre les préparation en bac a glaçon
merci
Dès le début... En tout cas c'est ainsi que je fais ma crème anglaise à la pistache.... ( par contre je fais avec de la pâte de pistache maison )
Pour répondre à Martine, des nouilles ! Mon mari m'en demande, je ne vais pas nous en priver ! Donc coulis de tomate de cet été avec des pâtes, repas très élaboré donc !
Corinne, petites questions concernant le kougelhopf : pourquoi faut il que je laisse mon moule une nuit dans de l'eau froide ? (sniff, je voulais m'y mettre aujourd'hui mais s'il faut faire tremper une nuit c'est loupé !) Et je n'ai qu'un moule qui m'a t-on dit en magazin est prévu pour une dose de 500 gr de farine, donc voilà ma question est ce que je peux mettre toute ta pâte dans le même moule et ne pas la diviser comme tu le préconises ? Profites bien de ta petite paupiette aujourd'hui
Isath, tu as bien fait de te révolter, nanméo !!! L'aquagym a dû te zennifier après cet épisode !
Ghis, tu me fais saliver avec toutes tes friandises
Bon je vais aller aider mon chéri à mettre les boules ! Du sapin bien sûr !!! Il va être trop beau ! On a repris la méthode des alsaciens (vue pour la première fois à l'écomusée), on a un magnifique sapin de 3 m de haut suspendu dans le salon :D
Bonne journée à toutes
Parce que , comme il n'est pas émaillé , il faut qu'il se gorge d'eau pour être étanche en fait.... Sinon ton Kougelhopf sera sec....mais cela fait maintenant plusieurs jours que je te l'ai dit , donc tu aurais du t'organiser et le mettre a tremper hier.... Pour les 500 grs de farine , combien fait ton moule en diamètre ?
coucou j'ai besoin de vos conseil je voudrais adapter une recette de glace pistache au momo
Donc la recette c une crème anglaise avec des pistache haché a votre avis je doit mettre les pistache haché en debut de cuisson avec la gousse de vanille pour que ca infuse ou en fin de cuisson lors du refroidissment avant de mettre les préparation en bac a glaçon
Ça y est, je suis allée chercher mon tissu. Y'a plus qu'à... et puis je suis passée chez Cultura, j'ai trouvé des bricoles et voilà une matinée bien passée. Je viens de grignoter un peu et je crois que je vais m'offrir le luxe d'une petite sieste...
Quelle bonne idée ! Serais tu enfin raisonnable Marie ? Bon repos bien mérité...
Ça y est, je suis allée chercher mon tissu. Y'a plus qu'à... et puis je suis passée chez Cultura, j'ai trouvé des bricoles et voilà une matinée bien passée. Je viens de grignoter un peu et je crois que je vais m'offrir le luxe d'une petite sieste...
je me repropose si tu veux je peux pour toi ourlet bonne sieste
Ça y est, je suis allée chercher mon tissu. Y'a plus qu'à... et puis je suis passée chez Cultura, j'ai trouvé des bricoles et voilà une matinée bien passée. Je viens de grignoter un peu et je crois que je vais m'offrir le luxe d'une petite sieste...
Pour répondre à Martine, des nouilles ! Mon mari m'en demande, je ne vais pas nous en priver ! Donc coulis de tomate de cet été avec des pâtes, repas très élaboré donc !
Corinne, petites questions concernant le kougelhopf : pourquoi faut il que je laisse mon moule une nuit dans de l'eau froide ? (sniff, je voulais m'y mettre aujourd'hui mais s'il faut faire tremper une nuit c'est loupé !) Et je n'ai qu'un moule qui m'a t-on dit en magazin est prévu pour une dose de 500 gr de farine, donc voilà ma question est ce que je peux mettre toute ta pâte dans le même moule et ne pas la diviser comme tu le préconises ? Profites bien de ta petite paupiette aujourd'hui
Isath, tu as bien fait de te révolter, nanméo !!! L'aquagym a dû te zennifier après cet épisode !
Ghis, tu me fais saliver avec toutes tes friandises
Bon je vais aller aider mon chéri à mettre les boules ! Du sapin bien sûr !!! Il va être trop beau ! On a repris la méthode des alsaciens (vue pour la première fois à l'écomusée), on a un magnifique sapin de 3 m de haut suspendu dans le salon :D
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KELDAN en couple avec monsieur MOMIX depuis février 2011
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Le foie gras barbotte dans l'eau glacée , la compotée éoignons est en train de tourner....
A part le pain , c'est tout ce que j'ai fait aujourd'hui....
Demain , je vais devoir mettre le turbo.....
Corinne
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Moi itou !
Corinne
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J'ai déjà fait des blinis sans poele spéciale, mais c'était des blinis de pommes de terre. Peut-être que pour les classiques il faut un poele spéciale ...
Pour l'apéro, tu peux faire aussi des mises en bouches moins bourratives : des sardines en charpie, de l'artichaunade, recette sur ce site ; de la choucroute cuite dans une verrine avec des crevettes coupées en 3 et un mélange de crème, jus citron, sel, poivre et un peu de raifort, c'est aussi une recette du site, c'est vraiment très bon et léger
Fabienne
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Tout à fait à mon goût ;)....
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oui
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rire non je suis tromper je suis avec mon mobil et c est trop petit les touches pour mes gros doigts du coup comme je le dis je l ai suprimer remarque ça peux être bon avec du foie. ...
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Et ça passe toujours bien ;)......
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MDR moi j ai effacer la mienne du coup bon si elle en fais 3 fois plus elle pense aux copines. ....
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Ce sont des feuilletes epinards /chevre , ca sent bon aussi , Martine , j'essayerais bien tes petites quiches , tu as une recette particuliere ??
KELDAN en couple avec monsieur MOMIX depuis février 2011
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3 fois même !! Héléne tu vas pouvoir en faire 3 fois plus
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
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Ah bah tu la 2 fois.....
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130g de gruyère
80g de beurre
Sel, à discrètion
Poivre
150g d'eau
120g de farine
3 oeufs !
Bonne cuisine....
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KELDAN en couple avec monsieur MOMIX depuis février 2011
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Des mini quiches sans pâte chorizo doux gruyere râpé, ça sent drôlement bon.
Martine Nord 59
TM31 depuis le 14/08/2013
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oui mais la il est passer car j avais un papier dans ma boîte aux lettres
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Me prendrais tu pour une idiote pour m'expliquer qu'il est émaillé à l'intérieur ?
Et dans ce cas , précisement, le tremper dans l'eau une nuit , c'est la préconisation des Poteries de Soufflenheim....je n'ai rien inventé....
Corinne
Membre du Club des
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Merci Christelle, si j'ai le temps, j'en ferais des mini quiches sans pâtes, j'ai du louper quand vous en aviez parlé. Pour les blinis, je n'en ai jamais fait mais pourquoi tu ne fais pas un essai avec un petit peu de pâte pour voir si ça te conviendrai ?
Aujourd'hui j'ai fait des bouchées ayx 2 chocolats recette sur le site, ben je suis déçu. C'est pas mauvais mais bof y a rien d'extraordinaire. Je viens de jeter la recette à la poubelle.
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Non c'est très simple....
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
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Une fois j'ai eu le même soucis ou presque... J'ai reçu un message comme quoi le livreur serait passé chez moi mais sachant que j'étais soit disant absente, il a laissé le colis au relais de la ville la plus proche ! Mais en fait il n'est jamais passé chez moi ! Je le sais, j'étais là et impossible de louper la venue d'un livreur, surtout quans on attend un paquet, on est à l'affut ! Pour s'économiser un trajet, il a directement livré au relais colis, voilà tout ! Ils ne s'en font pas
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Chouette je peux faire un trait sur ma liste
.....
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oui va falloir MDR
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Tu devrais mettre un grand panneau avec une flèche et en inscrivant "pour les livraisons, la sonnette est là". Des fois que ce serait le même livreur, il a pas l'air très futé quand même.
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Oui je les ai cuite et je réchaufferai juste un peu le jour J avant dégustation ! C'est super facile à faire et généralement ça passe bien ! Je crois que Martine a eu aussi la même idée
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Ah ok merci c'est compliquer de faire sa pâte a pistache , la glace c'est pour le 24 au soir j'ai encors le temps d'en faire une ???
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Ah ben non, on pensait que tu devenais résonnable et que tu prenais soin de toi. Mais y a pas moyen.
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Bonne idée tes mini quiches sans pâte, tu les as congelées cuites ?
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Bon je n'ai pas fait de sieste! j'ai fait des mendiants, je me suis énervée parce que ça ne marchait pas comme je voulais au début. Ça y est, ils sont fait. Je vais continuer.
T'en fais pas AM, je plaisantais avec la nappe, je vais faire bien sûr, je n'aime pas mais je sais coudre et un ourlet c'est vite fait! Merci t'es mimi.
Cette année, j'ai un peu de mal avec mes chocolats et friandises. Je sature! Allez, j'y retourne, viviement que ça soit fini...
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Merci Ghis ! Il faudra que je m'y mettes !
En ce moment je réfléchis pour l'apéro : j'ai déjà fait des mini quiches sans pâte aux gésiers de canard, au roquefort et au morbier. Je voudrais bien faire des blinis mais pensez vous qu'il serait possible de les cuir dans des moules silicone au four ? Je n'ai pas de poele à blinis et je pense que ça va être trop long de les faire sur l'induction. Je suis tombée sur un site ùune nana avait tenté l'expérience avec succès, le seul soucis c'est qu'elle utilise une cuillère à café de la levure sèche de boulanger. Est ce que je peux remplacer par de la levure fraiche et dans ce cas, une cuillère à café de sèche est égale à combien de fraiche? Et sinon vous auriez une recette de blinis qui cuisent au four ? A force de réfléchir, je n'avance pas beaucoup
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Je viens de mesurer le mien, c'est le même diamètre et je fais la pâte avec 500 g de farine. Je fais toujours cette recette et tu peux y voir mon Kouglof, la même photo que ci-dessus:Je n'ai jamais fait tremper mon moule. Je l'ai simplement beaucoup beurré la première fois et j'ai fit comme ce que je viens de lire sur Internet. je te fais un copier/coller:Lorsque vous achetez les moules, les commerçants sont sympas, ils vous donnent le mode d'emploi, ouf !
J'ai d'abord savonné mes moules, je les ai bien séché, beurré largement puis enfourné pour 10 mn à 180°C. J'ai laissé refroidir et recommencé l'opération 2 fois. J'ai beurré à nouveau avant d'y placer mon pâton, le but du jeu étant de ne plus passer les moules sous l'eau, on les essuiera correctement avec du papier absorbant. Une fois cette opération réalisée, on peut se lancer.
http://www.espace-recettes.fr/pains-viennoiseries-recettes/kougelhopf-alsacien/245900
Ghis
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Coucou les filles ,
bon samedi à toutes , tout le monde sur la brèche ?
Mon repas de ce soir est quasiment prêt , ce sera un mini réveillon , mes enfants viennent amener Zoé pour les vacances et repartent demain .
Donc ce sera ,
foie Gras , pain d'épices ,
filet de boeuf, haricots vert, pomme de terre maquaire
Chrismas pudding , choux chantilly framboise ou chocolat
vous en faites de bien bonnes choses , vous êtes douées , les calissons sont bien tentants, mais les pantalons ont une facheuse tendance à retrécir .
Vais suivre les conseils de Ghis , prendre ma douche au liquide vaisselle . 
KELDAN en couple avec monsieur MOMIX depuis février 2011
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Et puis pendant que j'y suis, mettre beurré dans le four chaud ? A combien ? 210 ° C ?
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Oui Ghis, c'est ça ! Il est émaillé à l'intérieur mais pas décoré à l'extérieur ! Exactement comme celui de la photo ! Alors je fais, je le mets dans l'eau ? Diamètre 23.5 cm !
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Ce matin JM désirait un hamburger pour midi :O..... Ceux de samedi en 15 en arrière étaient trop bons ;).....
Momo a donc fait des Isabuns....
Ceux aux céréales seront pour mes pt déjs
et JM n'est pas un oiseau 
......
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Coucou
Une bonne crise d'allergies... ca me saoule... et quand c'est démarré, rien ne calme vraiment!
J'ai une fournée de macines parfumées à l'amande au four.... en forme de petits bonshommes! :D
Pour la glace, je mettrais les pistaches en début....
Marine
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Je crois me souvenir que Christelle a acheté un moule non décoré, mais cela ne veut pas dire qu'il n'est pas émaillé à l'intérieur, comme le mien. Le mien est brut à l'extérieur et émaillé à l'intérieur et dans ce cas, il suffit de beurrer largement.
Ghis
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Ah....je suis énervée j attendai colis pour mon tit fils on m avais prévenu du jour hier cool je travaille pas donc ...ce matin je trouve un papier comme quoi ils sont passer à 16h37 portail fermer bah oui du con
..mais y a une sonnette donc maintenant ils repasse ??? J ai demander à ce qu ils viennent mardi mais pas heure .....et évidement pas de numéros ou les joindre ou il faut payer. .....j ai essayer de mettre un message à voir si ils reçoivent je n ai pas l habitude de m énerver comme ça mais franchement la il est nulle le mec les sonnettes ça sert à quoi ???? Du coup bah plus possible de faire une sieste vais m occuper
Messages:
Merci.......
Messages:
Dès le début... En tout cas c'est ainsi que je fais ma crème anglaise à la pistache.... ( par contre je fais avec de la pâte de pistache maison )
Corinne
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Momoflinguées 
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bonjour les filles !!!!! Bon weekend !!!! Y'a que moi qui bosse on dirait ;)mais vous vous allez carburer avec toutes vos minutieuses préparations !
Isath ton emploi du temps me fatigue rien qńen le Lisant !!!!! Profite bien de ta famille de Narbonne ! Pourvu qu'il t'emmène pas le vent !!
j´ai reçu mes deux foies gras il faut que je m'y mette aussi !
Ghis sympa ton com ! je l'ai lu ce matin a 6 h avant d'aller bosser ! Mais impossible de me connecter pour y répondre !
Patelolootte moi aussi j'aimerais essayer les choconougats mais j'ai pas de magasins pour trouver les ingrédients ! Et pi je manque de temps surtout.
la j'ai un coups de barre!!! Et j'ai l'impression d'avoir une sinusite ! Ben oui faut pas se rétablir trop vite n'anméo!
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Humm j'adore....
Corinne
Membre du Club des
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Parce que , comme il n'est pas émaillé , il faut qu'il se gorge d'eau pour être étanche en fait.... Sinon ton Kougelhopf sera sec....mais cela fait maintenant plusieurs jours que je te l'ai dit , donc tu aurais du t'organiser et le mettre a tremper hier....
Pour les 500 grs de farine , combien fait ton moule en diamètre ?
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
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Coucou les filles.
Toutes bien occupées ce week-end, encore rien fait en cuisine mais ça va viendre. Le sapin est acheté yapluka le faire beau.
Demain, je récupère enfin le matelas commandé il y a 4 semaines, on va voir si on dort mieux
Nous à midi, c'était PDT grenailles et boudin blanc aux cèpes et demain boeuf bourguignon du congél, il me faut de la place.
Bonne aprèm à toutes.
Membre du Club des
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe
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coucou j'ai besoin de vos conseil je voudrais adapter une recette de glace pistache au momo
Donc la recette c une crème anglaise avec des pistache haché a votre avis je doit mettre les pistache haché en debut de cuisson avec la gousse de vanille pour que ca infuse ou en fin de cuisson lors du refroidissment avant de mettre les préparation en bac a glaçon
merci
Messages:
Quelle bonne idée
! Serais tu enfin raisonnable Marie ? Bon repos bien mérité...
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je me repropose si tu veux je peux pour toi ourlet bonne sieste
Messages:
Ça y est, je suis allée chercher mon tissu. Y'a plus qu'à... et puis je suis passée chez Cultura, j'ai trouvé des bricoles
et voilà une matinée bien passée. Je viens de grignoter un peu et je crois que je vais m'offrir le luxe d'une petite sieste... 
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Coucou tout le monde
je suis allée marcher ce matin, 8km300, 5,6km/h . Ca gadouille bien dans les bois
Marine
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Bonjour les filles !
Pour répondre à Martine, des nouilles
! Mon mari m'en demande, je ne vais pas nous en priver ! Donc coulis de tomate de cet été avec des pâtes, repas très élaboré donc !
Corinne, petites questions concernant le kougelhopf : pourquoi faut il que je laisse mon moule une nuit dans de l'eau froide ? (sniff, je voulais m'y mettre aujourd'hui mais s'il faut faire tremper une nuit c'est loupé !) Et je n'ai qu'un moule qui m'a t-on dit en magazin est prévu pour une dose de 500 gr de farine, donc voilà ma question est ce que je peux mettre toute ta pâte dans le même moule et ne pas la diviser comme tu le préconises ? Profites bien de ta petite paupiette aujourd'hui
Isath, tu as bien fait de te révolter, nanméo !!! L'aquagym a dû te zennifier après cet épisode !
Ghis, tu me fais saliver avec toutes tes friandises
Bon je vais aller aider mon chéri à mettre les boules ! Du sapin bien sûr !!! Il va être trop beau ! On a repris la méthode des alsaciens (vue pour la première fois à l'écomusée), on a un magnifique sapin de 3 m de haut suspendu dans le salon :D
Bonne journée à toutes