Forum Resumé de plusieurs astuces repiqué sur dif forum
Messages:
'Un petit conseil... Évitez de casser les œufs sur le couvercle ou le bord du bol .. L'électronique n'aime pas ca, pas plus d'ailleurs que de tapoter avec une cuiller...
Je me suis mal exprimée : on ne tape pas l'oeuf sur le couvercle pour le casser, on se sert du couvercle et de son gobelet uniquement pour séparer les blancs des jaunes. Mais on pourra quand même taper l'oeuf sur le couvercle si le bol n'est pas posé sur le bloc moteur ou si le couvercle est posé sur un autre récipient que le bol.
De plus ce n'est pas "l'électronique qui n'aime pas ça", c'est la balance qui à la longue, si on tape sur le bol ou sur le couvercle, risque d'être kapout.
Vous avez parfaitement raison.
Mais... pour le voir souvent chez les clientes, il y en a beaucoup qui ont le réflexe de casser les oeufs ou taper sur le bol avec une cuiller, le bol étant positionné sur le bloc moteur.. ce n'est donc pas inutile de le rappeler. 
Messages:
'Un petit conseil... Évitez de casser les œufs sur le couvercle ou le bord du bol .. L'électronique n'aime pas ca, pas plus d'ailleurs que de tapoter avec une cuiller...
Je me suis mal exprimée : on ne tape pas l'oeuf sur le couvercle pour le casser, on se sert du couvercle et de son gobelet uniquement pour séparer les blancs des jaunes. Mais on pourra quand même taper l'oeuf sur le couvercle si le bol n'est pas posé sur le bloc moteur ou si le couvercle est posé sur un autre récipient que le bol.
De plus ce n'est pas "l'électronique qui n'aime pas ça", c'est la balance qui à la longue, si on tape sur le bol ou sur le couvercle, risque d'être kapout.
Messages:
Bonjour et merci pour cette mine d'astuces précieuses
J'en profite pour en rajouter une qui concerne les oeufs :
Pour séparer les blancs des jaunes : Gobelet posé sur le couvercle, casser les oeufs dessus. Le blanc tombe à l'intérieur du bol et le jaune reste sur le couvercle.
Bonnes recettes à toutes et tous
'Un petit conseil... Évitez de casser les œufs sur le couvercle ou le bord du bol .. L'électronique n'aime pas ca, pas plus d'ailleurs que de tapoter avec une cuiller...
Messages:
Bonjour et merci pour cette mine d'astuces précieuses 
J'en profite pour en rajouter une qui concerne les oeufs :
Pour séparer les blancs des jaunes : Gobelet posé sur le couvercle, casser les oeufs dessus. Le blanc tombe à l'intérieur du bol et le jaune reste sur le couvercle.
Bonnes recettes à toutes et tous
Messages:
Merci beaucoup. J'apprécie énormément cette aide.
Tres beau boulot
Messages:
Blanchir les amandes
Verser les amandes dans le bol, couvrir d'eau & chauffer 4mn varoma vit1, sens inverse.(Si amandes congelées = 5mn varoma vit1 sens inverse.
Égoutter avec panier cuisson & étaler sur un plateau.
Pousser sur les peaux entre le pouce et le doigt dans un bol, déposer les amandes blanchies sur sulfurisé & laisser sécher.
Messages:
un super travail qui mérite d'être remonté pour que tout le monde en profite!
mis sur mon blog
merci Chachev ! 
Messages:
Merci à toutes pour tous ces conseils c'est super ! Je vais étudier ca de plus près et en retenir un max ' !!!!
Messages:
Lorsque une recette contient du jus de citron, le presser directement à la main sur le couvercle muni du gobelet. Ainsi le jus coule dans le bol mais les pépins sont retenus sur le couvercle. Encore un peu de vaisselle évitée !
Pasbête il m'arrive souvent de galerer pour récupérer les pépins tombés dans les préparationsMerci
M
J'ai
J testé et effectivement c'est impeccableMerci ppour l'astuceBBon momixage
zabou ORNE 61 
Momo j'en suis dingue...
Messages:
Lorsque une recette contient du jus de citron, le presser directement à la main sur le couvercle muni du gobelet. Ainsi le jus coule dans le bol mais les pépins sont retenus sur le couvercle. Encore un peu de vaisselle évitée !
Pasbête il m'arrive souvent de galerer pour récupérer les pépins tombés dans les préparationsMerci
M
zabou ORNE 61 Momo j'en suis dingue...
Messages:
Mille mercis pour les conseils Chahchev et Sandchu sympa de les partager avec nous novices 
Messages:
Bonjour à tous et merci à Chahchev... je me suis permise de copier/coller toutes ses astuces dans un blog qui ne contient QUE des trucs et astuces :
http://trucsetastucesmomix.blogspot.fr/
que j'enrichis tous les jours.
@Suzon12 : j'ai piqué ta recette de poudre de cèpes...
Si vous en avez d'autres, je prends...
Merci encore
SandChu
on met le gobelet comme pour un couvercle sur une casserole sur les feux pas gobelet quand on utilise le fouet et pour éviter trop l'huidité pas gobelet (pate à choux)
Messages:
Désolée de répondre aussi tardivement, pour le gobelet, il est indiqué dans les livres momix lorsqu'il faut le mettre ou non, les vrais connaisseuses du site dise que lorsqu'il y a du lait on ne met pas le gobelet alors toutes les préparation que je fais a base de lait je retire le gobelet et je met le panier sur le couvercle pour limiter les projections.
J'espere avoir pue t'aider un peux
Bon momixage
zabou ORNE 61 Momo j'en suis dingue...
Messages:
Merci pour ce partage !! je mets tout ca dans mon dossier thermomix
Messages:
Merci pour ce partage !! je mets tout ca dans mon dossier thermomix
Messages:
UN GRAND MERCI! J'ai copié le lien afin de le mettre dans un dossier....
Je sens que cela va bien m'aider, Momo arrive demain
BibiMixeuse
Messages:
VRAIMENT SUPER MERCI ENCORE
