Forum Le mercredi 3 avril de l'an de grâce 2013 !

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169374 réponses | Date de création

Framboisier léger !Framboisier léger !

Framboisier avec meringue italienne et chantilly au milieu


solmar a écrit:

 

Hello les girls....

voilà mon Bouli est parti avec ses parents ....il n'a pas pleuré de la journée sauf a l'arrivée de ses parents ou il éclaté en sanglot lorsqu'il les a vu entrer dans la maison.... Stare

Ils sont allés au resto apres le "pestacle" puis vitrines de Noël aux Galeries Farfouillette et Printemps.... Photo avec le pére Noël qui se trouvait aux Galeries.... Et pour finir ils sont passés dans une patisserie Cyril Lignac et ont rapporté des patisseries : je ne vois dis pas le pure délice.....c'est vraiment quelque chose.... Tongue ...fin, original , délicieux.....

Le week end est terminé , je suis crevée...vivement le week end prochain  Bigsmile

 

les galeries farfouilletes mdr !


tina57 a écrit:

 

Gâteau au vin blanc de Gueguette .

oh Ce gateau me plait aussi ! 


Hello les girls....

voilà mon Bouli est parti avec ses parents ....il n'a pas pleuré de la journée sauf a l'arrivée de ses parents ou il éclaté en sanglot lorsqu'il les a vu entrer dans la maison.... Stare

Ils sont allés au resto apres le "pestacle" puis vitrines de Noël aux Galeries Farfouillette et Printemps.... Photo avec le pére Noël qui se trouvait aux Galeries.... Et pour finir ils sont passés dans une patisserie Cyril Lignac et ont rapporté des patisseries : je ne vois dis pas le pure délice.....c'est vraiment quelque chose.... Tongue ...fin, original , délicieux.....

Le week end est terminé , je suis crevée...vivement le week end prochain  Bigsmile

 

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


Moi a midi ct huîtres , filet de st pierre au poivre schichuan . Et un framboisie trop bon d'ailleurs je vais essayer de le refaire .

en rentrant pour digerer j'ai fais le sol ! Et là ppp canapé.

petit bouli a un joli bonnet !


Gâteau au vin blanc de Gueguette .

Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


joyce a écrit:

 

Bavarois litchis framboisesBavarois litchis framboises

Bavarois litchis framboises

Pour l'anniversaire de ma fille( 32 ans ) avec 10 jours de retard car très difficile de trouver une date. Finalement , nous le fêtons en comité trés restreint !

 

Hum, joli ton bavarois .

Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


mamiekinder a écrit:

 

joyce a écrit:

 

Bavarois litchis framboisesBavarois litchis framboises

Bavarois litchis framboises

Bavarois litchis framboises

Pour l'anniversaire de ma fille( 32 ans ) avec 10 jours de retard car très difficile de trouver une date. Finalement , nous le fêtons en comité trés restreint !

Il est super beau !! Bonne journée anniversaire ...

il est bien réussi ! Bravo 


solmar a écrit:

 

Coucou les copines, 

je viens de coucher Bouli.... Je suis super contente, il n'a pas pleuré du tout , il est joyeux, il joue et il a super bien mangé.... Même,pas pleuré pour aller au lit.... Ouf ...  Love . Ce matin on a fait une grande balade de 4 km.... Et bien ma hanche n'aime pas ça du tout.... Si je ne peux plus marcher même un peu  ça va être dur...  Crazy car j'adore me promener a pieds..... 

Heléne ton gateau est superbe mais je n'y goutte pas j'ai horreur du goût des litchis.... 

 

Sage comme une image. Love

Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


Coucou les filles,

Génial si Bouli est gentil ! 

Superbe le bavarois !

Je me pose enfin, mais pas pour longtemps, j'ai de la pâte à briochette aux chocolats qui se fait pétrir dans la MAP.

Avec l'aide de momo, j'ai fait une tarte poires/chocolat, des galettes bretonnes et une salade de seiche/pommes de terre.


Coucou les copines, 

je viens de coucher Bouli.... Je suis super contente, il n'a pas pleuré du tout , il est joyeux, il joue et il a super bien mangé.... Même,pas pleuré pour aller au lit.... Ouf ...  Love . Ce matin on a fait une grande balade de 4 km.... Et bien ma hanche n'aime pas ça du tout.... Si je ne peux plus marcher même un peu  ça va être dur...  Crazy car j'adore me promener a pieds..... 

Heléne ton gateau est superbe mais je n'y goutte pas j'ai horreur du goût des litchis.... 

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


joyce a écrit:

 

Bavarois litchis framboisesBavarois litchis framboises

Bavarois litchis framboises

Pour l'anniversaire de ma fille( 32 ans ) avec 10 jours de retard car très difficile de trouver une date. Finalement , nous le fêtons en comité trés restreint !

Il est super beau !! Bonne journée anniversaire ...

iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe Soft Soft


Calie34 a écrit:

 

mamiekinder a écrit:

 

Et bonjour la compagnie !! Moi aussi bien dormi .

Passez toutes un bon dimanche...en cuisine ..ou pas ..avec les chicouf .. en famille ...ou toute seule comme moi ..

tu n'as pas une cops célibataire pour papoter avec toi cet aprèm ?

 

Et oui !! Celle avec qui je vais au bal !!!  Wink Lol

iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe Soft Soft


valeriedu17 a écrit:

 

Bonjour les filles,

Marie, tu ne vas pas danser aujourd'hui ?

Il fait beau ce matin comme chez Lolotte !

 

Oui ! Oui ! Val !  J'y vais cette AM 

Ta CB au moins n'a pas froid .. Bigsmile

iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe Soft Soft


joyce a écrit:

 

Bavarois litchis framboisesBavarois litchis framboises

Bavarois litchis framboises

Pour l'anniversaire de ma fille( 32 ans ) avec 10 jours de retard car très difficile de trouver une date. Finalement , nous le fêtons en comité trés restreint !

Tu l'as bien réussi ! En regardant la photo, je me demandais ce qu'étaient les petites boules blanches ! Je n'avais pas vu que c'était écrit sous la photo !

Ghis


Bonjour à toutes. Pas de soleil ce matin, temps maussade.J'ai bien dormi, mais j'ai encore sommeil 

Ghis


joyce a écrit:

 

Bavarois litchis framboisesBavarois litchis framboises

Bavarois litchis framboises

Pour l'anniversaire de ma fille( 32 ans ) avec 10 jours de retard car très difficile de trouver une date. Finalement , nous le fêtons en comité trés restreint !

Hélène, il est magnifique. Bonne journée  Love


Hello les filles

Grisaille aujourdhui encore...c'est déprimant!

J'ai goûté mon marbré sans oeufs. Très bon! Smile c'est moelleux à souhait.

Ghis, ton vacherin est superbe!!! Smile

 

Bonne journée

Marine Soft


mamiekinder a écrit:

 

Et bonjour la compagnie !! Moi aussi bien dormi .

Passez toutes un bon dimanche...en cuisine ..ou pas ..avec les chicouf .. en famille ...ou toute seule comme moi ..

tu n'as pas une cops célibataire pour papoter avec toi cet aprèm ?

 


bonjour bon dimanche'les filles !

coco et ghis bravo pour vos préparations !!!!! 

Moi juste fais une bonne soupe et des mauricettes tres gonflées d'ailleurs mais j'ai jamais réussi à insérer la

photo .

hier après midi ct chopping . Mais beaucoup trop de monde a

mon gout ! Une paire de bottes noires les seules qui me plaisaient étaient de l'an dernier donc soldées !youpi et chez les petites bombes un pantalon et un pull aussi en promo ! En fait chaque magasins faisait des promos !

et j'ai fais papa noel par le net . Lego ect .....la cb fait lâ tronche !

a midi c'est Resto car ct le cadeau de la marraine de mon mari .( mois d'août ) !!!!donc il serait temps !

coco c bien embêtant ton problème de hanche ! C'est fatigant les douleurs chroniques ! J'en sais quelque chose  Crazy  


Bonjour les filles

Grisaille et 2°, ça caille . 

Coco, bon dimanche avec petit bouli, j'espère qu'il ne vas pas faire tourner mamie en bourrique .  Bigsmile

Bein oui Marie, tu ne vas pas danser aujourd'hui ? 

Cet aprèm avec mes chicoufs ,  cool.

Bon dimanche à toutes.

Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


Bonjour les filles,

Marie, tu ne vas pas danser aujourd'hui ?

Il fait beau ce matin comme chez Lolotte !

 


Coucou les filles,

Bon dimanche à toutes Love


Et bonjour la compagnie !! Moi aussi bien dormi .

Passez toutes un bon dimanche...en cuisine ..ou pas ..avec les chicouf .. en famille ...ou toute seule comme moi ..

iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe Soft Soft


Non,non coco j'écrivais  Bigsmile

bonne journée avec ton petit Bouli 

Patricia 🏖


Bonjour les copines 

une petite pensée pour les victimes et surtout les familles du bataclan.

vous avez bien gâté vos convives, Felicitations vous êtes douées 

ici la raclette a été bien appréciée ainsi que la crême renversée de coco, par contre la baguette aux chorizos trop cuites mais pas mauvaise tout de même, donc à revoir pour la cuisson Wink

je vous souhaite un bon dimanche avec le moins de pluie possible, ici soleil de prévu 

Patricia 🏖


Bonjour les filles, 

Vous faites la grase mat ? 

J'ai bien dormi mais nuit un peu trop courte à mon gout mais en ce moment j'ai du mal à m'endormir... 

Bon je file sous la douche pour être prête pour acueillir mon zozo....

A plus les filles , bon dimanche... 

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


Bonne nuit à vous toutes !

Ghis


joyce a écrit:

 

Sameva a écrit:

 

joyce a écrit:

 

Sameva a écrit:

 

Ce midi, j'ai entamé le vacherin, pour savoir si la meringue était restée croustillante, si les deux couches de glace étaient à peu près de la même épaisseur et si elles n'avaient pas de paillettes.Tout est OK.Je pourrai donc recommencer, en ajoutant juste un peu plus de sucre dans la glace aux framboises.

 

 

Toi aussi Ghis , tu as bien travaillé . Tu as fait qu'elle recette?  Ton vacherin me plait bien . A noel je vais acheter ou faire un vacherin , ma famille n'aime pas les bûches ( ou bûches glacées alors ) Il va falloir que je commence à penser aux cadeaux et au menu de noel. Cette année , nous feterons noel le 18 . Tu as mis un stabilisateur dans tes glaces? 

Pour la meringue , j'ai fait deux disques de meringue suisse.Pour la glace framboises, j'ai pris la recette du sorbet aux fruits du livre "à table" dans laquelle j'ai ajouté 30 g de glucose en poudre(évite les paillettes de glace) et de la crème fraîche entière.Pour la glace vanille, même livre et j'ai ajouté 40 g de sirop de glucose quand le mélange est à 80°, avant de mettre la crème fraîche.J'ai fait la préparation de la glace vanille , un jour avant celle aux framboises, pour lui laisser le temps de prendre dans les bacs à glaçons.J'ai fait ce vacherin, le 1er Novembre et les glaces n'ont pas de paillettes.

Merci Ghis c'est presque clair! Combien as-tu mis de crème entière?

Je n'ai pas pesé, je fais au pif, juste pour adoucir les framboises, environ les 2/3 d'un petit bidon de 25cl de crème bien froide.Une fois, j'ai fait l'erreur de mettre du sirop de glucose cristal (épais et incolore) dans le bol,directement sur les framboises sortant du congel, il prend instantanément en masse et bloque les couteaux! C'est pourquoi depuis,je mets du glucose en poudre. Pour la glace vanille, il n'y a pas cet inconvénient puisqu'on le met dans une préparation chaude qui le liquéfie.

Ghis


tina57 a écrit:

 

Bonne nuit les filles . 

Bonne nuit Léo

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


J'ai fait remonter tout ces dysfonctionnement a plusieurs reprises , on me repond que les choses vont être résolues.... Je voulais être positive et y croire mais je finis par en douter car cela fait maintenant 2 mois et je ne vois guére d'amélioration....

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


Bonne nuit les filles . 

Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


mamiekinder a écrit:

 

solmar a écrit:

 

joyce a écrit:

 

Je ne sais pas si c'est pareil pour vous mais le fil du mercredi disparaît encore souvent. Je regrette vraiment l'ancien site. 

Bonne soiree , je vais essayer d'avancer mon livre. 

Oui c'est vrai qu'il disparait très ( trop souvent) ... Est ce le cas seulement sur celui ci ou d'autres aussi disparaissent ? Les filles qui vont sur d'autres fils , constatez vous ce phénoméne aussi pour les autres fils ? 

Oui ...encore ce matin il m'a fallu aller sur la page d'accueil pour trouver le fil du dimanche !

Je vous dis bonne nuit les filles ...je suis entrain de m'endormir devant la télé !

Passez une bonne nuit ..à demain les filles !

 

Bonne nuit Marie.

Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


solmar a écrit:

 

joyce a écrit:

 

Je ne sais pas si c'est pareil pour vous mais le fil du mercredi disparaît encore souvent. Je regrette vraiment l'ancien site. 

Bonne soiree , je vais essayer d'avancer mon livre. 

Oui c'est vrai qu'il disparait très ( trop souvent) ... Est ce le cas seulement sur celui ci ou d'autres aussi disparaissent ? Les filles qui vont sur d'autres fils , constatez vous ce phénoméne aussi pour les autres fils ? 

 

Oui, il n'y a pas que le mercredi ,  les 2 autres aussi . Et de redescendre tous les comms. à chaque fois, c'est énervant aussi.

Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


solmar a écrit:

 

joyce a écrit:

 

Je ne sais pas si c'est pareil pour vous mais le fil du mercredi disparaît encore souvent. Je regrette vraiment l'ancien site. 

Bonne soiree , je vais essayer d'avancer mon livre. 

Oui c'est vrai qu'il disparait très ( trop souvent) ... Est ce le cas seulement sur celui ci ou d'autres aussi disparaissent ? Les filles qui vont sur d'autres fils , constatez vous ce phénoméne aussi pour les autres fils ? 

Oui ...encore ce matin il m'a fallu aller sur la page d'accueil pour trouver le fil du dimanche !

Je vous dis bonne nuit les filles ...je suis entrain de m'endormir devant la télé !

Passez une bonne nuit ..à demain les filles !

iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe Soft Soft


joyce a écrit:

 

Je ne sais pas si c'est pareil pour vous mais le fil du mercredi disparaît encore souvent. Je regrette vraiment l'ancien site. 

Bonne soiree , je vais essayer d'avancer mon livre. 

Oui c'est vrai qu'il disparait très ( trop souvent) ... Est ce le cas seulement sur celui ci ou d'autres aussi disparaissent ? Les filles qui vont sur d'autres fils , constatez vous ce phénoméne aussi pour les autres fils ? 

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


solmar a écrit:

 

JambalayaJambalaya

Jambalaya

Coucou les filles ! 

Voilà la journée est terminée , tout est rangé , nettoyé .... Je suis fin prête pour accueillir petit Bouli demain matin... 

Nous avons passé un excellent moment en famille... J'adore ma cousine et son mari , on s'entend trés bien... 

Mathilde et Léane ont bien joué et j'ai eu beaucoup beaucoup de rangement a faire après leur depart  Bigsmile

J'ai été gâté j'ai reçu un joli collier Sawrowsli avec un C comme pendentif en avance pour mon anniversaire... Navarro a reçu une bonne bouteille de vin... 

Le repas a été bien apprécié : 

Tartelettes fleurs après cuissonTartelettes fleurs après cuisson

Tartelettes fleurs après cuisson

Mousse de thon avec mayonnaise longue conservationMousse de thon avec mayonnaise longue conservation

Mousse de thon avec mayonnaise longue conservation

 

Douceur de mangueDouceur de mangue

Douceur de mangue

Bravo pour ton repas  Tongue Love


solmar a écrit:

 

1 a écrit:

Merveilleux Ardéchois

 

Quote:

Cathy , ton merveilleux ardéchois est magnifique et me fait terriblement envie... Tu me diras s'il etait bon mais a vrai dire je n'en doute pas..... Love

Je te dirai, mais je pense que ça doit être pas mal  Tongue


1 a écrit:

Merveilleux Ardéchois

Quote:

Cathy , ton merveilleux ardéchois est magnifique et me fait terriblement envie... Tu me diras s'il etait bon mais a vrai dire je n'en doute pas..... Love

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


Coucou les filles,

Cathy, Ghis et Coco vous avez bien travaillé. Vos préparations font envies. 

Momo, nous a préparé une purée ce soir. Et pis c'est tout ! Et là, j'ai lancée une poule au pot dans la mijoteuse pour demain midi. Je l'arrêterai quand j'irai me coucher et la rallummerai demain matin. Enfin, je vais mettre un mot à mon mari pour la rallummer car il se lève toujours avant moi.

Ben dis donc Tina, c'est hyper tôt pour un marché de noël !


Non hélène je n'avais pas retiré la peau de pilons.... Je les ai cuit au Ticook hier et aujourd'hui je les ai rechauffés au four pour les griller un peu plus... 

La hanche  me tiraille un peu ce soir... Malheureusement je pense que je vais devoir apprendre à vivre avec ce fond de douleur...  Aw

Ghis j'ai mis la chantilly ce matin et elle n'avait pas bougé du tout.... D'ailleurs il m'en reste un peu... Elle est encore très bien ce soir... Mais je ne la monte pas au TM....  Wink

Je suis fatiguée ce soir mais bien contente de ma journée... 

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


solmar a écrit:

 

JambalayaJambalaya

Jambalaya

Coucou les filles ! 

Voilà la journée est terminée , tout est rangé , nettoyé .... Je suis fin prête pour accueillir petit Bouli demain matin... 

Nous avons passé un excellent moment en famille... J'adore ma cousine et son mari , on s'entend trés bien... 

Mathilde et Léane ont bien joué et j'ai eu beaucoup beaucoup de rangement a faire après leur depart  Bigsmile

J'ai été gâté j'ai reçu un joli collier Sawrowsli avec un C comme pendentif en avance pour mon anniversaire... Navarro a reçu une bonne bouteille de vin... 

Le repas a été bien apprécié : 

Tartelettes fleurs après cuissonTartelettes fleurs après cuisson

Tartelettes fleurs après cuisson

Mousse de thon avec mayonnaise longue conservationMousse de thon avec mayonnaise longue conservation

Mousse de thon avec mayonnaise longue conservation

 

Douceur de mangueDouceur de mangue

Douceur de mangue

 

Belle présentation !  Tu t'es donnée du mal.

 

Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


solmar a écrit:

 

JambalayaJambalaya

Jambalaya

Coucou les filles ! 

Voilà la journée est terminée , tout est rangé , nettoyé .... Je suis fin prête pour accueillir petit Bouli demain matin... 

Nous avons passé un excellent moment en famille... J'adore ma cousine et son mari , on s'entend trés bien... 

Mathilde et Léane ont bien joué et j'ai eu beaucoup beaucoup de rangement a faire après leur depart  Bigsmile

J'ai été gâté j'ai reçu un joli collier Sawrowsli avec un C comme pendentif en avance pour mon anniversaire... Navarro a reçu une bonne bouteille de vin... 

Le repas a été bien apprécié : 

Tartelettes fleurs après cuissonTartelettes fleurs après cuisson

Tartelettes fleurs après cuisson

Mousse de thon avec mayonnaise longue conservationMousse de thon avec mayonnaise longue conservation

Mousse de thon avec mayonnaise longue conservation

 

Douceur de mangueDouceur de mangue

Douceur de mangue

Avec ton bon repas ...je comprends que tout le monde c'est bien régalé ...

Super si tu as passe une bonne journée ! Celà fait du bien ...c'est bon pour le moral !

Maintenant repos ? Bonne soirée !

iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe Soft Soft


solmar a écrit:

 

JambalayaJambalaya

Jambalaya

Coucou les filles ! 

Voilà la journée est terminée , tout est rangé , nettoyé .... Je suis fin prête pour accueillir petit Bouli demain matin... 

Nous avons passé un excellent moment en famille... J'adore ma cousine et son mari , on s'entend trés bien... 

Mathilde et Léane ont bien joué et j'ai eu beaucoup beaucoup de rangement a faire après leur depart  Bigsmile

J'ai été gâté j'ai reçu un joli collier Sawrowsli avec un C comme pendentif en avance pour mon anniversaire... Navarro a reçu une bonne bouteille de vin... 

Le repas a été bien apprécié : 

Tartelettes fleurs après cuissonTartelettes fleurs après cuisson

Tartelettes fleurs après cuisson

Mousse de thon avec mayonnaise longue conservationMousse de thon avec mayonnaise longue conservation

Mousse de thon avec mayonnaise longue conservation

 

Douceur de mangueDouceur de mangue

Douceur de mangue

Super beau!Quand on mange les tartelettes, est-ce qu'on est gêné par la peau des pommes ? Sur tes verrines, tu as mis la chantilly au dernier moment ou juste avant que les invités arrivent?

Ghis


JambalayaJambalaya

Coucou les filles ! 

Voilà la journée est terminée , tout est rangé , nettoyé .... Je suis fin prête pour accueillir petit Bouli demain matin... 

Nous avons passé un excellent moment en famille... J'adore ma cousine et son mari , on s'entend trés bien... 

Mathilde et Léane ont bien joué et j'ai eu beaucoup beaucoup de rangement a faire après leur depart  Bigsmile

J'ai été gâté j'ai reçu un joli collier Sawrowsli avec un C comme pendentif en avance pour mon anniversaire... Navarro a reçu une bonne bouteille de vin... 

Le repas a été bien apprécié : 

Tartelettes fleurs après cuissonTartelettes fleurs après cuisson
Mousse de thon avec mayonnaise longue conservationMousse de thon avec mayonnaise longue conservation

Douceur de mangueDouceur de mangue

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


joyce a écrit:

 

Sameva a écrit:

 

Ce midi, j'ai entamé le vacherin, pour savoir si la meringue était restée croustillante, si les deux couches de glace étaient à peu près de la même épaisseur et si elles n'avaient pas de paillettes.Tout est OK.Je pourrai donc recommencer, en ajoutant juste un peu plus de sucre dans la glace aux framboises.

 

 

Toi aussi Ghis , tu as bien travaillé . Tu as fait qu'elle recette?  Ton vacherin me plait bien . A noel je vais acheter ou faire un vacherin , ma famille n'aime pas les bûches ( ou bûches glacées alors ) Il va falloir que je commence à penser aux cadeaux et au menu de noel. Cette année , nous feterons noel le 18 . Tu as mis un stabilisateur dans tes glaces? 

Pour la meringue , j'ai fait deux disques de meringue suisse.Pour la glace framboises, j'ai pris la recette du sorbet aux fruits du livre "à table" dans laquelle j'ai ajouté 30 g de glucose en poudre(évite les paillettes de glace) et de la crème fraîche entière.Pour la glace vanille, même livre et j'ai ajouté 40 g de sirop de glucose quand le mélange est à 80°, avant de mettre la crème fraîche.J'ai fait la préparation de la glace vanille , un jour avant celle aux framboises, pour lui laisser le temps de prendre dans les bacs à glaçons.J'ai fait ce vacherin, le 1er Novembre et les glaces n'ont pas de paillettes.

Ghis


Coucou les filles . 

Toujours pas  eu le temps de lire ce que j'ai loupé hier soir. Un monde fou à la ferme, 45mn d'attente ,  j'ai quand même trouvé ce que je voulais . En rentrant repas  à préparer et j'avais acheté des ptites patates pleine de terre, ça prend un peu de temps à nettoyer.

Comme il y avait un peu de soleil, j'ai appelé Sabrina pour aller promener avec les petits. Noė , n'est pas venu ,  il a fait la sieste , paraît qu'il est ronchon en ce moment et qu'il embête et tape sa soeur .  Tu vois Isath, il n'y a pas d'âge aux bêtises . 

Demain, on remet ça avec les petits et Sabrina , marché de Noël dans le village de mon enfance . Un peu tôt mais bon ça fait une sortie et ça fait plaisir aux chicoufs.

Vais lire mon retard, avec les 3 fils ,  il y en a pour un bout de temps. Bigsmile

Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


Sameva a écrit:

 

Ce midi, j'ai entamé le vacherin, pour savoir si la meringue était restée croustillante, si les deux couches de glace étaient à peu près de la même épaisseur et si elles n'avaient pas de paillettes.Tout est OK.Je pourrai donc recommencer, en ajoutant juste un peu plus de sucre dans la glace aux framboises.

 

 

Miammm !! j'en mangerai bien une tranche !! Il est beau !

iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe Soft Soft


Calie34 a écrit:

 

07cathy a écrit:

 

Les filles, j'ai oublié de vous remercier pour l'annif de Anaïs  Love

Travail de Momo :

Crèmes jaune d'oeufBrioche de MarieMerveilleux Ardéchois

phlala que c'est beau !!!!!

et le gateau c'est quoi ? Au marrons?

Les brioches et le merveilleux me tentent bien.Qu'est-ce que tu as mis dans les petits pots?Tout est très bien réussi !

Ghis


Ce midi, j'ai entamé le vacherin, pour savoir si la meringue était restée croustillante, si les deux couches de glace étaient à peu près de la même épaisseur et si elles n'avaient pas de paillettes.Tout est OK.Je pourrai donc recommencer, en ajoutant juste un peu plus de sucre dans la glace aux framboises.

 

Ghis