Ce midi, j'ai entamé le vacherin, pour savoir si la meringue était restée croustillante, si les deux couches de glace étaient à peu près de la même épaisseur et si elles n'avaient pas de paillettes.Tout est OK.Je pourrai donc recommencer, en ajoutant juste un peu plus de sucre dans la glace aux framboises.
Nous avons un soleil timide, mais il ne fait pas bien chaud.Je reviens de chez ma coiffeuse.La semaine prochaine j'irai le vendredi après midi, car le samedi de nombreuses routes seront barrées à la circulation en raison du marathon du Beaujolais et cette année il passe dans notre rue!
Bien sûr que si Noa mérite d'avoir un cadeau de noël. Il a été bien puni. Les enfants ne peuvent pas être toujours sage. Il est bien coquin et dégourdit, il n'allait pas rester affammer
Ce matin, c'est gris et il pleut... c'est l'automne !
Je vais me mettre en cuisine pour préparer mousse de thon et tartes pomme-citron, et ce midi un poisson vapeur, mais je ne sais pas encore quoi...
Alors hier, Noa, qui se revendique justicier, a empêché sa soeur d'aller sur l'ordi alors que je l'y avais autorisée, et pendant que j'étais partie acheter le pain avec Jeanne, il a tapé sur elle et quand je suis rentrée, elle était dehors en larmes... Donc Noa s'est puni tout seul, il a refusé de s'habiller, est resté en caleçon toute la matinée, et le petit voisin est venu pour jouer avec lui, donc il est reparti... Il n'a pas voulu manger hier midi, mais j'ai remarqué après coup qu'il s'est fait réchauffer les restes pendant que je dormais entre 14h et 15h, et il est revenu à de meilleurs sentiments.. Il s'est excusé auprès d'Alice et aussi nous, et il a passé l'après-midi à jouer avec les voisins, jeux de société, pétanque et foot... sauf que le soir, il semblait avoir oublié la punition ultime, mais pas nous, donc il est monté se coucher sans regarder le match de foot !!!
Donc, nos achats d'hier, on a trouvé une boite de Légo pour Noa (je ne sais pas s'il le mérite) : un lego Technic tracteur pour les 11-16 ans, mais il adore ça... et JP m'a offert un joli pyjama tout doux que j'avais repéré dans une boutique de lingerie...
Bon samedi à toutes...
Isabelle
Membre du Club des Cococop's (et fière de l'être !!!)
il pleut beurk, les jours se suivent mais se ressembles pas!!!
Coco tu as super bien cuisiné, tes tartelettes sont magnifiques, il faudra que j'essaie un jour!!
Helene Chloe n'ira pas à l'école ? Comment vas tu l'occuper?
et bien Marine et Isath les garçons cherchent les limites !!
felicitation à tes championnes
alors ce matin direction Édouard puis biocop, en rentrant crême renversée de coco , ce soir j'ai des amis ce sera raclette car cette après midi je dois en principe aller à Nantes, j'aime pas quand il pleut je vais essayer de décaler !!!
Coco, tu as bien cuisiné... moi j'ai juste fait de la compote et un velouté brocoli poireau carotte.
Résultats du cross: Jeanne 3è et ALice 8è ! Je ne suis pas allée les encourager, c'est JP qui s'y est collé, moi je suis restée à la maison avec Noa, qui nous a fait une crise ce matin... du coup il s'est puni tout seul, il n'a pas déjeuner !!! Et ce soir, privé de foot !!!
Moi, j'ai dormi 2h, puis ce soir, je suis allée faire les courses avec JP.. on a rouvé un cadeau de Noël !
Sur ce, je vous souhhaite une bonne nuit...
Bravo encore une fois à tes 2 futures championnes ....qu'avait donc Noa ?
Coco, tu as bien cuisiné... moi j'ai juste fait de la compote et un velouté brocoli poireau carotte.
Résultats du cross: Jeanne 3è et ALice 8è ! Je ne suis pas allée les encourager, c'est JP qui s'y est collé, moi je suis restée à la maison avec Noa, qui nous a fait une crise ce matin... du coup il s'est puni tout seul, il n'a pas déjeuner !!! Et ce soir, privé de foot !!!
Moi, j'ai dormi 2h, puis ce soir, je suis allée faire les courses avec JP.. on a rouvé un cadeau de Noël !
Sur ce, je vous souhhaite une bonne nuit...
Bravo à tes deux championnes.Quel cadeau de Noël as-tu trouvé?
Coco, tu as bien cuisiné... moi j'ai juste fait de la compote et un velouté brocoli poireau carotte.
Résultats du cross: Jeanne 3è et ALice 8è ! Je ne suis pas allée les encourager, c'est JP qui s'y est collé, moi je suis restée à la maison avec Noa, qui nous a fait une crise ce matin... du coup il s'est puni tout seul, il n'a pas déjeuner !!! Et ce soir, privé de foot !!!
Moi, j'ai dormi 2h, puis ce soir, je suis allée faire les courses avec JP.. on a rouvé un cadeau de Noël !
Sur ce, je vous souhhaite une bonne nuit...
Isabelle
Membre du Club des Cococop's (et fière de l'être !!!)
Je ne retrouve plus la recette de la mousse au chocolat magique...mince
Hippo nous a encore fait des siennes : il a piqué la console ds et a certifié mordicus qu'il ne l'avait pas jusqu'à provoquer la colère du papa qui a donné la fessée . ..pour finir par la sortir de sa planque !
Corinne tu as encore beaucoup travaillé, tes invités seront gâtés!Pour les tartelettes fleurs que je n'ai pas encore tentées, je remarque que la pomme a des couleurs différentes sur la même tartelette et c'est très joli, mais comment fais-tu cela?
Ghis , pour obtenir cette effet il faut choisir des pommes bicolores et ne pas les éplucher ....
Ah, merci bien.Quand j'aurai avancé mes confiseries,je vais essayer.
Tu as super bien bossè coco. Tu as dû faire tourner les deux momos ensemble. Tes tartelettes fleurs ne vont pas noircir si tu les cuits demain? Elles sont trés belles, tu les a bien réussies.
Tu as bien mérité de te reposer.
Non aujourd'hui un seul Momo , mais 2 , le Ticook et le kitchenaid....
C'est demain pour la cuisson du Jambalaya que je vais sortir mon bon vieux Momo...
Tu as super bien bossè coco. Tu as dû faire tourner les deux momos ensemble. Tes tartelettes fleurs ne vont pas noircir si tu les cuits demain? Elles sont trés belles, tu les a bien réussies.
Tu as bien mérité de te reposer.
Non Hélène , elle ne vont pas noircir car les tranches sont précuites dans de l'eau sucrée pour leur donner la souplesse necessaire afin d'enrouler la pâte...
J'ai badigeonner ma pâte avec ma gelée de pommes a la vanille avant de disposer les tranches de pommes...
Corinne tu as encore beaucoup travaillé, tes invités seront gâtés!Pour les tartelettes fleurs que je n'ai pas encore tentées, je remarque que la pomme a des couleurs différentes sur la même tartelette et c'est très joli, mais comment fais-tu cela?
Ghis , pour obtenir cette effet il faut choisir des pommes bicolores et ne pas les éplucher ....
Pour nous ce midi, j'ai fait des andouillettes au vin blanc et à la moutarde(au four) et des champignons de Paris.Crème dessert.
Cet après midi, j'ai essayé de rattraper le dessert foireux de Thierry Marks.J'ai remis le tout à chauffer et ajouté de la gélatine, passage au frigo, capsules de gaz et j'ai mis dans des ramequins.Cela fait une crème épaisse, mais rien de semblable à ce qu'il a montré dans l'émission !
Puis j'ai décadré la pâte de coings et j'ai fait mes pâtes de fruits au cassis.J'en ai eu assez pour remplir mes deux cadres de 24 cm.Cette année, j'ai tamisé et il n'y aura pas de grains comme l'an dernier où j'avais oublié!
Maintenant, je vais préparer la salade pour le dîner.
Corinne tu as encore beaucoup travaillé, tes invités seront gâtés!Pour les tartelettes fleurs que je n'ai pas encore tentées, je remarque que la pomme a des couleurs différentes sur la même tartelette et c'est très joli, mais comment fais-tu cela?
Hello... Une petite pause , suis toujours en cuisine....
J'ai fait la mousse au chocolat, les douceurs de mangue mais je ferai la chantilly demain matin.... , les tartelettes fleurs sont prêtes a passer au four ( demain matin aussi) , la mayonnaise longue conservation inrattable est préte, les mousses de thon prennent au frigo ( dressage demain), le pain au levain pas très beau ( pâte molle difficile a façonner mais j'adapterai a ma sauce) mais par contre très bon avec une belle mie alvéolée, les poivrons cramés au chalumeau pour épluchage et coupé, la viande est pré-cuite ( au cookéo) ....je vais ranger ma cuisine , passé un coup sur le sol et me poser pour aujourd'hui , ça va bien.... Le reste demain matin....
Mon repas ce midi ... tout simple ..; un gratin croque
Ici aussi il à fait trés beau !
J'espére que vous avez toutes passé une bonne journée les filles !
C'est quoi un gratin croque Marie?
C'est du pain de mie qui avait séché ...dans un plat ..une couche de pain ...de la crème fraîche ...du jambon ...fromage ...et des couches ...un peu de lait et au four ...voilà ..voilou ..tout simple et pain de mie récupéré !
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
j'ai passé tout l'après midi dans le jardin, temps magnifique en teeshirt !! Y a plus de saison !! Enfin le jardin est prêt à hiverner, recouvert de fumier et composte
je te comprends Ghis je n'aime pas être blousée non plus
Marine tu t'es trompée de fil pour Christelle
alors pour ce soir momo va faire un velouté de butternut puis ? Je vais farfouiller dans le congelo
Tu en as de la chance de pouvoir jardiner dehors en tee-schirt.
Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe
j'ai passé tout l'après midi dans le jardin, temps magnifique en teeshirt !! Y a plus de saison !! Enfin le jardin est prêt à hiverner, recouvert de fumier et composte
je te comprends Ghis je n'aime pas être blousée non plus
Marine tu t'es trompée de fil pour Christelle
alors pour ce soir momo va faire un velouté de butternut puis ? Je vais farfouiller dans le congelo
Mon pain a tellemnt gonflé, qu'il a collé au couvercle, et du coup pour le retirer ca a été chaud... et le dessus a fini par casser.... je l'ai reposé sur le dessus!
Christelle, fait des flyers, ou trouve un moyen info office du tourisme... c'est le meilleur moyen.
Et fais toi connaitre auprès des entrées de lieux touristiques de la ville. C'est comme ca qu'on a trouvé la visite de villefranche de rouergue...
C'est bizarre , je n'ai jamais eu ce souci avec le pain dans le moule a pain.... Vous l'enfournez direct a près le façonnage four a froid sans 2eme levée ?
coco au fait la nana qui m'a vendu momo , m'a dit que pour les pâtes levées il fallait pas mettre chaleur tournante ?
complètement faux : extrait tiré du livre "le larousse du pain " de eric Kayser , eminent boulanger...
"On obtient de meilleurs resultats pour les pains et pâtes levée dans un four doté de la chaleur tournante .... Le plus important est de bein attendre qu'il soit parvenu à la température indiquée avant d'enfourner...."
J'ai un pain aux fruits secs dans mon four à chaleur tournante .
Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe
Mon pain a tellemnt gonflé, qu'il a collé au couvercle, et du coup pour le retirer ca a été chaud... et le dessus a fini par casser.... je l'ai reposé sur le dessus!
Christelle, fait des flyers, ou trouve un moyen info office du tourisme... c'est le meilleur moyen.
Et fais toi connaitre auprès des entrées de lieux touristiques de la ville. C'est comme ca qu'on a trouvé la visite de villefranche de rouergue...
C'est bizarre , je n'ai jamais eu ce souci avec le pain dans le moule a pain.... Vous l'enfournez direct a près le façonnage four a froid sans 2eme levée ?
coco au fait la nana qui m'a vendu momo , m'a dit que pour les pâtes levées il fallait pas mettre chaleur tournante ?
complètement faux : extrait tiré du livre "le larousse du pain " de eric Kayser , eminent boulanger...
"On obtient de meilleurs resultats pour les pains et pâtes levée dans un four doté de la chaleur tournante .... Le plus important est de bein attendre qu'il soit parvenu à la température indiquée avant d'enfourner...."
Alors, ce matin, j'ai tenté la curieuse recette du "gâteau" de Thierry Marks.Comme je le pensais, c'est une arnaque.J'explique : à la télé on le voit faire fondre des pistoles de chocolat dans du lait bouillant, verser ce mélange dans un siphon , mettre la cartouche de gaz, secouer et verser aussitôt dans un cadre sans fond, directemant posé sur une assiette !!
1°) il est impossible de tenir un siphon brûlant dans les mains
2°) il est impossible que le liquide ne s'échappe pas en dessous du cercle
J'ai donc mis un épais torchon pour protéger mes mains et j'ai versé dans un cercle , mais sans surprise, le liquide a envahi l'assiette et j'ai eu juste le temps de tout reverser dans la casserole.
Conclusion : il n'a pas dit la vérité sur la recette, soit il ajoute un épaississant soit, il a une autre astuce qu'il n'a pas dite et qui n'a pas été montrée car lorsqu'il met le lait au chocolat dans son siphon, on dirait que le liquide est déjà épaissi.Je déteste qu'on se moque ainsi des téléspectateurs !
Coco et les autres, j'ai bien lu vos conseils, mais je crois que je vais écouter le chir..et moi-même ! En fait, il me reste encore une semaine complète d'arrêt, donc je verrai comment je serai le 18. Et puis, j'en ai marre d'être à la maison, je tourne en rond !!! Et j'adore mon boulot, et pendant que je suis absente, personne ne le fait à ma place, donc plus je retarde mon retour, plus j'en aurai à faire après, alors il faut peut être que j'y retourne doucement mais sûrement... Mais on verra ça dans quelques jours.. Wait and see !!!
Tu tiens le même raisonnement que ma fille ! C'est vrai qu'en comptabilité, personne ne peut faire le travail à ta place et le retard s'amoncelle !
Mon pain a tellemnt gonflé, qu'il a collé au couvercle, et du coup pour le retirer ca a été chaud... et le dessus a fini par casser.... je l'ai reposé sur le dessus!
Christelle, fait des flyers, ou trouve un moyen info office du tourisme... c'est le meilleur moyen.
Et fais toi connaitre auprès des entrées de lieux touristiques de la ville. C'est comme ca qu'on a trouvé la visite de villefranche de rouergue...
C'est bizarre , je n'ai jamais eu ce souci avec le pain dans le moule a pain.... Vous l'enfournez direct a près le façonnage four a froid sans 2eme levée ?
Je l'ai laissé lever avant de mettre dans le four,ça doit être ça
Mon pain a tellemnt gonflé, qu'il a collé au couvercle, et du coup pour le retirer ca a été chaud... et le dessus a fini par casser.... je l'ai reposé sur le dessus!
Christelle, fait des flyers, ou trouve un moyen info office du tourisme... c'est le meilleur moyen.
Et fais toi connaitre auprès des entrées de lieux touristiques de la ville. C'est comme ca qu'on a trouvé la visite de villefranche de rouergue...
C'est bizarre , je n'ai jamais eu ce souci avec le pain dans le moule a pain.... Vous l'enfournez direct a près le façonnage four a froid sans 2eme levée ?
coco au fait la nana qui m'a vendu momo , m'a dit que pour les pâtes levées il fallait pas mettre chaleur tournante ?
Mon pain a tellemnt gonflé, qu'il a collé au couvercle, et du coup pour le retirer ca a été chaud... et le dessus a fini par casser.... je l'ai reposé sur le dessus!
Christelle, fait des flyers, ou trouve un moyen info office du tourisme... c'est le meilleur moyen.
Et fais toi connaitre auprès des entrées de lieux touristiques de la ville. C'est comme ca qu'on a trouvé la visite de villefranche de rouergue...
marine j'ai eu le même souci ! Donc. Je pense mettre moins de levure le prochain coup et beurrer le couvercle
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Ce midi, j'ai entamé le vacherin, pour savoir si la meringue était restée croustillante, si les deux couches de glace étaient à peu près de la même épaisseur et si elles n'avaient pas de paillettes.Tout est OK.Je pourrai donc recommencer, en ajoutant juste un peu plus de sucre dans la glace aux framboises.
Ghis
Messages:
Bonjour à toutes.
Nous avons un soleil timide
, mais il ne fait pas bien chaud.Je reviens de chez ma coiffeuse.La semaine prochaine j'irai le vendredi après midi, car le samedi de nombreuses routes seront barrées à la circulation en raison du marathon du Beaujolais et cette année il passe dans notre rue!
Ghis
Messages:
Miamm ! Miammm !! Le merveilleux Ardéchois ... que ce doit étre bonnn !!!
iMarie
du 30 Membre du club des 
MoMo flingueurs 
et flngueuses 
Associés contre la mal bouffe 
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phlala que c'est beau !!!!!
et le gateau c'est quoi ? Au marrons?
Messages:
Les filles, j'ai oublié de vous remercier pour l'annif de Anaïs
Travail de Momo :
Messages:
Lolotte, tu nous diras le résultat pour les baguettes chorizo, c'est bon en principe.
Pluie non stop, grrrr...........
Messages:
coucou miss météo ! Moi pas de pluie !
momo a fait des mauricettes !
Messages:
Je l'ai gardé Val mais partagée,
alors j'ai acheté les kiwis gold, un peu cher mais nettement meilleurs que les autres.
ah oui Helene tu vas être occupée , ta fille rentre hyper tard, elle travaille dans quoi?
cool les kdo isath, bien débrouillard ton Noa
cook vient de cuire la crême renversée de coco et la j'ai les baguettes aux chorizos qui lèvent, recette du jour.
a Pluche et bon appétit
Patricia 🏖
Messages:
Dis donc Lolotte, tu aurais pu garder la pluie, hein
Ce n'est pas très sympa de l'avoir envoyée. 
Messages:
Bien sûr que si Noa mérite d'avoir un cadeau de noël. Il a été bien puni. Les enfants ne peuvent pas être toujours sage. Il est bien coquin et dégourdit, il n'allait pas rester affammer
Messages:
Coucou les filles,
Isath, "Félicitations" à tes filles. C'est vraiment super !!!
Bon repas Coco, hier je m'étais trompée de jour
Bonne journée à toutes
Messages:
Hello les filles !
Ce matin, c'est gris et il pleut... c'est l'automne !
Je vais me mettre en cuisine pour préparer mousse de thon et tartes pomme-citron, et ce midi un poisson vapeur, mais je ne sais pas encore quoi...
Alors hier, Noa, qui se revendique justicier, a empêché sa soeur d'aller sur l'ordi alors que je l'y avais autorisée, et pendant que j'étais partie acheter le pain avec Jeanne, il a tapé sur elle et quand je suis rentrée, elle était dehors en larmes... Donc Noa s'est puni tout seul, il a refusé de s'habiller, est resté en caleçon toute la matinée, et le petit voisin est venu pour jouer avec lui, donc il est reparti... Il n'a pas voulu manger hier midi, mais j'ai remarqué après coup qu'il s'est fait réchauffer les restes pendant que je dormais entre 14h et 15h, et il est revenu à de meilleurs sentiments.. Il s'est excusé auprès d'Alice et aussi nous, et il a passé l'après-midi à jouer avec les voisins, jeux de société, pétanque et foot... sauf que le soir, il semblait avoir oublié la punition ultime, mais pas nous, donc il est monté se coucher sans regarder le match de foot !!!
Donc, nos achats d'hier, on a trouvé une boite de Légo pour Noa (je ne sais pas s'il le mérite) : un lego Technic tracteur pour les 11-16 ans, mais il adore ça... et JP m'a offert un joli pyjama tout doux que j'avais repéré dans une boutique de lingerie...
Bon samedi à toutes...
Isabelle
Membre du Club des
Cococop's (et fière de l'être !!!) 
Messages:
Bonjour les filles .
Rentrée à 1h ce matin et bien dormi jusqu 8h30.
Pas eu le temps de vous lire et là je vais le préparer pour partir à la ferme .
Bonne matinée à toutes et à plus tard.
Membre du Club des
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe
Messages:
Bonjour les copines '!
coco tu As bien bossé ! J'ai jamais essayé les tartes !
Bravo istha a tes championnes ! Noa etait il jalou ?
ct les garcons qui étaient énervés hier on'dirait !
nous on a passè un bon moment on a fait 2 équipes ! Lol
max et moi a l'aquarium de Montpellier , et mon grand avec son père au cine !
ben oui il n'y avait pas de programme adapté pour nous 4 à la fois .
j'étais déjà allée a l'aquarium mais Max ne s'en rappelé plus . On s'est régalé !!!!!!il est vraiment chouette ! S'est tellement apaisant !
Marie le prochain coup on s'appelle a 4 h du mat !moi aussi je
Me reveille toutes les nuits vers 4 h ! Grrrrr
coco si tu as le temps tu peux m'envoyer la
recette du dessert à la mangue stp?
A pluche
Messages:
Bonjour les filles !! Je ne suis pas encore sortie de mon lit ...cette nuit réveillée de 3 h à 5 h ..puis rendormi jusqu'à 8 h 20
Bonne journée pour vous toutes ..
..coco en famille ...trop bon ton repas !!
Isat encore une fois ...Bravo à tes filles !!
iMarie
du 30 Membre du club des 
MoMo flingueurs 
et flngueuses 
Associés contre la mal bouffe 
Messages:
Bonjour les filles,
Alors chez moi, 9° et pour l'instant il fait beau.
Bravo à tes championnes Isath !
Noah et Hyppo ne sont pas sages mais c'est normal, il faut punir.
Bonnes fins de préparations Coco, c'est ce midi ton repas ?
Messages:
Et moi la deuxième
chez nous 10 degrés mais pluie. Sniff
bonne journée en famille
Patricia 🏖
Messages:
Bonjour les copines
il pleut beurk, les jours se suivent mais se ressembles pas!!!
Coco tu as super bien cuisiné, tes tartelettes sont magnifiques, il faudra que j'essaie un jour!!
Helene Chloe n'ira pas à l'école ? Comment vas tu l'occuper?
et bien Marine et Isath les garçons cherchent les limites !!
felicitation à tes championnes
alors ce matin direction Édouard puis biocop, en rentrant crême renversée de coco , ce soir j'ai des amis ce sera raclette car cette après midi je dois en principe aller à Nantes, j'aime pas quand il pleut je vais essayer de décaler !!!
bon samedi à toutes
Patricia 🏖
Messages:
Bonjour les zamies,
Je suis la 1ere ? J'ai bien dormi cette nuit....
Il fait froid ce matin : - 1°
mais je préfére ça à la pluie...
Bon dimanche à toutes...
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
Messages:
Bonne nuit Corinne et vous toutes
Ghis
Messages:
Bonne nuit les filles....
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
Messages:
Bonne nuit Marie.
Ghis
Messages:
Bravo encore une fois à tes 2 futures championnes ....qu'avait donc Noa ?
Tu as trouvé 1 cadeau de Noël poir qui ?
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
Messages:
Bravo à tes deux championnes.Quel cadeau de Noël as-tu trouvé?
Ghis
Messages:
Bonsoir les filles,
Coco, tu as bien cuisiné... moi j'ai juste fait de la compote et un velouté brocoli poireau carotte.
Résultats du cross: Jeanne 3è et ALice 8è ! Je ne suis pas allée les encourager, c'est JP qui s'y est collé, moi je suis restée à la maison avec Noa, qui nous a fait une crise ce matin... du coup il s'est puni tout seul, il n'a pas déjeuner !!! Et ce soir, privé de foot !!!
Moi, j'ai dormi 2h, puis ce soir, je suis allée faire les courses avec JP.. on a rouvé un cadeau de Noël !
Sur ce, je vous souhhaite une bonne nuit...
Isabelle
Membre du Club des
Cococop's (et fière de l'être !!!) 
Messages:
Je vais sous la couette ...bonne nuit les filles !!
iMarie
du 30 Membre du club des 
MoMo flingueurs 
et flngueuses 
Associés contre la mal bouffe 
Messages:
Bonsoir
Coco tu as préparé de belles choses
Je ne retrouve plus la recette de la mousse au chocolat magique...mince
Hippo nous a encore fait des siennes : il a piqué la console ds et a certifié mordicus qu'il ne l'avait pas jusqu'à provoquer la colère du papa qui a donné la fessée . ..pour finir par la sortir de sa planque !
Marine
Messages:
Ah, merci bien.Quand j'aurai avancé mes confiseries,je vais essayer.
Ghis
Messages:
Non aujourd'hui un seul Momo , mais 2
, le Ticook et le kitchenaid....
C'est demain pour la cuisson du Jambalaya que je vais sortir mon bon vieux Momo...
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
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Non Hélène , elle ne vont pas noircir car les tranches sont précuites dans de l'eau sucrée pour leur donner la souplesse necessaire afin d'enrouler la pâte...
J'ai badigeonner ma pâte avec ma gelée de pommes a la vanille avant de disposer les tranches de pommes...
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
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Ghis , pour obtenir cette effet il faut choisir des pommes bicolores et ne pas les éplucher ....
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
Messages:
Pour nous ce midi, j'ai fait des andouillettes au vin blanc et à la moutarde(au four) et des champignons de Paris.Crème dessert.
Cet après midi, j'ai essayé de rattraper le dessert foireux de Thierry Marks.J'ai remis le tout à chauffer et ajouté de la gélatine, passage au frigo, capsules de gaz et j'ai mis dans des ramequins.Cela fait une crème épaisse, mais rien de semblable à ce qu'il a montré dans l'émission !
Puis j'ai décadré la pâte de coings et j'ai fait mes pâtes de fruits au cassis.J'en ai eu assez pour remplir mes deux cadres de 24 cm.Cette année, j'ai tamisé et il n'y aura pas de grains comme l'an dernier où j'avais oublié!
Maintenant, je vais préparer la salade pour le dîner.
Ghis
Messages:
Corinne tu as encore beaucoup travaillé, tes invités seront gâtés!Pour les tartelettes fleurs que je n'ai pas encore tentées, je remarque que la pomme a des couleurs différentes sur la même tartelette et c'est très joli, mais comment fais-tu cela?
Ghis
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Wahouuu !! Bien travaillé ! Maintenant repos ..bien mêrité !
iMarie
du 30 Membre du club des 
MoMo flingueurs 
et flngueuses 
Associés contre la mal bouffe 
Messages:
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
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Hello... Une petite pause , suis toujours en cuisine....
J'ai fait la mousse au chocolat, les douceurs de mangue mais je ferai la chantilly demain matin.... , les tartelettes fleurs sont prêtes a passer au four ( demain matin aussi) , la mayonnaise longue conservation inrattable est préte, les mousses de thon prennent au frigo ( dressage demain), le pain au levain pas très beau ( pâte molle difficile a façonner mais j'adapterai a ma sauce) mais par contre très bon avec une belle mie alvéolée, les poivrons cramés au chalumeau pour épluchage et coupé, la viande est pré-cuite ( au cookéo) ....je vais ranger ma cuisine , passé un coup sur le sol et me poser pour aujourd'hui , ça va bien.... Le reste demain matin....
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
Messages:
C'est du pain de mie qui avait séché ...dans un plat ..une couche de pain ...de la crème fraîche ...du jambon ...fromage ...et des couches ...un peu de lait et au four ...voilà ..voilou ..tout simple et pain de mie récupéré !
iMarie
du 30 Membre du club des 
MoMo flingueurs 
et flngueuses 
Associés contre la mal bouffe 
Messages:
Mon repas ce midi ... tout simple ..; un gratin croque
Ici aussi il à fait trés beau !
J'espére que vous avez toutes passé une bonne journée les filles !
iMarie
du 30 Membre du club des 
MoMo flingueurs 
et flngueuses 
Associés contre la mal bouffe 
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Tu en as de la chance de pouvoir jardiner dehors en tee-schirt.
Membre du Club des
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe
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Un petit coucou
j'ai passé tout l'après midi dans le jardin, temps magnifique en teeshirt !! Y a plus de saison !! Enfin le jardin est prêt à hiverner, recouvert de fumier et composte
je te comprends Ghis je n'aime pas être blousée non plus
Marine tu t'es trompée de fil pour Christelle
alors pour ce soir momo va faire un velouté de butternut puis ? Je vais farfouiller dans le congelo
Patricia 🏖
Messages:
Tout chaud ! Il a aussi bien gonflé . Noisettes -pruneaux et cranberries. Une moitié part chez Anaïs ce soir.
Membre du Club des
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe
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J'ai un pain aux fruits secs dans mon four à chaleur tournante .
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MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe
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complètement faux : extrait tiré du livre "le larousse du pain " de eric Kayser , eminent boulanger...
"On obtient de meilleurs resultats pour les pains et pâtes levée dans un four doté de la chaleur tournante .... Le plus important est de bein attendre qu'il soit parvenu à la température indiquée avant d'enfourner...."
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
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Alors, ce matin, j'ai tenté la curieuse recette du "gâteau" de Thierry Marks.Comme je le pensais, c'est une arnaque.J'explique : à la télé on le voit faire fondre des pistoles de chocolat dans du lait bouillant, verser ce mélange dans un siphon , mettre la cartouche de gaz, secouer et verser aussitôt dans un cadre sans fond, directemant posé sur une assiette !!
1°) il est impossible de tenir un siphon brûlant dans les mains
2°) il est impossible que le liquide ne s'échappe pas en dessous du cercle
J'ai donc mis un épais torchon pour protéger mes mains et j'ai versé dans un cercle , mais sans surprise, le liquide a envahi l'assiette et j'ai eu juste le temps de tout reverser dans la casserole.
Conclusion : il n'a pas dit la vérité sur la recette, soit il ajoute un épaississant soit, il a une autre astuce qu'il n'a pas dite et qui n'a pas été montrée car lorsqu'il met le lait au chocolat dans son siphon, on dirait que le liquide est déjà épaissi.Je déteste qu'on se moque ainsi des téléspectateurs !
Ghis
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Tu tiens le même raisonnement que ma fille ! C'est vrai qu'en comptabilité, personne ne peut faire le travail à ta place et le retard s'amoncelle !
Ghis
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Cathy, je comprends ce que tu ressens,car j'ai connu aussi pendant de longues années, y compris les nuits !A la longue,cela finit par nous peser !
Bon anniversaire à AnaIs !
Ghis
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Bonjour à toutes avec un beau ciel bleu et le soleil.J'en avais besoin
Ghis
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Je l'ai laissé lever avant de mettre dans le four,ça doit être ça
Mais il est bon tout de même !
Juste galéré à décoller le couvercle
Marine
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coco au fait la nana qui m'a vendu momo , m'a dit que pour les pâtes levées il fallait pas mettre chaleur tournante ?
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marine j'ai eu le même souci ! Donc. Je pense mettre moins de levure le prochain coup et beurrer le couvercle