Forum Equivalence

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29. avril 2011 - 11:42
#1
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8 réponses | Date de création
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06.12.2012 - 19:58

Et maintenant, l'équivalence :1 càc rase d'agar-agar = 2 g d'agar-agar= 6 g de gélatine en feuille (ou poudre) soit 3 feuilles

 

Et ça pour 1/2 litre ! Soit 4 gr d'agar par litre ou 12gr de gelatine ou 6 feuilles par litre  

 

 

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 

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06.12.2012 - 19:31

je suis d accord avec patricia 1cc rase 2gr agar agar

2gr pour un demi litre de liquide

il faut porter l agar a ébulition

membre du club des Mixingbowl closed momocops

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06.12.2012 - 17:36

je n'ai pas la même version

 1 c.c arasée d'agar agar = 2g avec ma cuillere qui tare... Smile

Patricia

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06.12.2012 - 16:12

Merci Marianne ! C'etait aussi ma question depuis bien longtemps ! Merci de partager !

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29.04.2011 - 16:44

Smile merci Marianne pour ton aide!

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29.04.2011 - 13:02

En tapant sur google j'ai vu qu'une c/c d'agar agar correspondait à 4 g et que c'était l'équivalent de 6 feuilles de gélatine pour 1/2 litre de liquide. Bonne cuisine avec thermomix Cooking 4

Marianne membre du club des

THERMOMIX FOR EVER

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29.04.2011 - 11:42

Smile Savez-vous combien de grammes d'agar-agar faut-il pour remplacer une feuille de gélatine.

Merci de votre aide

Bohit

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