Forum un nouveau sujet:qu'avez vous cuisiné aujourd'hui avec votre thermomix?

la courgettine de Corinne avec un émincé de poulet mariné (hier soir) dans un peu d'huile d'olive, sel, poivre, graines sésame dorées et le poulet passé vite fait ce midi à la poele : trop bon

Et un gros pain cocotte, sont de plus en plus gonflés

Là je viens de faire crème aux oeufs (je test ma recette avant de la mettre en ligne).

puis je vais faire une Soupe au colombo

Et une fausse soupe de courge http://www.espace-recettes.fr/recettes/fausse-soupe-de-courge/30254

Pour moi aujourd'hui :

8 baguettes

Saucisses au lentilles de ma cop' Joly ( en cours )

Purée

Glace menthe fraîche chocolat ( en cours ) 

Sorbet fraise

Sorbet abricot

Brioche de Mariebel

Compote pomme abricots

Eh oui, je m'organise car je vais laisser mon mari tout seul 2 semaines, alors je prépare les bons petits plats et hop au congélateur !!

Jus d'abricot

ce matin http://www.espace-recettes.fr/recettes/pain-express/27651

puis la choux-fleur à la noix de coco

depuis samedi , pain cocotte,( tartelettes du soleil) , salade russe ,quiche sans pâte avec restes de viande grillée , brioche tressée , sorbet de melon , crème anglaise et avec les blancs d'oeuf , de langues de chat. Aujourd'hui je vais faire le crumble de courgéttes de jolynoise , du taboulet , une crème au citron , et des yaourts

solmar a écrit:

Désolée mais il vous faudra retourner voter pour ma courgettine la semaine prochaine , car a priori les votes faits avant ne sont pas pris en compte !! 

Et n'oubliez pas de voter aussi pour le crumble de courgettes de ma cop' Jolynoise !!

Merci ma Coco, pour vous aider, voici le lien

http://www.espace-recettes.fr/recettes/crumble-de-courgettes-au-pesto-et-parmesan-et-son-coulis-de-tomates/215917#new

Merci.......................................

Désolée mais il vous faudra retourner voter pour ma courgettine la semaine prochaine , car a priori les votes faits avant ne sont pas pris en compte !! 

Et n'oubliez pas de voter aussi pour le crumble de courgettes de ma cop' Jolynoise !!

hier soir j'ai fais une soupe improvisé avec navet, poireau, courgettes, carotte et fromage ail et fines herbes.

Il était trop bon alors je recommence ce matin PAIN EXPRESS | Espace Recettes

puis colombo de porc au courgettes et aubergines, j'hésite entre le faire au thermomix ou pas (j'ai 1Kg de viande )

mamigato a écrit:

Bonsoir à toutes ,pas de soucis corinne tres bonne ta recette et j'ai dejà voté ,;)

J'ai vu après coup, merci beaucoup !

Bonsoir à toutes ,pas de soucis corinne tres bonne ta recette et j'ai dejà voté ,;)

Fabienne777 a écrit:

solmar a écrit:

A toutes les copines : Mamagato, Fabienne, Mariebel , Chahchev , etc ... je vous invite a essayer ma recette végétarienne de courgettine que j'ai inscrite au concours et à la noter et voter 

Ici :

http://www.espace-recettes.fr/recettes/courgettine-adaptée-daprès-une-recette-tup/206407

 

Corinne, demain j'essaie ta recette, ça tombe bien j'ai plein de courgettes du jardin  ...  et je vote

Merci Fabienne , c'est sympa !! 

solmar a écrit:

A toutes les copines : Mamagato, Fabienne, Mariebel , Chahchev , etc ... je vous invite a essayer ma recette végétarienne de courgettine que j'ai inscrite au concours et à la noter et voter 

Ici :

http://www.espace-recettes.fr/recettes/courgettine-adaptée-daprès-une-recette-tup/206407

 

Corinne, demain j'essaie ta recette, ça tombe bien j'ai plein de courgettes du jardin  ...  et je vote

Gambas au varoma

carottes en salade

un gateau de foie de volaille de la region lyonnaise (preparation + cuisson varoma)

A toutes les copines : Mamagato, Fabienne, Mariebel , Chahchev , etc ... je vous invite a essayer ma recette végétarienne de courgettine que j'ai inscrite au concours et à la noter et voter 

Ici :

http://www.espace-recettes.fr/recettes/courgettine-adaptée-daprès-une-recette-tup/206407

gateau de menage | Espace Recettes

Raïta de betterave (recette indienne)

Pas au thermomix mais j'ai préparé ma marinade pour mon colombo de porc

peut-être CREME CHOCOLAT-NOISETTES AU LAIT D'AMANDE (thermomix) - THERMOMINOUX 

puis une soupe ...

hier : pudding a la rhubarbe | Espace Recettes

Gâteau de courgettes au jambon - La Main à la Pâte

VELOUTE DE COURGETTES | Espace Recettes

ce matin :

PAIN EXPRESS | Espace Recettes

pastachoute | Espace Recettes

pirouette58 a écrit:

Fabienne777 a écrit:

pirouette58 a écrit:

Voici mes raviolis :

 

 

 

 

 

 

 

Dis donc Pirouette, s'ils sont aussi bons que beaux, ça promet

Bravo

Qu'as tu mis à l'intérieur ? c'est une recette du site ?  j'essaierais bien, mais je n'ai pas la machine

 

voici la recette de la farce :

80 g de beaufort, 40 g de parmesan, qqs coups de turbo pour mxer, ajouter 2 càs de chapelure, 2 oeufs, noix de muscade, poivre, ajouter 2 càs de melange d'herbes ( persil, coriandre, cerfeuil ) melanger 30 s vit 4

Pour la pate, j'ai pris la recette des pates fraiches du livre 100 façons.

J'ai pris un moule tupp pour mes mes raviolis mais on peut faire sans.

Les faire cuire 4 minutes dans l'eau bouillante salée.

Pour la sauce : j'ai mis de la crème fraiche et un saint marcellin, j'ai fait chauffer jusqu'à ce que le fromage soit fondu, mais normalement, la recette c'est une béchamel avec du saint marcellin dedans.

Le tout servi avec une petite salade.

recette extraite du livre "ravioles & raviolis" de Monique Tissot. Il y a beaucoup de recettes sympa.

Merci Pirouette

C'est noté, je vais tenter ;)   moi aussi j'aime beaucoup le fromage

Gâteau à l'orange

filet mignon à la moutarde avec du riz

Pain

Confiture à la fraise

GATEAU A LA RHUBARBE ( thermomix) - THERMOMINOUX

COMPOTE POMME RHUBARBE (thermomix) - THERMOMINOUX

Ce midi :

Purée courgette, pomme, carotte au kiri pour bébé | Espace Recettes

Rôti de magret à la mangue cuisson vapeur avec riz vapeur et peut-être une petite sauce.

Bien venu bb d'amour dit donc c'est déjà pas mal tout ce que tu as fait pour un début.

Merci pour la recette pirouette dans tes raviolis il y a tout ce que j'aime la recette et notée.

Je viens de faire une confiture au cassis, c'est la première que je fais et je trouve ça d'une facilitée incroyable, momix est vraiment TROP TROP FORT (j'ai déjà eue de sacrés déboir sur le gaz)

Bon momixage

Bienvenue sur le forum Bd'amour ,ici on trouve des bonnes recettes ,des bons conseils et des momixeuses( 'eurs)

sympas.

merci pirouette pour la recette de la farce j'ai bien envie de la tenter ,j'ai deja  la machine à pates , le moule tup....ya plus qu'à, .je sais que c'est long puisque j'en avais dejà préparer aux épinards ricotta c'est pas mal non plus mais j'ai un faible pour le fromage alors se sera peut etre pour ce weekend ,  les raviolis maison c'est trop bon

        Bjr je suis nouvelle mes 1ère recettes sont  Poisson sauce sublime, sorbet fruits rouges, mjté d'aubergines et cet après courgettes farcies au thon.   Tout est bon.

Fabienne777 a écrit:

pirouette58 a écrit:

Voici mes raviolis :

 

 

 

 

 

 

 

Dis donc Pirouette, s'ils sont aussi bons que beaux, ça promet

Bravo

Qu'as tu mis à l'intérieur ? c'est une recette du site ?  j'essaierais bien, mais je n'ai pas la machine

 

voici la recette de la farce :

80 g de beaufort, 40 g de parmesan, qqs coups de turbo pour mxer, ajouter 2 càs de chapelure, 2 oeufs, noix de muscade, poivre, ajouter 2 càs de melange d'herbes ( persil, coriandre, cerfeuil ) melanger 30 s vit 4

Pour la pate, j'ai pris la recette des pates fraiches du livre 100 façons.

J'ai pris un moule tupp pour mes mes raviolis mais on peut faire sans.

Les faire cuire 4 minutes dans l'eau bouillante salée.

Pour la sauce : j'ai mis de la crème fraiche et un saint marcellin, j'ai fait chauffer jusqu'à ce que le fromage soit fondu, mais normalement, la recette c'est une béchamel avec du saint marcellin dedans.

Le tout servi avec une petite salade.

recette extraite du livre "ravioles & raviolis" de Monique Tissot. Il y a beaucoup de recettes sympa.

Tartelettes aux abricots - La Main à la Pâte

Là TARTE AU FROMAGE CARRE FRAIS (thermomix) - THERMOMINOUX

puis Soupe de pommes | Espace Recettes

Aujourd'hui cake exellent, il est dans le four, l'odeur laisse déjà présager le meilleur, sauté de porc aux olives avec courgettes a la vapeur et riz

Bon momixage a toutes

C'est vrais qu'elles ont l'air bien bonnes, je teste des que je réussis a caser mes petits "monstres"

ce midi :

GRATIN CREMEUX DE COURGETTES ( thermomix) http://thermominoux.over-blog.com/article-gratin-cremeux-de-courgettes-107918739

pirouette58 a écrit:

Voici mes raviolis :

 

Dis donc Pirouette, s'ils sont aussi bons que beaux, ça promet

Bravo

Qu'as tu mis à l'intérieur ? c'est une recette du site ?  j'essaierais bien, mais je n'ai pas la machine

Crème au chocolat : http://www.espace-recettes.fr/recettes/cr%C3%A8me-au-chocolat/183719

Voici mes raviolis :

Pour nous ce soir c'était Papillotte d'Escalope au Maroilles et sa sauce très sympat avec des pommes de terres vapeur, sauf qu'elles n'étaient pas au maroilles il y en avait pas au supermaché mais au saint néctaire

Bon momixage

COCOS DE PAIMPOL AUX TOMATES ET POIVRONS : http://www.espace-recettes.fr/recettes/cocos-de-paimpol-aux-tomates-et-poivrons/31252

Haricots blancs aux carottes - A table avec Nanouch

Hier : Extra fondant au chocolat blanc

Extra fondant au chocolat au lait : http://www.espace-recettes.fr/recettes/extra-fondant-au-chocolat/198266

Tarte aux oignons et poivrons (style cette tarte : http://vegecarib.over-blog.com/article-tarte-aux-oignons-et-fruits-secs-105681919.html )

Soupe de tomate express (recette à table) au basilic

Allez Corinne,,, tout le monde sait que tu es gourmande!

solmar a écrit:

Fabienne777 a écrit:

solmar a écrit:

Pour moi aujourd'hui c'était sorbet fraises, sorbet abricots, compote pommes / abricots, yaourts aux fruits ( pruneaux, orange, fraise , abricot, rhubarbe ) 

C'est bizarre, on dirait qu'il n'y a que des desserts ... 

Oui Fabienne, pour le salé, on avait pas mal de restes a finir ! Faut pas gâââââcher !!!

Ah mais non, en plus j'ai oublié ! Ce soir j'ai fait un gaspacho concombre / menthe fraîche ! Ah tu vois , ya du salé !!!!

Fabienne777 a écrit:

solmar a écrit:

Pour moi aujourd'hui c'était sorbet fraises, sorbet abricots, compote pommes / abricots, yaourts aux fruits ( pruneaux, orange, fraise , abricot, rhubarbe ) 

C'est bizarre, on dirait qu'il n'y a que des desserts ... 

Oui Fabienne, pour le salé, on avait pas mal de restes a finir ! Faut pas gâââââcher !!!

solmar a écrit:

Pour moi aujourd'hui c'était sorbet fraises, sorbet abricots, compote pommes / abricots, yaourts aux fruits ( pruneaux, orange, fraise , abricot, rhubarbe ) 

C'est bizarre, on dirait qu'il n'y a que des desserts ... 

Ratatouille,

crudité avec mayonaise 

riz au lait. 

Merci momo 

Pour moi aujourd'hui c'était sorbet fraises, sorbet abricots, compote pommes / abricots, yaourts aux fruits ( pruneaux, orange, fraise , abricot, rhubarbe ) 

Daurades toutes fraiches, huuuummm quelle chance

A la maison aujourd'hui, pain cocotte tomates séchées, pas mal du tout

MARIEBEL a écrit:

Coucou me revoilou! Alors, les daurades!...... je ne peux plus les voir! Il m'a fallu tirer les filets de 30 belles pièces avant de les congeler. Et du coup, j'ai tout congelé car après avoir "tripoté" tout ça je n'avais plus envie d'en manger. Alors, les filles, j'ai un truc mieux que Ducan: pour maigrir, éplucher 30 daurades et vous n'aurez plus faim! Voilà Corinne et Jo, donc, si vous voulez de la daurade, rendez-vous à Pornic! En plus, il fait un temps MAGNIFIQUE!

C'est bien ce que je craignais ! tu as une arête qui te reste en travers de la gorge   ,  sans même avoir dégusté ces belles daurades  !!!     Bravo les "zhoms"

Une fois "digérée" l'opération  tripotage :p, vous allez vous régaler !

Dommage Pornic n'est pas prévu au programme

Incroyable mais vrai : ici aussi IL FAIT BEAU

Jolynoise a écrit:

chahchev a écrit:

Jolynoise a écrit:

Fabienne777 a écrit:

Jolynoise a écrit:

Fabienne777 a écrit:

chahchev a écrit:

Alors aujourd'hui un cake "courgette chevre pignon de pain", les crème de jolynoise, lla texture est parfaite mais je trouve qu'on sent le gout de la farine, je l'ai pourtant faite cuire 11mn, je pense qu'il ne faut les cuirent plus longtemps car ca commencais a accrocher au fond du bol, si vous avez un tuyau ! j'ai aussi fait des flambys et le pain express aux raisin de gling mix

Bon momixage a toutes

J'ai fait aussi les crèmes vanille de Joly, mais elle ne sentaient pas du tout la farine ...  j'ai mis moins de sucre et pas de sucre vanillé et on rajoute une CC de caramel tup : un délice

Merci Fabienne, je suis contente que mes crèmes soient à ton goût et.... ça me rassure (je la fais ainsi depuis des années)

Ha oui, nous avons beaucoup aimé 

Chachev pourrait peut être refaire un essai et remplacer la farine par de la maizéna ?

Oui, pourquoi pas ! Il faut "tatonner" jusqu'à un résultat conforme à nos attentes

Essaie Chachev et donne-nous tes impressions

Alors je reprend mon commentaire et je l'efface, j'ai due gouter les crème trop tot, elles sont très bonnes après un bon repos, désolée joly   je testerais quand meme avec de la maizena et je vous dirais

Aaaahhhhh :).  Chachev me voilà complètement rassurée   J'e t'avoue que je ne comprenais pas  ! Bien sûr tous les goûts sont dans la nature et nos papilles plus ou moins sensibles aux différentes saveurs mais, je fais cette recette toutes les semaines depuis des années (avec le VM 2200 des années 80 ) et je n'avais jamais entendu cette remarque !!! J'en ai encore fait ce midi -10 mn- avec les sucre vanillé Momo 

Sais-tu que, pour limiter le risque que ça attache un peu au fond du  (pour les préparations comme la crème ou le riz au lait) il est conseillé de rincer le bol à l'eau froide et de ne pas l'essuyer avant utilisation

Oui merci joly je le fais, je pense surtout que nos papilles sont habituées au gouts et textures industriels et il est certain qu'il faut leurs laisser le temps de se faire au tout maison. 

solmar a écrit:

chahchev a écrit:

Un petit plat qui me fait envie...

?? De quoi parles tu Chahchev ??

Je parlais des ravioles, j'adore mais beaucoup de travail...

chahchev a écrit:

Jolynoise a écrit:

Fabienne777 a écrit:

Jolynoise a écrit:

Fabienne777 a écrit:

chahchev a écrit:

Alors aujourd'hui un cake "courgette chevre pignon de pain", les crème de jolynoise, lla texture est parfaite mais je trouve qu'on sent le gout de la farine, je l'ai pourtant faite cuire 11mn, je pense qu'il ne faut les cuirent plus longtemps car ca commencais a accrocher au fond du bol, si vous avez un tuyau ! j'ai aussi fait des flambys et le pain express aux raisin de gling mix

Bon momixage a toutes

J'ai fait aussi les crèmes vanille de Joly, mais elle ne sentaient pas du tout la farine ...  j'ai mis moins de sucre et pas de sucre vanillé et on rajoute une CC de caramel tup : un délice

Merci Fabienne, je suis contente que mes crèmes soient à ton goût et.... ça me rassure (je la fais ainsi depuis des années)

Ha oui, nous avons beaucoup aimé 

Chachev pourrait peut être refaire un essai et remplacer la farine par de la maizéna ?

Oui, pourquoi pas ! Il faut "tatonner" jusqu'à un résultat conforme à nos attentes

Essaie Chachev et donne-nous tes impressions

Alors je reprend mon commentaire et je l'efface, j'ai due gouter les crème trop tot, elles sont très bonnes après un bon repos, désolée joly   je testerais quand meme avec de la maizena et je vous dirais

Aaaahhhhh :).  Chachev me voilà complètement rassurée   J'e t'avoue que je ne comprenais pas  ! Bien sûr tous les goûts sont dans la nature et nos papilles plus ou moins sensibles aux différentes saveurs mais, je fais cette recette toutes les semaines depuis des années (avec le VM 2200 des années 80 ) et je n'avais jamais entendu cette remarque !!! J'en ai encore fait ce midi -10 mn- avec les sucre vanillé Momo 

Sais-tu que, pour limiter le risque que ça attache un peu au fond du  (pour les préparations comme la crème ou le riz au lait) il est conseillé de rincer le bol à l'eau froide et de ne pas l'essuyer avant utilisation

chahchev a écrit:

Un petit plat qui me fait envie...

?? De quoi parles tu Chahchev ??

MARIEBEL a écrit:

Coucou me revoilou! Alors, les daurades!...... je ne peux plus les voir! Il m'a fallu tirer les filets de 30 belles pièces avant de les congeler. Et du coup, j'ai tout congelé car après avoir "tripoté" tout ça je n'avais plus envie d'en manger. Alors, les filles, j'ai un truc mieux que Ducan: pour maigrir, éplucher 30 daurades et vous n'aurez plus faim! Voilà Corinne et Jo, donc, si vous voulez de la daurade, rendez-vous à Pornic! En plus, il fait un temps MAGNIFIQUE!

J'envoie mon cheri a la peche ce week end...

Un petit plat qui me fait envie...

Jolynoise a écrit:

Fabienne777 a écrit:

Jolynoise a écrit:

Fabienne777 a écrit:

chahchev a écrit:

Alors aujourd'hui un cake "courgette chevre pignon de pain", les crème de jolynoise, lla texture est parfaite mais je trouve qu'on sent le gout de la farine, je l'ai pourtant faite cuire 11mn, je pense qu'il ne faut les cuirent plus longtemps car ca commencais a accrocher au fond du bol, si vous avez un tuyau ! j'ai aussi fait des flambys et le pain express aux raisin de gling mix

Bon momixage a toutes

J'ai fait aussi les crèmes vanille de Joly, mais elle ne sentaient pas du tout la farine ...  j'ai mis moins de sucre et pas de sucre vanillé et on rajoute une CC de caramel tup : un délice

Merci Fabienne, je suis contente que mes crèmes soient à ton goût et.... ça me rassure (je la fais ainsi depuis des années)

Ha oui, nous avons beaucoup aimé 

Chachev pourrait peut être refaire un essai et remplacer la farine par de la maizéna ?

Oui, pourquoi pas ! Il faut "tatonner" jusqu'à un résultat conforme à nos attentes

Essaie Chachev et donne-nous tes impressions

Alors je reprend mon commentaire et je l'efface, j'ai due gouter les crème trop tot, elles sont très bonnes après un bon repos, désolée joly   je testerais quand meme avec de la maizena et je vous dirais