Forum Le mercredi 3 avril de l'an de grâce 2013 !

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169587 réponses | Date de création

MARIEBEL a écrit:

Je viens de terminer mes tests pour ma recette du mois. Voici la photo. Je suis en train de saisir les recettes, et j'envoie. C'est un plateau de  4 mises-en-bouche, pour les fêtes:

Mini-quiche à la mousse de coriandre et crevettes roses - Panna cotta de foie gras et espuma de mangue - Bavarois au chèvre et vinaigrette de carotte au cumin - Cromesquis d'escargot au fromage et sauce vierge aux fèves. 

 

Waouh, on peut dire que ça en jette! 

Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


valeriedu17 a écrit:

tina57 a écrit:

Les filles,  les Allemands viennent de sortir aujourd'hui la 1ere revue momo, disponible en commerce.  Elle s'appelle  MIXX et sort tous les 2 mois. Je me suis empressée d'aller l'acheter  Bigsmile  Spécial recette de fêtes. 

La revue est belle, le titre est en argenté scintillant ainsi que les 2 emporte-pièces .

Tu sais lire l'allemand ?

Oui, lire, écrire et parler.  J'habite juste limite Allemagne alors ça aide. Dans notre région,  on a un patois qui se rapproche beaucoup de la langue allemande et beaucoup de personnes âgées parlent en patois.

Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


valeriedu17 a écrit:

Je viens de lire dans le Sud Ouest qu'une personne est assigné en résidence et que 40 sont identifiées comme radicalisées sur le département. 

J'ai eu mon frère au téléphone et il est très affecté par la mort de Diesel. Il m'a dit nous avons perdus une collègue. 

Sinon pour revenir à des choses plus légère, j'ai pris rendez-vous chez une coiffeuse qui utilise des produits naturels. Je fais des couleurs tous les mois car je suis brune et les racines poussent blanches et comme je déteste les cheveux blancs. Mais quand la coiffeuse me pose la couleur, j'ai des picotements au niveau du cuir chevelu. C'est pour cela que j'essai une autre méthode.J'espère être satisfaite du résultat.

J'ai fait un joli cake aux pépites de chocolats et comme Marie me l'a dit j'ai fariné les pépites. Je verrai donc à la découpe.

je compatis pour ton frère.

pour lew couleurs je n'ai jamais fait, juste des mèches blondes pour le moment!!

alors les pépites !!!!!

Patricia 🏖


MARIEBEL a écrit:

Je viens de terminer mes tests pour ma recette du mois. Voici la photo. Je suis en train de saisir les recettes, et j'envoie. C'est un plateau de  4 mises-en-bouche, pour les fêtes:

Mini-quiche à la mousse de coriandre et crevettes roses - Panna cotta de foie gras et espuma de mangue - Bavarois au chèvre et vinaigrette de carotte au cumin - Cromesquis d'escargot au fromage et sauce vierge aux fèves. 

tu nous gâtes Marie!!

c'est bien beau en tous cas.

merci

Patricia 🏖


tina57 a écrit:

Les filles,  les Allemands viennent de sortir aujourd'hui la 1ere revue momo, disponible en commerce.  Elle s'appelle  MIXX et sort tous les 2 mois. Je me suis empressée d'aller l'acheter  Bigsmile  Spécial recette de fêtes. 

La revue est belle, le titre est en argenté scintillant ainsi que les 2 emporte-pièces .

j'espère qu'il y aurabientôt une version française.

bon couragepour tes soucis de peau.

Patricia 🏖


MARIEBEL a écrit:

Je viens de terminer mes tests pour ma recette du mois. Voici la photo. Je suis en train de saisir les recettes, et j'envoie. C'est un plateau de  4 mises-en-bouche, pour les fêtes:

Mini-quiche à la mousse de coriandre et crevettes roses - Panna cotta de foie gras et espuma de mangue - Bavarois au chèvre et vinaigrette de carotte au cumin - Cromesquis d'escargot au fromage et sauce vierge aux fèves. 

Wahouuu !!!!! Qu'elle belle assiette !!!

Comme d'habitude , du bon et beau  boulot !

iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe Soft Soft


tina57 a écrit:

Les filles,  les Allemands viennent de sortir aujourd'hui la 1ere revue momo, disponible en commerce.  Elle s'appelle  MIXX et sort tous les 2 mois. Je me suis empressée d'aller l'acheter  Bigsmile  Spécial recette de fêtes. 

La revue est belle, le titre est en argenté scintillant ainsi que les 2 emporte-pièces .

Tu sais lire l'allemand ?


Je viens de lire dans le Sud Ouest qu'une personne est assigné en résidence et que 40 sont identifiées comme radicalisées sur le département. 

J'ai eu mon frère au téléphone et il est très affecté par la mort de Diesel. Il m'a dit nous avons perdus une collègue. 

Sinon pour revenir à des choses plus légère, j'ai pris rendez-vous chez une coiffeuse qui utilise des produits naturels. Je fais des couleurs tous les mois car je suis brune et les racines poussent blanches et comme je déteste les cheveux blancs. Mais quand la coiffeuse me pose la couleur, j'ai des picotements au niveau du cuir chevelu. C'est pour cela que j'essai une autre méthode.J'espère être satisfaite du résultat.

J'ai fait un joli cake aux pépites de chocolats et comme Marie me l'a dit j'ai fariné les pépites. Je verrai donc à la découpe.


MARIEBEL a écrit:

Je viens de terminer mes tests pour ma recette du mois. Voici la photo. Je suis en train de saisir les recettes, et j'envoie. C'est un plateau de  4 mises-en-bouche, pour les fêtes:

Mini-quiche à la mousse de coriandre et crevettes roses - Panna cotta de foie gras et espuma de mangue - Bavarois au chèvre et vinaigrette de carotte au cumin - Cromesquis d'escargot au fromage et sauce vierge aux fèves. 

C'est beau ! 


Je viens de terminer mes tests pour ma recette du mois. Voici la photo. Je suis en train de saisir les recettes, et j'envoie. C'est un plateau de  4 mises-en-bouche, pour les fêtes:

Mini-quiche à la mousse de coriandre et crevettes roses - Panna cotta de foie gras et espuma de mangue - Bavarois au chèvre et vinaigrette de carotte au cumin - Cromesquis d'escargot au fromage et sauce vierge aux fèves. 


Les filles,  les Allemands viennent de sortir aujourd'hui la 1ere revue momo, disponible en commerce.  Elle s'appelle  MIXX et sort tous les 2 mois. Je me suis empressée d'aller l'acheter  Bigsmile  Spécial recette de fêtes. 

La revue est belle, le titre est en argenté scintillant ainsi que les 2 emporte-pièces .

Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


Coucou les filles. 

Ce matin au saut du lit, j'ai déjà eu la visite de mes chicoufs , la matinée a passé vite et j'ai plus eu le temps de venir faire coucou.

Merci pour les renseignements sur le filet mignon Ghis, je vais en faire un pour les fêtes. La dernière fois,  j'en ai acheté à  la ferme, il pesait  1kg 130, j'en avais jamais vu d'aussi gros,  celui de la semaine derniere faisait 840gr.

Lolotte, oui le froid accentue la rosacée,  le soleil pas bon du tout, pas d'alcool,  pas de plats épicés et pas de crème ni savon parfumé .

Merci Isath  Love

Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


Lolotte , merci pour le lien. Je ne fais jamais de méringue car je trouve que c'est trop sucré donc je ne peux pas t'aider.

Danielle , merci pour ces photos qui nous mettent du beaume au coeur.

Cathy , tu cuisines toujours autant de bonnes recettes Cooking  1

Je vous laisse , j'ai pas mal de choses à faire avant le dîner.

 

 


solmar a écrit:

Ne vous inquiétez pas pour moi...

Ok on ne s'inquiète pas mais revient vite nous voir, bizzz

Patricia 🏖


solmar a écrit:

Ne vous inquiétez pas pour moi...

Coco contente de te voir!!! Party

Comment va?

 

Marine Soft


Ne vous inquiétez pas pour moi...

Corinne Corn

Membre du Club des  Mixingbowl closed   Momoflinguées  Soft

 


MARIEBEL a écrit:

Lolotte, non, ce qu'il faut faire à ce moment là, c'est le laisser plus longtemps à sécher. Tu le laisses jusqu'à Noël.  ;) 

Pas de nouvelles de Coco non plus... Aw

A ok, j'avais trop peur d'être malade, bon je vais le laisser plus longtemps alors.

en tout cas merci

Patricia 🏖


Calie34 a écrit:

J'adore la couleur de cette tarte à chaque fois ! 

oui Coco viens nous rassurer ! 

C'est vrai qu'elle est belle!! il faudrait que je la refasse,

j'ai envie de faire des meringues,

vous faites quelle recette, je trouve que certaines recettes ont des temps de cuisson très long.

Marine pas trop embétée ds les transports, mon fils a trouvé les champs calme hier.

Tina le froid accentue tes soucis de peau?

 

 

Patricia 🏖


Lolotte, non, ce qu'il faut faire à ce moment là, c'est le laisser plus longtemps à sécher. Tu le laisses jusqu'à Noël.  ;) 

Pas de nouvelles de Coco non plus... Aw


J'adore la couleur de cette tarte à chaque fois ! 

oui Coco viens nous rassurer ! 


Momo a fait un pain cocotte, des brioches et la tarte pommes citron de Sandrine !!!


MARIEBEL a écrit:

Bonjour, pas en avance ce matin. Heureusement pas de rdv aujourd'hui. Cuisine, cuisine.

Le magret, je le laisse une nuit dans le sel mais ce qu'il faut surtout c'est le laver "à grande eau" après. Mais comme dit Sandrine, c'est du cochon, il faut qu'il cuise dans le sel, donc'il faut une douzaine d'heures minimum.

Bonne journée, gigot

Cocou Marie

j'ai laissé que dix heures mon filet, tu penses qu'il faut mieux le cuire et en refaire un autre.

je ne voudrais pas être malade.

Coco j'espère que tout va bien, que rien de grave est arrivé chez vous, donnes nousvite des nouvelles.

bon je váis manger, j'en ai qu'un aujourd'hui, il est au  lit et part à 16h! journée plus cool!!!

Patricia 🏖


MARIEBEL a écrit:

Sameva a écrit:

J'ai retiré le filet du sel, mais je suis surprise car je pensais trouver bien moins de sel que ce que j'ai mis, mais il est presque intact et il n'y a pas d'eau au fond ...Il est juste un peu plus humide. Est-ce que l'on peut faire sécher ce sel et s'en servir pour un autre filet ?

Oui tu peux l'utiliser une autre fois. Je procède comme ça chaque année.

Merci bien. Je l'ai étalé sur une feuille de papier cuisson et je l'ai mis à sécher au soleil.Si le résultat du filet nous convient j'en referai avant la fin d'année.Je vais pouvoir  comparer avec le lomo ibérique que nous avons acheté en septembre à Perpignan.

Ghis


Sameva a écrit:

J'ai retiré le filet du sel, mais je suis surprise car je pensais trouver bien moins de sel que ce que j'ai mis, mais il est presque intact et il n'y a pas d'eau au fond ...Il est juste un peu plus humide. Est-ce que l'on peut faire sécher ce sel et s'en servir pour un autre filet ?

Oui tu peux l'utiliser une autre fois. Je procède comme ça chaque année.


J'ai retiré le filet du sel, mais je suis surprise car je pensais trouver bien moins de sel que ce que j'ai mis, mais il est presque intact et il n'y a pas d'eau au fond ...Il est juste un peu plus humide. Est-ce que l'on peut faire sécher ce sel et s'en servir pour un autre filet ?

Ghis


Hello les filles

Soleil ici, ca fait du bien!

Coco, viens nous faire coucou!

 

Bonne journée à toutes

Marine Soft


MARIEBEL a écrit:

Bonjour, pas en avance ce matin. Heureusement pas de rdv aujourd'hui. Cuisine, cuisine.

Le magret, je le laisse une nuit dans le sel mais ce qu'il faut surtout c'est le laver "à grande eau" après. Mais comme dit Sandrine, c'est du cochon, il faut qu'il cuise dans le sel, donc'il faut une douzaine d'heures minimum.

Bonne journée, gigot

Bonjour à toutes .

Merci Marie, pour ta réponse. Donc 15 heures doivent bien suffire, je vais m'en occuper dès que j'aurai avaler mon chocolat chaud

Ghis


Bonjour, pas en avance ce matin. Heureusement pas de rdv aujourd'hui. Cuisine, cuisine.

Le magret, je le laisse une nuit dans le sel mais ce qu'il faut surtout c'est le laver "à grande eau" après. Mais comme dit Sandrine, c'est du cochon, il faut qu'il cuise dans le sel, donc'il faut une douzaine d'heures minimum.

Bonne journée, gigot


Coucou les filles, 

Coco t'es où ?

On a encore droit au soleil  Bigsmile

Bonne journée à toutes  Love


Bonjour les filles ! 

Coco , çà ne và pas ? Tu as des soucis ? On s'inquiète ! 

Passez toutes un bon mercredi

iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe Soft Soft


Sandrine, tu n'as pas à être désolée... Nous aussi on n'a pas le coeur à....

Toi aussi, tu as remarqué que Coco n'est pas venue du tout hier ?

Tina, toutes mes condoléances pour la famille de ton mari.

Danielle, tes photos nous apaisent, ça fait du bien !

Bon, je suis au boulot, alors faut y aller !!! Bon courage à celles qui bossent !

Isabelle Corn

Membre du Club des Mixingbowl closed Cococop's (et fière de l'être !!!) Soft


Bonjour .

val je suis pas au courant ????on a pas regarde la tv hier 

pour le filet mignon ça doit vraiment compter le poids du porc pour le temps dans le sel non ? Moi j'aurais peur qu'il soit pas assez cuit ! C'est du porc alors faut faire attention .

danielle jadore cette photo avec le vert partout   C'est apaisant ! Merci 

Coco ???

bonne journee ! J'ai pas la connerie dans la tête en ce moment désolée ! 

 


Bonjour les filles,

Ce matin, une pensée particulière pour nos forces de l'ordre. Espèrons que l'assaut de Saint Denis se termine vite.


Bonjour Isah , bon courage à toi

Patricia 🏖


http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/cr%C3%A8me-br%C3%BBl%C3%A9e-au-varoma/30496 

Bonjour à toutes,

voici la recette que je fais Helène,

Ghis mon cousin m'a dit de le laisser que dix heures, après trop salé m'a t'il dit.

Résultat de recherche d'images pour "bonjour"

je vous souhaite une bonne journée

Patricia 🏖


Bonjour les filles !

ce matin, c'est moi la prem's ! Alors je vous offre un bon café tout chaud....

Résultat de recherche d'images pour "gif café"

Je me suis réveillée à 5h00, et comme je suisprête, je file au boulot....

Belle journée à toutes !

Isabelle Corn

Membre du Club des Mixingbowl closed Cococop's (et fière de l'être !!!) Soft


tina57 a écrit:

Merci les filles. 

Cathy, j'y avais aussi pensé au laser mais comme j'étais pas sûre du résultat,  j'ai pas osé.  Pour le moment j'arrive à maintenir avec les antibios. 

Lolotte, la rosacée c'est une inflammation des petits vaisseaux , chez moi c'est sur le nez et autour de la bouche si je ne prends rien c'est de pire en pire et on dirait de l' eczéma .

Le filet mignon, vous le laissez combien de temps dans le sel?

En passant la frontière vers l'Allemagne,  on a eu un contrôle par la police allemande,  il n'a pas demandé les papiers mais a jeté un oeil dans la voiture.  Côté Français,  rien .

Tina, j'ai lu  plusieurs recettes qui conseillent entre 15 à 18 heures : à 15 heures, il est tendre parce qu'il contient encore de l'humidité, mais après il devient de plus en plus sec et salé.Comme je le fais pour la première fois , je vais le laisser au sel pendant 15h30.Je le retire du sel demain matin à 9h30 et je le roule dans les épices, puis je l'oublie pendant 3 semaines (si je peux smileys) ou 2,5 si ça me démange trop !:D

Marie, puisque tu en as déjà fait, combien de temps le laisses-tu dans le sel? Le mien pèse 500g et je ne sais pas si on doit tenir compte du poids du filet ?

Ghis


Bonne nuit les filles


Bonne nuit les filles. 

A demain. 

Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


Résultat de recherche d'images pour "gifs bonne nuit gratuits"

Je vous souhaite une bonne nuit les filles

 Je tombe de sommeil

iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe Soft Soft


Bonsoir les filles,

juste un tit passage avant d'aller au lit, demain matin j'embauche à 7h00....

Bonne nuit à toutes.

Isabelle Corn

Membre du Club des Mixingbowl closed Cococop's (et fière de l'être !!!) Soft


Je voudrais faire des crèmes brûlées mais il y a tellement de recettes que je ne sais pas laquelle choisir. Laquelle me conseillez-vous?


MARIEBEL a écrit:

Y'a personne?

Bonne nuit  Aw

Bonne nuit Marie !! 

iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe Soft Soft


Y'a personne?

Bonne nuit  Aw


Merci les filles. 

Cathy, j'y avais aussi pensé au laser mais comme j'étais pas sûre du résultat,  j'ai pas osé.  Pour le moment j'arrive à maintenir avec les antibios. 

Lolotte, la rosacée c'est une inflammation des petits vaisseaux , chez moi c'est sur le nez et autour de la bouche si je ne prends rien c'est de pire en pire et on dirait de l' eczéma .

Le filet mignon, vous le laissez combien de temps dans le sel?

En passant la frontière vers l'Allemagne,  on a eu un contrôle par la police allemande,  il n'a pas demandé les papiers mais a jeté un oeil dans la voiture.  Côté Français,  rien .

Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


Je viens de mettre un filet mignon dans le sel, c'est  mon premier essai.J'ai les herbes et les épices pour demain !Il va falloir que je sois patiente avant de pouvoir y goûter !  Trois semaines, c'est long !

Ghis


KELDAN a écrit:

 

                                                                      Encore une belle journée  de passée.  Ici , c'est le zenitude, une autre philosophie de vie. 

Bonne fin de journée  a vous toutes , ici , c'est l'heure de dormir 

Bises du bout du monde .

Danielle

 

On ne voit pas ces paysages chez nous, c'est beau et reposant !

Ghis


Bonsoir les filles, 

Je viens de rentrer de mes 2 mises en services. A présent, je vais continuer à travailler pour mes clientes. C'est un peu long car "spécial Noël"  Tongue Du coup, je vais envoyer cette semaine, mais chépaencorquand. 

Danielle, dors bien! merci pour tes coucous même si c'est décalé...

Allez gigot.


KELDAN a écrit:

 

                                                                      Encore une belle journée  de passée.  Ici , c'est le zenitude, une autre philosophie de vie. 

Bonne fin de journée  a vous toutes , ici , c'est l'heure de dormir 

Bises du bout du monde .

Danielle

 

Merci Danielle de nous faire partager !

Bisous , profite !!!!

iMarie Corn du 30 Membre du club des Mixingbowl closed MoMo flingueurs Corn et flngueuses Soft Associés contre la mal bouffe Soft Soft


Et voilà deux pâtés végétaux tout chauds sortis du four ! Mais vu qu'ils doivent rester 3 heures au frigo, et bien trop tard pour ce soir,  sniff  Puzzled ! Résultat faut que je trouve une autre idée !