Nous confirmons que les recettes pour le TM31 sont adaptables au TM5. En revanche, les recettes rédigées pour le TM5 ne sont pas toutes compatibles avec le TM31. Le bol du TM31 a une capacité maximale inférieure à celui du TM5, dépasser sa capacité pourrait alors provoquer des projections de liquide chaud.
Bonne journée !
L’équipe Thermomix
bonjour
avez vous des échos sur des problemes de dosage sur certaines recettes
j'ai également le thermomix TM5, j'en suis très contente,
mais pour la premiere fois j'ai raté une recette
j'ai vu que vous avez fais une brioche,
j'en n'ai fais une cette aprém qui est parti a la poubelle, elle est tres molle et n'a pas pousser du tout
est ce que les proportions de la clé sont exacte
merci
Bonjour val28330,
j'essaye de regouper les anomalies des recettes, que ce soit clé et/ou livre. Avez-vous constaté une différence entre la recette sur la clé et celle sur le livre ?
Nous confirmons que les recettes pour le TM31 sont adaptables au TM5. En revanche, les recettes rédigées pour le TM5 ne sont pas toutes compatibles avec le TM31. Le bol du TM31 a une capacité maximale inférieure à celui du TM5, dépasser sa capacité pourrait alors provoquer des projections de liquide chaud.
Bonne journée !
L’équipe Thermomix
Je fais partie de l'équipe Thermomix : Je vous conseille et vous oriente sur cet espace
je pense que les recettes du tm31 ne peuvent pas etre utilsees avec le tm5
il faut faire attention ce que m'a dit ma conseillère il faut réadapter absolument
Non c,est le contraire , les recettes TM31 sont totalement faisable au TM5 sans avoir besoin d'adapter... Par contre les recettes TM5 ne peuvent être faites au TM31 sauf si vous pensez a réduire les quantités .... ( le TM 5 ayant une capacité supérieure au TM31, les recettes du TM5 sont adaptées a cette capacité supérieure et dans le TM31 , cela risquerai de provoquer des débordements qui pourraient endommage l'appareil)
Je confirme ce que dit Corinne. Les recettes du TM31 sont applicables au TM5, en revanche celles du TM5 doivent être réadaptées pour le TM31. Attention à ce que l'on écrit !
je pense que les recettes du tm31 ne peuvent pas etre utilsees avec le tm5
il faut faire attention ce que m'a dit ma conseillère il faut réadapter absolument
Non c,est le contraire , les recettes TM31 sont totalement faisable au TM5 sans avoir besoin d'adapter... Par contre les recettes TM5 ne peuvent être faites au TM31 sauf si vous pensez a réduire les quantités .... ( le TM 5 ayant une capacité supérieure au TM31, les recettes du TM5 sont adaptées a cette capacité supérieure et dans le TM31 , cela risquerai de provoquer des débordements qui pourraient endommage l'appareil)
pour faire cette purée réguliérement mes enfants l'adore et moi aussi , le choix de la variétes de la p de tdrre est important certaines variètee font de la puree genre colle....
la dernière fois g pris des agatha très bonnes avec encore quelques morceaux comme a l'ancienne comme avec l'ecrase puree perso j'adore si les pomme de terre sont farineuse mettre les 400.
le riz je le fais dans le panier j'ai jamais essayée par contre j ai fais cuire de la semoule dans le varoma pour un couscous maison a noter que pour que les grains de semoule ne passent pas dans les trous j'avais mis une feuille de papier sulfurise au fond que j'avais huilee que j'ai enlever des que les grains avait un peu cuit et ne passaient plus a travers,mais pour moi cela est surement possible des que j'essaye je te met la procédure.
Moi j'ai fais le cake surprise une suggestion faire grillés les noisettes elles sont trop molles ou alors ne pas les laissées entière, le poulet basquaise est super je les essaye avec des légumes poivrons surgeles mais sur tout a faire décongeler avant et bien égoutés, demain j'essaye gratin de courgette à la provencale
Nouvelle depuis ce jour, deux recettes testées prises sur la clé : le velouté de courgettes, facile et une tuerie en goût !
Par contre j'ai testé la purée, et là je suis un peu sceptique, trop émulsionnée, manquait de la consistance. Je vais tester avec moins de lait la prochaine. Ils indiquaient 350 ou 400g. J'avais opé pour le 400g. J'espère que cela sera meilleure. Ou alors diminuer le puissance du "mixage".
Bon j'ai hâte de continuer et découvrir, sachant que je n'ai pas eu de présentation donc totale novice.
SI quelqu'un a un conseil pour la purée, je suis preneuse ; et si une conseillère pouvait m'inviter à une présentation, avec plaisir.
J'ai mon TM5 depuis 2 jours, j'ai fait un hachis parmentier et du jambon sauce madère, pour le hachis la viande était trop moulinée je préfère avec des morceaux comme la viande hachée de boeuf (les cheveux d'ange) mais c'était bon quand même. Pour la sauce madère je mettrais moins de vin blanc la prochaine fois mais c'est une histoire de goût. ce week end je vais faire du pain et de la brioche
Petite question, peut-on mettre du riz à cuire dans le varoma ?
bonjour il faut absolument que la t° ambiante soit constante pour faire lever la pâte au moins 20 °minimum. Pour astuces j'ai pour habitudes soit de faire lever la pâte sur le radiateur ou de faire fonctionner le four avant pour un gratin ou autre chose, l'hiver et l'été derrière la baie vitrée (sud). Surtout pas de courant d'air et je préfére le linge humide au dessus du saladier.
j'ai également le thermomix TM5, j'en suis très contente,
mais pour la premiere fois j'ai raté une recette
j'ai vu que vous avez fais une brioche,
j'en n'ai fais une cette aprém qui est parti a la poubelle, elle est tres molle et n'a pas pousser du tout
est ce que les proportions de la clé sont exacte
merci
Bonjour val28330,
j'essaye de regouper les anomalies des recettes, que ce soit clé et/ou livre. Avez-vous constaté une différence entre la recette sur la clé et celle sur le livre ?
Moi elles ont été mangé ce matin par zamour et sa fille et bien sa n'a pas fait 1 malheur mm moi je suis déçu bcp trop élastique à mon goût manque de volume recette pr 12 gaufres mais 10 au final pas mousseuse du ts j'aime les gaufres légère dc la c'était loin d'être sa mais peut être que quelqu'un a une meilleure recette que celle du livre ???? Et merci karinegreg comme tu dit chouette surprise
J'ai fait des chouquettes en prenant une recette de ce site, elles étaient excellentes et super facile à faire, je pense que je vais en refaire souvent !!
bjr a ttes !!!!! j'ai reçu aujourd'hui la bête est comment vous dire que c zamour ki ma cacher sa pour mon anniversaire ( il est gentil mon zamour !!!!!) mais alors jsui complétement perdue lol la conseillère qui lui as vendus ( sur le parking de l'école à l'arrache c fou comme elles savent s'adapter lol) bref je pense que je vais faire ce qu'elle a conseiller à zamour c la rappeler pour qu'elle me fasse une démo à la maison sa seras mieux je pense !!!!! mais bon je n'ai quand même pas pu résister j'ai éssayer la pate à gauffre et elle était parfaite bref je suis contente de rentrer dans l'aventure thermomix !!!!!!
la jolie surprise !!!!! Bienvenue dans l'aventure Momix !!
bjr a ttes !!!!! j'ai reçu aujourd'hui la bête est comment vous dire que c zamour ki ma cacher sa pour mon anniversaire ( il est gentil mon zamour !!!!!) mais alors jsui complétement perdue lol la conseillère qui lui as vendus ( sur le parking de l'école à l'arrache c fou comme elles savent s'adapter lol) bref je pense que je vais faire ce qu'elle a conseiller à zamour c la rappeler pour qu'elle me fasse une démo à la maison sa seras mieux je pense !!!!! mais bon je n'ai quand même pas pu résister j'ai éssayer la pate à gauffre et elle était parfaite bref je suis contente de rentrer dans l'aventure thermomix !!!!!!
je l 'ai faite aussi et c 'est vrai que j 'ai été un peu déçue ,la pâte était trop liquide ,j ai dû la laisser au frigo pour la nuit et très dure à travailler ! Chez moi non plus la pâte n a pas montée mais c 'est dommage que tu l aies jetée car finalement une fois cuite ,elle était quand même bonne,bien qu un peu compacte ! Mais c 'est clair que je reprendrai plutôt mes anciennes recettes de brioche avec une pâte qui double de volume et surtout plus légère !
J'ai reçu mon TM5 hier, j'ai fais ma 1ère recette pendant ma pose de midi "crème de chou fleur au kiri et au saumon fumé"i, tiré du site espace recette car j'avais du chou fleur au frigo. TOP CLASSE et simple ! J'ai même pu ramasser mon linge pendant la cuisson ! Du délire. En plus, j'étais au boulot à 13h30. Maman de 2 choupettes, je pense que "momo" va me changer la vie. Ce soir 5 personnes à manger pas prévu à l'avance, je viens de trouver la recette Blanc de poulet farci sur l'espace recette, je vais essayer, mais je ne sais pas comment faire cuire mon riz dans le varoma. Faut-il mettre de l'eau ???? Verdict tout à l'heure. J'vous dirai comment c'était.
TM5 reçu hier soir, c'était un peu la course, mais je voulais quand même le tester, j'ai donc fait une pate à pizza en 5 minutes grand max (tout en préparant le biberon de ma puce). Mon chéri et moi on s'est chacun fait notre pizza, c'était top (manque un peu de sel selon monsieur) !!
Le weekend arrive, je vais avoir plus de temps. Je voudrais tester la glace vanille, les meringues, un gateau au chocolat, un velouté, le poulet avec tagliatelles de légumes, du pain, une brioche et je vais bien regarder le livre et toutes les recettes mise de côté sur le site (j'ai de quoi faire !!! )
Je refais des courses vite fait demain, il faut bien que je regarde de quoi j'ai besoin car momo va me changer mes habitudes !!
le TM5 travaille !!! et je comprend p, moi aussi depuis que je le possède il ne se passe pas une journée sans que je l'utilise.
question:
vos recettes sont celles de la clé ?
J'avoue que je réalise beaucoup de plats avec les recettes du forum (donc en manuel) car je peux lire les commentaires et avis.
Avec les recettes de la clé, il n'y a pas encore de recul et donc d'avis, mais cela va venir, bien sûr.
Avec la clé ,je n'ai pas réalisé grand chose, à part des basiques comme les oeufs, le riz,
en plat avec la clé c'était les pates au chorizo et jambon serrano, le velouté potiron crevettes et une lotte sauce vanille , Tout était déliceux.
Mais je reste encore pas mal en manuel,
je vais essayer: les moelleux courgettes , cannelés bacon chèvre, le couscous au gambas, et un velouté courgettes vache qui rit... mais cela toujours sans clé.
Je me suis servi du TM31 pendant 5 mois, j'ai le TM5 depuis 2 jours.
J'ai commencé par réaliser des recettes simples afin de bien m'adapter au fonctionnement de l'appareil.
Riz au lait
compote de pommes (délicieuse)
velouté de potimaron aux crevettes ( un régal)
poulet aux légumes sauce à la crème: très bon mais pour ma part, trop de sauce, je modifierai la recette en enlevant du bouillon et de le farine avant l'étape 4
petits pots de crème au chocolat
Que du bonheur !! le TM31 est vraiment super mais le TM5 c'est le top. Les tâches sont simplement plus faciles et plus rapides à réaliser. Température plus précise, l je n'ai pas de soucis avec la tare pour l'instant.
Facile de passer au mode TM31, ce que j'ai fait pour une recette de velouté de potimaron et le résultat est parfait.
je ne regrette pas du tout mon achat, pour moi tout est positif.
Je l'ai depuis hier 16 h30 et j'ai fait : un coulant au chocolat. Une crème anglaise. Un hachis parmentier. Une quiche. Poulet avec ses tagliatelles de légumes. Veloute de légumes et le must du must : une mousse glacée de poires. Une tuerie absolue !!!
Galère de sortir les pâtes à gâteau du bol... Surtout que le bol pèse lourd, dans une main je le tiens, de l'autre je râcle mais c'est fastidieux. En 2 jours, j'ai déjà sacrément abîmé ma spatule sur les couteaux, je suis dégoûtée!!
pourquoi tu ne démontes pas le fond tout simplement, une fois que le gros de la pâte est parti, ça éviterait d'abimer la spatule dans les couteaux, non ? et ça va plus vite que de chercher à récupérer la pâte en dessous des lames
et faire tourner les couteaux en vitesse inverse, ça peut aussi aider.
Galère de sortir les pâtes à gâteau du bol... Surtout que le bol pèse lourd, dans une main je le tiens, de l'autre je râcle mais c'est fastidieux. En 2 jours, j'ai déjà sacrément abîmé ma spatule sur les couteaux, je suis dégoûtée!!
pourquoi tu ne démontes pas le fond tout simplement, une fois que le gros de la pâte est parti, ça éviterait d'abimer la spatule dans les couteaux, non ? et ça va plus vite que de chercher à récupérer la pâte en dessous des lames
la balance est très précise A CONDITION que l'on verse franchement les ingrédients, même pour les petites quantités ; si vous versez trop progressivement (j'en ai fait l'expérience) la balance ne bouge pas.
donc prendre une cuillère à soupe ou une cuillère à café pour les petites quantités, ça évite d'en verser trop d'un coup.
Ce soir je ne vais pas avoir beaucoup de temps en rentrant et il faut que j'apprivoise la bête et que maitrîse ma fille qui va me vider tous les placards !!! (elle marche depuis 1 mois, à elle la liberté et les bêtises !!! )
Que pouvez vous me conseiller comme plat rapide et facile pour débuter (c'est mon 1er )?
Oui, c'est moi qui ait rappelé qu'il ne faut pas taper une cuiller sur le bord du bol, ni casser un œuf.
et pourtant presque tout le monde le fait d'instinct...
Il ne faut surtout pas "traîner" l'appareil sur le plan de travail pour le bouger, mais le soulever pour le déplacer, et là aussi, beaucoup de personnes le font.
Ne pas oublier non plus de vérifier que les 3 petits patins dessous sont bien propres, sans petites miettes, ou grains de riz par exemple, ce qui suffirait à affoler la balance
Bonjour tout le monde, et merci pour vos partages d'expérience!
Pour la balance, moi non plus il ne se remet pas à 0 quand j'enlève des ingrédients. Et elle n'est pas fiable pour les petites quantités j'ai l'impression (quand on rajoute du liquide petit à petit pour atteindre 20gr par ex)
J'en ai parlé à ma mère qui a le tm31 et elle me disait que c'est la même chose avec le sien, que c'est un pb récurrent. Elle pense que le tm5 est quand même plus précis que l'ancien malgré ces loupés.
Du coup je doute que le sav soit bien efficace car j'ai l'impression que beaucoup ont ça, le futur modèle sera surement plus au point
Dans un autre post, j'ai lu qu'il fallait éviter de taper la cuillère dessus quand on met de la moutarde par ex pour enlever tout, que la balance n'aime pas ca du tout. Ca semble logique, mais j'ai réalisé que je le fais tellement instinctivement que je ne m'en rends pas compte!
Sinon l'une d'entre vous aurait elle des bonnes recettes de sauces pour pates (hors ce que l'on trouve dans la clé) l'espace recette ne m'a pas l'air très riche de ce côté là!
je galère avec le mien depuis jeudi code erreur pb balance
apres une premiere livraison d un tm 5 cassé le deuxième merdouille plein gaze
je suis écœurée après deux mois d attente !!!!
j ai un Ent tel ce matin avec le sce commercial, je souhaiterai un échange à neuf , je ne veux pas qu il parte en reparation, il n a meme pas une semaine....
J'ai mis la viande avec un peu de champignons étage du haut et le reste des champignons étage du bas . Pour moi le plateau vapeur c'est le plateau du haut . Bonne dégustation
Messages:
bonjour
avez vous des échos sur des problemes de dosage sur certaines recettes
notament la brioche
Messages:
bonjour
oui oui j'ai comparé les 2
et aucune diference
cdt
Messages:
Bonjour,
Nous confirmons que les recettes pour le TM31 sont adaptables au TM5. En revanche, les recettes rédigées pour le TM5 ne sont pas toutes compatibles avec le TM31. Le bol du TM31 a une capacité maximale inférieure à celui du TM5, dépasser sa capacité pourrait alors provoquer des projections de liquide chaud.
Bonne journée !
L’équipe Thermomix
Je fais partie de l'équipe Thermomix : Je vous conseille et vous oriente sur cet espace
Messages:
Je confirme ce que dit Corinne. Les recettes du TM31 sont applicables au TM5, en revanche celles du TM5 doivent être réadaptées pour le TM31. Attention à ce que l'on écrit !
Françoise
(Yvelines 78)
Messages:
Non c,est le contraire , les recettes TM31 sont totalement faisable au TM5 sans avoir besoin d'adapter... Par contre les recettes TM5 ne peuvent être faites au TM31 sauf si vous pensez a réduire les quantités .... ( le TM 5 ayant une capacité supérieure au TM31, les recettes du TM5 sont adaptées a cette capacité supérieure et dans le TM31 , cela risquerai de provoquer des débordements qui pourraient endommage l'appareil)
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
Messages:
bonsoir
je pense que les recettes du tm31 ne peuvent pas etre utilsees avec le tm5
il faut faire attention ce que m'a dit ma conseillère il faut réadapter absolument
ALEXANDRINE
Messages:
bonsoir
plat complet pulet basquaise ou le cake surprise
ALEXANDRINE
Messages:
bonsoir
tu as raison car la tare fonstionne de 5 en5 g c'est pour ca qui faut verser franchemnt
ALEXANDRINE
Messages:
bonsoir
j'ai fait un commentaire plus haut
pour la brioche
ALEXANDRINE
Messages:
oui merline
il faut enlever le max et ensuite un tour ou deux a l'envers
c mieux ou un coup de turbo
ALEXANDRINE
Messages:
bonsoir
pour faire cette purée réguliérement mes enfants l'adore et moi aussi , le choix de la variétes de la p de tdrre est important certaines variètee font de la puree genre colle....
la dernière fois g pris des agatha très bonnes avec encore quelques morceaux comme a l'ancienne comme avec l'ecrase puree perso j'adore si les pomme de terre sont farineuse mettre les 400.
ALEXANDRINE
Messages:
bonsoir antisakileno
le riz je le fais dans le panier j'ai jamais essayée par contre j ai fais cuire de la semoule dans le varoma pour un couscous maison a noter que pour que les grains de semoule ne passent pas dans les trous j'avais mis une feuille de papier sulfurise au fond que j'avais huilee que j'ai enlever des que les grains avait un peu cuit et ne passaient plus a travers,mais pour moi cela est surement possible des que j'essaye je te met la procédure.
Moi j'ai fais le cake surprise une suggestion faire grillés les noisettes elles sont trop molles ou alors ne pas les laissées entière, le poulet basquaise est super je les essaye avec des légumes poivrons surgeles mais sur tout a faire décongeler avant et bien égoutés, demain j'essaye gratin de courgette à la provencale
ALEXANDRINE
Messages:
Indiquez votre région pour qu'une conseillère puisse vous situer
Messages:
Bonjour
Nouvelle depuis ce jour, deux recettes testées prises sur la clé : le velouté de courgettes, facile et une tuerie en goût !
Par contre j'ai testé la purée, et là je suis un peu sceptique, trop émulsionnée, manquait de la consistance. Je vais tester avec moins de lait la prochaine. Ils indiquaient 350 ou 400g. J'avais opé pour le 400g. J'espère que cela sera meilleure. Ou alors diminuer le puissance du "mixage".
Bon j'ai hâte de continuer et découvrir, sachant que je n'ai pas eu de présentation donc totale novice.
SI quelqu'un a un conseil pour la purée, je suis preneuse ; et si une conseillère pouvait m'inviter à une présentation, avec plaisir.
Messages:
Bonjour,
J'ai mon TM5 depuis 2 jours, j'ai fait un hachis parmentier et du jambon sauce madère, pour le hachis la viande était trop moulinée je préfère avec des morceaux comme la viande hachée de boeuf (les cheveux d'ange) mais c'était bon quand même. Pour la sauce madère je mettrais moins de vin blanc la prochaine fois mais c'est une histoire de goût. ce week end je vais faire du pain et de la brioche
Petite question, peut-on mettre du riz à cuire dans le varoma ?
antisakileno
Messages:
bonjour il faut absolument que la t° ambiante soit constante pour faire lever la pâte au moins 20 °minimum. Pour astuces j'ai pour habitudes soit de faire lever la pâte sur le radiateur ou de faire fonctionner le four avant pour un gratin ou autre chose, l'hiver et l'été derrière la baie vitrée (sud). Surtout pas de courant d'air et je préfére le linge humide au dessus du saladier.
ALEXANDRINE
Messages:
coucou pour la brioche du tm 5 faites le tour de main a l'étape 3 dégazez la pâte pour moi c tip top
mais le goût reste différent de la boulangerie !!! Mais bon normal mesloulous ont adorés
ALEXANDRINE
Messages:
Bonjour val28330,
j'essaye de regouper les anomalies des recettes, que ce soit clé et/ou livre. Avez-vous constaté une différence entre la recette sur la clé et celle sur le livre ?
Bonnes recettes.
Messages:
Moi elles ont été mangé ce matin par zamour et sa fille et bien sa n'a pas fait 1 malheur mm moi je suis déçu bcp trop élastique à mon goût manque de volume recette pr 12 gaufres mais 10 au final pas mousseuse du ts j'aime les gaufres légère dc la c'était loin d'être sa mais peut être que quelqu'un a une meilleure recette que celle du livre ???? Et merci karinegreg comme tu dit chouette surprise
tristana débutante en momix
Messages:
J'ai fait des chouquettes en prenant une recette de ce site, elles étaient excellentes et super facile à faire, je pense que je vais en refaire souvent !!
Messages:
la jolie surprise !!!!! Bienvenue dans l'aventure Momix !!
Je tenterais bien les gauffres ce weekend
Messages:
bjr a ttes !!!!! j'ai reçu aujourd'hui la bête est comment vous dire que c zamour ki ma cacher sa pour mon anniversaire ( il est gentil mon zamour !!!!!) mais alors jsui complétement perdue lol la conseillère qui lui as vendus ( sur le parking de l'école à l'arrache c fou comme elles savent s'adapter lol) bref je pense que je vais faire ce qu'elle a conseiller à zamour c la rappeler pour qu'elle me fasse une démo à la maison sa seras mieux je pense !!!!! mais bon je n'ai quand même pas pu résister j'ai éssayer la pate à gauffre et elle était parfaite
bref je suis contente de rentrer dans l'aventure thermomix !!!!!! 
tristana débutante en momix
Messages:
bonjour Val
je l 'ai faite aussi et c 'est vrai que j 'ai été un peu déçue ,la pâte était trop liquide ,j ai dû la laisser au frigo pour la nuit et très dure à travailler ! Chez moi non plus la pâte n a pas montée mais c 'est dommage que tu l aies jetée car finalement une fois cuite ,elle était quand même bonne,bien qu un peu compacte ! Mais c 'est clair que je reprendrai plutôt mes anciennes recettes de brioche avec une pâte qui double de volume et surtout plus légère !
Messages:
bonjour
j'ai également le thermomix TM5, j'en suis très contente,
mais pour la premiere fois j'ai raté une recette
j'ai vu que vous avez fais une brioche,
j'en n'ai fais une cette aprém qui est parti a la poubelle, elle est tres molle et n'a pas pousser du tout
est ce que les proportions de la clé sont exacte
merci
Messages:
Bonjour,
J'ai reçu mon TM5 hier, j'ai fais ma 1ère recette pendant ma pose de midi "crème de chou fleur au kiri et au saumon fumé"i, tiré du site espace recette car j'avais du chou fleur au frigo. TOP CLASSE et simple ! J'ai même pu ramasser mon linge pendant la cuisson ! Du délire. En plus, j'étais au boulot à 13h30. Maman de 2 choupettes, je pense que "momo" va me changer la vie. Ce soir 5 personnes à manger pas prévu à l'avance, je viens de trouver la recette Blanc de poulet farci sur l'espace recette, je vais essayer, mais je ne sais pas comment faire cuire mon riz dans le varoma. Faut-il mettre de l'eau ???? Verdict tout à l'heure. J'vous dirai comment c'était.
Messages:
Thermomix reçu ce matin. Je viens déjà de faire une brioche, jus d'orange et crème facon danette. Hummm
Messages:
Ah oui les meringues, j'avais oublié, je les ai faites aussi
Messages:
TM5 reçu hier soir, c'était un peu la course, mais je voulais quand même le tester, j'ai donc fait une pate à pizza en 5 minutes grand max (tout en préparant le biberon de ma puce). Mon chéri et moi on s'est chacun fait notre pizza, c'était top (manque un peu de sel selon monsieur) !!
Le weekend arrive, je vais avoir plus de temps. Je voudrais tester la glace vanille, les meringues, un gateau au chocolat, un velouté, le poulet avec tagliatelles de légumes, du pain, une brioche et je vais bien regarder le livre et toutes les recettes mise de côté sur le site (j'ai de quoi faire !!! )
Je refais des courses vite fait demain, il faut bien que je regarde de quoi j'ai besoin car momo va me changer mes habitudes !!
Messages:
Ohhh j'ai lu tout le post et qu'est-ce que je me réjouis de commander le TM5 ! Vivement ma démo du 8.11
Suissesse - Thermomixeuse depuis le 1er octobre 2013
Messages:
Bonjour,
le TM5 travaille !!! et je comprend p, moi aussi depuis que je le possède il ne se passe pas une journée sans que je l'utilise.
question:
vos recettes sont celles de la clé ?
J'avoue que je réalise beaucoup de plats avec les recettes du forum (donc en manuel) car je peux lire les commentaires et avis.
Avec les recettes de la clé, il n'y a pas encore de recul et donc d'avis, mais cela va venir, bien sûr.
Avec la clé ,je n'ai pas réalisé grand chose, à part des basiques comme les oeufs, le riz,
en plat avec la clé c'était les pates au chorizo et jambon serrano, le velouté potiron crevettes et une lotte sauce vanille , Tout était déliceux.
Mais je reste encore pas mal en manuel,
je vais essayer: les moelleux courgettes , cannelés bacon chèvre, le couscous au gambas, et un velouté courgettes vache qui rit... mais cela toujours sans clé.
bon weekend
Messages:
Bonjour
Je me suis servi du TM31 pendant 5 mois, j'ai le TM5 depuis 2 jours.
J'ai commencé par réaliser des recettes simples afin de bien m'adapter au fonctionnement de l'appareil.
Riz au lait
compote de pommes (délicieuse)
velouté de potimaron aux crevettes ( un régal)
poulet aux légumes sauce à la crème: très bon mais pour ma part, trop de sauce, je modifierai la recette en enlevant du bouillon et de le farine avant l'étape 4
petits pots de crème au chocolat
Que du bonheur !! le TM31 est vraiment super mais le TM5 c'est le top. Les tâches sont simplement plus faciles et plus rapides à réaliser. Température plus précise, l je n'ai pas de soucis avec la tare pour l'instant.
Facile de passer au mode TM31, ce que j'ai fait pour une recette de velouté de potimaron et le résultat est parfait.
je ne regrette pas du tout mon achat, pour moi tout est positif.
Messages:
Je l'ai depuis hier 16 h30 et j'ai fait : un coulant au chocolat. Une crème anglaise. Un hachis parmentier. Une quiche. Poulet avec ses tagliatelles de légumes. Veloute de légumes et le must du must : une mousse glacée de poires. Une tuerie absolue !!!
Messages:
j'ai le tm5 depuis vendredi et tout se passe à merveille
j'ai fait
une purée de pommes de terre
une purée de panais et pommes de terre
cabillaud au beurre d'agrume
crème patissière
coulis de framboise
cantucci
un risotto champignons
crème chantilly bien ferme réussie du 1er coup avec une crème liquide à 30% basique.étonnant
je suis raide dingue de mon tm5 je ne peux déja plus m'en passer
Messages:
et faire tourner les couteaux en vitesse inverse, ça peut aussi aider.
Messages:
Karine moi j'ai commencé par une bonne purée pommes de terre carottes avec la clé.
Et c'est une réussite (si tu suis tout).
Ps: moi aussi c'est mon premier
Messages:
leeloosmile a dit :
Galère de sortir les pâtes à gâteau du bol... Surtout que le bol pèse lourd, dans une main je le tiens, de l'autre je râcle mais c'est fastidieux. En 2 jours, j'ai déjà sacrément abîmé ma spatule sur les couteaux, je suis dégoûtée!!
pourquoi tu ne démontes pas le fond tout simplement, une fois que le gros de la pâte est parti, ça éviterait d'abimer la spatule dans les couteaux, non ? et ça va plus vite que de chercher à récupérer la pâte en dessous des lames
Messages:
à karinegreg :
le risotto, c'est très simple, très facile, et délicieux
Messages:
bonjour
la balance est très précise A CONDITION que l'on verse franchement les ingrédients, même pour les petites quantités ; si vous versez trop progressivement (j'en ai fait l'expérience) la balance ne bouge pas.
donc prendre une cuillère à soupe ou une cuillère à café pour les petites quantités, ça évite d'en verser trop d'un coup.
Messages:
Plutôt avec la clé pour mes premiers essais.
Messages:
Mon TM5 est arrivé !!
Ce soir je ne vais pas avoir beaucoup de temps en rentrant et il faut que j'apprivoise la bête et que maitrîse ma fille qui va me vider tous les placards !!! (elle marche depuis 1 mois, à elle la liberté et les bêtises !!!
)
Que pouvez vous me conseiller comme plat rapide et facile pour débuter (c'est mon 1er
)?
Messages:
Oui, c'est moi qui ait rappelé qu'il ne faut pas taper une cuiller sur le bord du bol, ni casser un œuf.
et pourtant presque tout le monde le fait d'instinct...
Il ne faut surtout pas "traîner" l'appareil sur le plan de travail pour le bouger, mais le soulever pour le déplacer, et là aussi, beaucoup de personnes le font.
Ne pas oublier non plus de vérifier que les 3 petits patins dessous sont bien propres, sans petites miettes, ou grains de riz par exemple, ce qui suffirait à affoler la balance
Françoise
(Yvelines 78)
Messages:
Bonjour tout le monde, et merci pour vos partages d'expérience!
Pour la balance, moi non plus il ne se remet pas à 0 quand j'enlève des ingrédients. Et elle n'est pas fiable pour les petites quantités j'ai l'impression (quand on rajoute du liquide petit à petit pour atteindre 20gr par ex)
J'en ai parlé à ma mère qui a le tm31 et elle me disait que c'est la même chose avec le sien, que c'est un pb récurrent. Elle pense que le tm5 est quand même plus précis que l'ancien malgré ces loupés.
Du coup je doute que le sav soit bien efficace car j'ai l'impression que beaucoup ont ça, le futur modèle sera surement plus au point
Dans un autre post, j'ai lu qu'il fallait éviter de taper la cuillère dessus quand on met de la moutarde par ex pour enlever tout, que la balance n'aime pas ca du tout. Ca semble logique, mais j'ai réalisé que je le fais tellement instinctivement que je ne m'en rends pas compte!
Sinon l'une d'entre vous aurait elle des bonnes recettes de sauces pour pates (hors ce que l'on trouve dans la clé) l'espace recette ne m'a pas l'air très riche de ce côté là!
Messages:
bonjour,
le TM5 est arrivé lundi et depuis nous avons réalisé :
- un velouté de légumes
- un gateau au chocolat
- une brioche
- un sauté de porc sauce moutarde
- des îles flottantes
Rien à redire jusqu'à présent à part que je suis accro maintenant !!!!!!
Messages:
Non tu n es pas la seule
je galère avec le mien depuis jeudi code erreur pb balance
apres une premiere livraison d un tm 5 cassé le deuxième merdouille plein gaze
je suis écœurée après deux mois d attente !!!!
j ai un Ent tel ce matin avec le sce commercial, je souhaiterai un échange à neuf , je ne veux pas qu il parte en reparation, il n a meme pas une semaine....
Messages:
La même chose. Le poulet parfaitement cuit pas trop sale. La sauce très tres bonne. Une réussite totale!!
Messages:
Alors mély34 vous avez apprécié ? Chez nous le plat a fait l'unanimité! A bientôt pour d'autres échanges sur les recettes de ce fabuleux thermomix
Messages:
bonsoir je suis très satisfaite de mon tm5 pour ma part toute les recettes que j'ai cuisiné avec j'en ai raté aucune lol!!!
Messages:
Ah ok. J'avais fait ça puis j'ai changé car la viande cuit plus longtemps que les champignons. Bref on verra. Bonne dégustation !!
Messages:
J'ai mis la viande avec un peu de champignons étage du haut et le reste des champignons étage du bas . Pour moi le plateau vapeur c'est le plateau du haut . Bonne dégustation
Messages:
Bonsoir,
je teste la même chose ce soir. Petites questions ou as tu mis les champignons?
dans le varoma étage du haut et viande étage du bas?
Merci