Forum Le mercredi 3 avril de l'an de grâce 2013 !

Bonjour les copines et bon mardi

 on courage ghis pour ton exam j avais vu ton com pour la congélation donc j ai fait et c est nickel

marie tu n as pas chômé 

gigot petit déjeuner et apres jé vais finir les dernieres courses puis en cuisine car j ai Pauline demain crèche fermée

tina57 a écrit:

Yes, la recette  de sorbet citron, c'est  celle que j'ai  faite.

On peut pas la mixer aujourd'hui  et remettre au congèl jusqu'à  demain soir? Ou vaut mieux faire minute?

Je ne sais pas.... Pas trop fait de glaces/sorbets jusqu'à présent ;).... Une pro te répondra !!!

Tu te sens mieux ce jour ???

Bonjour !

Marie, tes menus prévus waouh !!!! Ton menu du 24....... Un pur bonheur pour le palais   

Fabienne, j'étais avec mon livre .... La tablette en recharge......... Tu as fait du shopping sympa .... Une copine alsacienne m'a déjà parlé des boutiques de Bâle, Colmar....... et alentours........

Bonne journée à vous toutes bien occupées.........

Yes, la recette  de sorbet citron, c'est  celle que j'ai  faite.

On peut pas la mixer aujourd'hui  et remettre au congèl jusqu'à  demain soir? Ou vaut mieux faire minute?

Bonjour les filles !

Moi qui pensait faire une grass mat, pas moyen... je suis réveillée depuis 6h30 ! Du coup, je me mets dans mon repassage....

Marie, tu me donnes le tourni.... Alors, moi j'aime tout : foie gras, fruits de mer.... et tous tes plats me font envie....

Ghis, bon courage pour ce RV de ce matin.... on attend tes résultats.

Moi, ce matin, 2 kouglofs, des flambys, des yaourts, bein oui parce que faut manger light aussi.... et pour ce midi, rôti de porc à la cocotte et purée de pdt.

à tout'

Belle journée à toutes, je pense en cuisine pour la plupart !

Bonne journée  les filles.

Ghis, bon courage pour tes examens,  un mauvais moment  à  passer.

Marie, j'aime  tous  tes menus y compris  le bouillon 

Fab, tu vas être  toute belle pour les fêtes,  j'ai  aussi acheté  une robette, tricot fin en haut de couleur rose  et dentelle  noire  sur le bas. Je vais voir  ta recette de sorbet mais trop tard la mienne  est faite.

Isath, il est beau ton kougelhopff, pile poile pour le petit dèj. Chacun sa couleur de petit bol.

Allez, je vais me préparer,  encore 3 jours et ça  va être  plus cool.

Bonjour les filles 

Je vois qu'il va y avoir du boulo dans les chaumieres ,

Passez une bonne journée , j'ygot moi aussi !

Bonjour les copcops.

Marie vont être contents tes invités, digne d'un resto 3 étoiles. souffle un peu tout de même, mon mari va aux huitres à la bernerie demain.

Merci Fabienne pour le lien, ce qui m'embètait ds les sorbets citron c'est qu'il faut les faire au dernier moment mais tampis je casserai la tête tout le monde!!!!!!

Isath super ton koulofff jenprend pour mon ti dej, la famille bélier sera pour ce wk pour nos aussi.

A.marie tu es persévérante, tu nous mettra une tite photo

Ghis courage pour ton rdv.

Sandrine courage àtoi, il fait froid ds le sud aujourd'hui, j'espère que tes papy mamy vont être sympas avec toi !!!!!

Patr, claude, martine, isa, christelle, valérie, marine, mamiek, tina , coco......bonne journée avec tout vos préparatifs.......

coucou Marie faut pensé à te reposer aussi bisous

Ghis bon courage aujourd'hui...

Bonjour les nénettes.

Hier soir tombée comme une masse mais bien sûr réveillée à 4h. Donc je fouine dans les recettes, car tout n'est pas figé pour les repas. En gros voilà les menus:

Mercredi soir: champagne avec 3 mises en bouches (non définies pour l'instant)

Huîtres, bar fumé, foie gras

Carré feuilleté aux st-jacques et aux médaillons de lotte en habit fumé, une tite sauce montée au beurre et faite avec les barbes de st jacques, une truffe du Périgord ràpée dessus. Servi avec un risotto aux morilles.

fromage pour quiqu'enveut

Carre menthe choco du nouveau livre, bûche comme une tatin, chou en nougatine. Ces 3 desserts sont servis en café gourmand

Jeudi nous allons tenir compagnie à mon beau père, menu:

Quelques huitres sauvages,

homard offert par papy

cailles farcies pommes pruneaux

Et mêmes dessert que la veille car pas le temps de faire autre chose

VENDREDI BOUILLON DE LEGUMES......

Samedi pour les enfants de Popeye,

Pas trouvé  d'entrée, ils ne mangent ni fruits de mer ni foie gras.....

souris d'agneau au citron confit avec un gratin dauphinois

 Bûche meringuée citron

Voilà pour le principal. Il faut que je vois pour les mises en bouche. J'ai fait hier les panacottas tomates/biscuits chorizo, mais j'ai eu des problèmes, pas pris au congèl, tout mou! A revoir aujourd'hui. Je vais refaire du tarama si je trouve des oeufs de poisson aujourd'hui.

En final, je n'arrête jamais mais je suis quand même à la bourre! 

Allez gigot....

Bonjour les zamies  bon courage à toi  Aujourd'hui Ghis 

Hello !

J'ai vu de belles réalisations, des macines, meringues de Claude, chocolats de Tina, kougloff d'Isath, blinis de Coco ... Pat qui va pouvoir se concentrer sur sa cuisine jeudi, ouf  et puis je ne sais plus ... 

Qui demandait la recette du sorbet au citron ? je fais cette recette trop bonne 

http://www.recettesauquotidien.com/desserts/item/81-sorbet-citron-thermomix

Coco, j'ai fait comme tu dis pour l'insert, mais il n'a pas voulu se congeler et du coup il a collé au film !!! j'ai galéré 

cet après midi shopping avec ma soeurette, je me suis acheté 2 robettes, une en dentelle noire et l'autre avec des motifs colorés, des chaussures avec bride et talon compensé, un tit gilet noir tout doux et un petit haut noir et blanc avec motifs graphiques 

puis repas chez soeurette, des huitres et une fondue vigneronne trop bonne avec des p de terre vapeur et des petites sauces trop bonnes !!!

mes nouvelles tenues sont dans la M à L, je vais les mettre sécher et hop au plumes 

Faites de beaux rêves

Claude, tu dors pas ?

ethiopic a écrit:

Bon, et bien tous les paquets sont faits et camouflés...

Claude, sers toi une part de kougloff....

Bonne nuit les filles....

Merci Isath .... Bonne nuit !

Bon, et bien tous les paquets sont faits et camouflés...

Claude, sers toi une part de kougloff....

Bonne nuit les filles....

ethiopic a écrit:

Et voilà mes photos : le kougloff( comme Danielle, pas retenu l'ortographe !) recette de Coco.... trop bon, et bien aéré....

J'en refais 2 demain pour emporter jeudi chez mes parents ! Commande de mon tit frère....

Et j'ai reçu ce matin les bols commandés à la faiencerie de Pornic... J'avais peur de ne pas les recevoir à temps car ils sont en congés depuis vendredi soir, et j'ai passé ma commande jeudi soir... JE vais leur mettre une bonne note car très réactifs, et comme j'en ai commandé pour me sneveux aussi, pas de frais de port.

Bon, je vais terminer mes paquets cadeaux pendant que toutle monde dort (surtout les filles !) et je cache tout....

Il est super beau ! Ton moule doit être grand.... Tu as respecté les consignes pour la cuisson ? Jolis les bols.... J'ai un cendrier avec le même motif (sans les oreilles).....

Et voilà mes photos : le kougloff( comme Danielle, pas retenu l'ortographe !) recette de Coco.... trop bon, et bien aéré....

J'en refais 2 demain pour emporter jeudi chez mes parents ! Commande de mon tit frère....

Et j'ai reçu ce matin les bols commandés à la faiencerie de Pornic... J'avais peur de ne pas les recevoir à temps car ils sont en congés depuis vendredi soir, et j'ai passé ma commande jeudi soir... JE vais leur mettre une bonne note car très réactifs, et comme j'en ai commandé pour me sneveux aussi, pas de frais de port.

Bon, je vais terminer mes paquets cadeaux pendant que toutle monde dort (surtout les filles !) et je cache tout....

Bonne nuit Mariek, Coco, Pat, Tina.....

Isath, un bon moment de détente ! J'ai eu les mêmes échos concernant ce film.....

Bonne nuit les filles 

A demain.

.

Bonsoir les popines !

Et voilà, mon frère est parti ce midi chez mes parents, et il a embarqué Noa... du coup c'est calme à la maison ! Du coup, annulation du diner pour ce soir avec son parrain... on verra plus tard.

Ce soir, les filles sont restées seules et nous sommes sortis au ciné voir la famille Bélier, allez le voir, c'est un très beau film... salle comble ! Mamie veillait si besoin, et elles ont eu le droit de regarder un DVD...

Vous avez super bien bossé, j'ai vu de belles préparatins, ça s'agite en cuisine, Momo chauffe !

JE vais vous lire, 47 messages et je reviens avec une tite photo...

Bonne nuit Coco 

Ghis ...bon courage pour demain 

Allez gigot...

solmar a écrit:

marjeanat a écrit:

solmar a écrit:

marjeanat a écrit:

Anne Marie ...super ...ton mari doit etre content 

Ghis ...c'est moi la premiere malade bien souvent 

Pour le moment Leane est malade mais bon elle n'arrive que jeudi donc ça ira mieux 

Claude ...là je suis tres mal ...même pour aller faire mes courses ...je vais essayer de gerer au jour le jour

Ce soir j'ai cuit mon foie gras et pour la premiere fois j'ai acheté le chutney ...je sais dejà que je ne pourrai pas tout faire ....pas tres grave ..il y a toujours trop à manger 

Ce n'est déjà pas facile de réussir a faire tout ce qu'on veut lorsqu'on est seule et tranquille , alors avec les chicoufs dans la maison , ce doit être très compliqué.... 

 

 

par experience je sais que je ne peux pas penser "cuisine" il faut que je sois seule ...

 

Idem , même avoir Navarro dans les pattes , ça me déconcentre.... 

 

Oui pas évident parfois......

solmar a écrit:

Bonne nuit...

Bonne nuit coco et vous toutes , je dvais dormir aussi 

A demain 

solmar a écrit:

Sameva a écrit:

claude2 a écrit:

Sameva a écrit:

Bonne nuit à toutes !

Bonne nuit Ghis..... Bon courage pour demain.....

Merci beaucoup !

Oui , bon courage et j'espère que cela ira vite , que tu puisses rentrer a la maison finir tes préparatifs...

 

J'espère que c'est un examen qui n'est pas trop long ni trop pénible et que je ne vais pas perdre mon temps en salle d'attente. Je suis convoquée pour 11h alors, s'il a pris du retard avec les rendez-vous précédents, je vais m'impatienter. Et le lendemain, je remets ça avec le chirurgien mais c'est plus tôt, donc moins de risque qu'il ait pris du retard !

Cette fois je mets mon pyjama et j'éteins l'ordi... Dormez bien !

claude2 a écrit:

Bonne nuit Anne Marie, Martine....

Pat, j'imagine que tu auras toujours un petit quelque chose pour garnir les assiettes Vu ton menu annoncé !!!! 

je vais etre seule du jeudi matin au jeudi APM 16 h ...donc là il faudra que je mette le turbo

Mais bon mes repas sont samedi et dimanche 

solmar a écrit:

marjeanat a écrit:

Anne Marie ...super ...ton mari doit etre content 

Ghis ...c'est moi la premiere malade bien souvent 

Pour le moment Leane est malade mais bon elle n'arrive que jeudi donc ça ira mieux 

Claude ...là je suis tres mal ...même pour aller faire mes courses ...je vais essayer de gerer au jour le jour

Ce soir j'ai cuit mon foie gras et pour la premiere fois j'ai acheté le chutney ...je sais dejà que je ne pourrai pas tout faire ....pas tres grave ..il y a toujours trop à manger 

Ce n'est déjà pas facile de réussir a faire tout ce qu'on veut lorsqu'on est seule et tranquille , alors avec les chicoufs dans la maison , ce doit être très compliqué.... 

 

par experience je sais que je ne peux pas penser "cuisine" il faut que je sois seule ...

Bonne nuit Anne Marie, Martine....

Pat, j'imagine que tu auras toujours un petit quelque chose pour garnir les assiettes Vu ton menu annoncé !!!! 

marjeanat a écrit:

Anne Marie ...super ...ton mari doit etre content 

Ghis ...c'est moi la premiere malade bien souvent 

Pour le moment Leane est malade mais bon elle n'arrive que jeudi donc ça ira mieux 

Claude ...là je suis tres mal ...même pour aller faire mes courses ...je vais essayer de gerer au jour le jour

Ce soir j'ai cuit mon foie gras et pour la premiere fois j'ai acheté le chutney ...je sais dejà que je ne pourrai pas tout faire ....pas tres grave ..il y a toujours trop à manger 

oui va avoir du boulot maintenant pour les couper car ça c est son travail . Aller courage à toi tu vas y arriver à tout faire 

Anne Marie ...super ...ton mari doit etre content 

Ghis ...c'est moi la premiere malade bien souvent 

Pour le moment Leane est malade mais bon elle n'arrive que jeudi donc ça ira mieux 

Claude ...là je suis tres mal ...même pour aller faire mes courses ...je vais essayer de gerer au jour le jour

Ce soir j'ai cuit mon foie gras et pour la premiere fois j'ai acheté le chutney ...je sais dejà que je ne pourrai pas tout faire ....pas tres grave ..il y a toujours trop à manger 

Bonne nuit les copines vais dodo aussi

claude2 a écrit:

Sameva a écrit:

Bonne nuit à toutes !

Bonne nuit Ghis..... Bon courage pour demain.....

Merci beaucoup !

Bonne nuit les popines.

Sameva a écrit:

Bonne nuit à toutes !

Bonne nuit Ghis..... Bon courage pour demain.....

Sameva a écrit:

Bonne nuit à toutes !

bonne nuit dort bien 

tina57 a écrit:

aocj a écrit:

Ouf.... mon pain surprise réussi ah !!!non mais ....en faite c était à cause de ma farine  de seigle j avais changer de marque  et ce soir j en aie pas mis donc ,  demain je fait un deuxième 

Ta persévérance  paye

oui fallait que je sache pourquoi car depuis des années j en fait ......

Bonne nuit à toutes !

Bonne soirée lecture Lolotte.....

Pat, bonnes prépas en compagnie de tes chicoufs.....

aocj a écrit:

Ouf.... mon pain surprise réussi ah !!!non mais ....en faite c était à cause de ma farine  de seigle j avais changer de marque  et ce soir j en aie pas mis donc ,  demain je fait un deuxième 

Ta persévérance  paye

marjeanat a écrit:

salut les filles ...236 messages....ça y est mes premiers chicoufs sont arrives

Belles realisations les filles .....Ca bronze bien sur le fil 

Martine ...je suis comme toi avec mes cadeaux ....ça fouille partout ces petits 

Valerie ...moi je fais la glace de la buche à partir de la glace au mascarpone ...c'est rapide 

Anne Marie ...pour le pain surprise j'ai raté l'an dernier...pas refait depuis

Marinou ...j'avais la même idee que framboise ...elle a fait plus vite que moi

Tina ...sympa le menage 

Christelle Isath et Marie ...deux beaux sapins

Fabienne...j'ai un peu le même genre de deco chez moi ...je ferai une photo ....si j'ai le temps

Severine ....bonnes vacances ...profite bien 

Isabelle ...moi aussi je viens d'acheter un mini moules savarin ...mais pas de recette non plus 

Framboise ...moi aussi j'ai beaucoup de mal pour demouler les coques chocolat...je suivrai ton conseil

Ghis ...chapeau bas ...

Calie ...une petite jupette DLMQT

 

 

Patricia, j'espère que cette année tu n'auras pas de malades à soigner ! Profite bien de tes petits enfants.

Ouf.... mon pain surprise réussi ah !!!non mais ....en faite c était à cause de ma farine  de seigle j avais changer de marque  et ce soir j en aie pas mis donc ,  demain je fait un deuxième 

salut les filles ...236 messages....ça y est mes premiers chicoufs sont arrives

Belles realisations les filles .....Ca bronze bien sur le fil 

Martine ...je suis comme toi avec mes cadeaux ....ça fouille partout ces petits 

Valerie ...moi je fais la glace de la buche à partir de la glace au mascarpone ...c'est rapide 

Anne Marie ...pour le pain surprise j'ai raté l'an dernier...pas refait depuis

Marinou ...j'avais la même idee que framboise ...elle a fait plus vite que moi

Tina ...sympa le menage 

Christelle Isath et Marie ...deux beaux sapins

Fabienne...j'ai un peu le même genre de deco chez moi ...je ferai une photo ....si j'ai le temps

Severine ....bonnes vacances ...profite bien 

Isabelle ...moi aussi je viens d'acheter un mini moules savarin ...mais pas de recette non plus 

Framboise ...moi aussi j'ai beaucoup de mal pour demouler les coques chocolat...je suivrai ton conseil

Ghis ...chapeau bas ...

Calie ...une petite jupette DLMQT

Patélolotte a écrit:

un ptit coucou du soir.

Merci coco pour l'idée des blinis, ils étient bien bon avec tarama et saumon....la prochine fous je doublerai l quantité trop bon ont dit les enfants et le mari!!!!!!

tina merci pour ta réponse , peux tu m'envoyer la recette je n'ai pas le livre, merci, sympas tes cassolettes.

Sandrine si tu voyais mes orangettes tu rigolerais!!!!! elles ne sont pas si mal!!!! de toute façon c'est le goût sui compte.

Marine moi aussi je décongèle ds l'eau chaude avec un poid dessus pour éviter que ça flotte, mais si c'est pour demain tu les mets ds un endroit frais et il vont être nickel pour demain

Marie gentil le père noêl canadien, tu connais la boutique pandora à Nantes?

Claude et mamiek vous avez bien travaillez aussi, limoncello je ne savaispas qu'on pouvais le faire soit même.

ghis j'ai montré à mon mari tes créations, il m'a dit si elle en a trop je suis preuneur!!!!! digne d'un patissier

bonne soirée à toutes je vais lire

Je t'ai  envoyé  la recette en MP.

Patélolotte a écrit:

un ptit coucou du soir.

Merci coco pour l'idée des blinis, ils étient bien bon avec tarama et saumon....la prochine fous je doublerai l quantité trop bon ont dit les enfants et le mari!!!!!!

tina merci pour ta réponse , peux tu m'envoyer la recette je n'ai pas le livre, merci, sympas tes cassolettes.

Sandrine si tu voyais mes orangettes tu rigolerais!!!!! elles ne sont pas si mal!!!! de toute façon c'est le goût sui compte.

Marine moi aussi je décongèle ds l'eau chaude avec un poid dessus pour éviter que ça flotte, mais si c'est pour demain tu les mets ds un endroit frais et il vont être nickel pour demain

Marie gentil le père noêl canadien, tu connais la boutique pandora à Nantes?

Claude et mamiek vous avez bien travaillez aussi, limoncello je ne savaispas qu'on pouvais le faire soit même.

ghis j'ai montré à mon mari tes créations, il m'a dit si elle en a trop je suis preuneur!!!!! digne d'un patissier

bonne soirée à toutes je vais lire

Désolée pour ton mari, mais nous n'en avons pas trop.J'en ai déjà enlevé presque plus de 1,300 kg  pour offrir à mes enfants et Marlène.Le jour de Noël  le reste sera sur la table au moment du café, donc les gourmands pourront se servir et je ne sais pas ce qu'il restera le soir

J'ai mis mes glacons de blanc d'oeuf dans le frigo pour les décongeler

un ptit coucou du soir.

Merci coco pour l'idée des blinis, ils étient bien bon avec tarama et saumon....la prochine fous je doublerai l quantité trop bon ont dit les enfants et le mari!!!!!!

tina merci pour ta réponse , peux tu m'envoyer la recette je n'ai pas le livre, merci, sympas tes cassolettes.

Sandrine si tu voyais mes orangettes tu rigolerais!!!!! elles ne sont pas si mal!!!! de toute façon c'est le goût sui compte.

Marine moi aussi je décongèle ds l'eau chaude avec un poid dessus pour éviter que ça flotte, mais si c'est pour demain tu les mets ds un endroit frais et il vont être nickel pour demain

Marie gentil le père noêl canadien, tu connais la boutique pandora à Nantes?

Claude et mamiek vous avez bien travaillez aussi, limoncello je ne savaispas qu'on pouvais le faire soit même.

ghis j'ai montré à mon mari tes créations, il m'a dit si elle en a trop je suis preuneur!!!!! digne d'un patissier

bonne soirée à toutes je vais lire

marinou94 a écrit:

joyce a écrit:

marinou94 a écrit:

Bonsoir

la compotée d'oignons est faite et tiédit dans son pot

demain je veux faire une tarte pommes meringuée. 

Vous pensez qu'il faut combien de blancs d'oeufs?  Et les blancs congelés,  on les décongèle comment?

 

Marine pour décongeler mes blancs d'oeufs un coup de turbo puis3 mn/37°/vit1

Je le fais souvent de cette façon.

merci à toutes

la tarte memeringuée peut etre faite et cuite la veille? 

 

 

Je l'ai déjà fait sans problème.