Ingrédients
- 1 pate feuillettée maison ou achetée
- 15 g huile d'olive
- 2 Poireaux moyen
- 2 c. à soupe bombée crème fraîche légère
- 2 pavés de saumon
- 30 g grupere rapé
- 1 jaune d'œuf
- Sel et poivre
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Laver les poireaux et les détailler en fines rondelles. Dans le bol du Thermomix, mettre l'huile d'olive et les poireaux et programmer 10 minutes, Varoma, vitesse 1. Saler, poivrer. A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche. Puis 5 secondes/vitesse 5. Réserver.
Préchauffer le four à 190°. Dérouler la pâte feuilletée ou abaisser la pâte faite maison pour former un grand rond. Au centre de la pâte, sur une largeur de 10 centimètres maximum, disposer le saumon lavé, essuyé et coupé en morceaux.
Le recouvrir de la fondue de poireaux refroidie, puis du gruyère râpé. Couper des bandes de pâte de part et d'autre de la partie centrale où se trouvent le saumon et les poireaux. Rabattre les bandes une par une, en alternant les côtés, de manière à ce que les bandes se croisent.
Dorer le dessus du feuilleté avec le jaune d’œuf et enfourner pour 30 minutes. Servir avec une salade verte.
Préparation
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
une recette délicieuse, facile et assez rapide, et la présentation est sympathique. Le plat a été très apprécié et on me demande ma recette... pour moi qui ne suis pas grande cuisinière, c'est un évènement !
à faire, facile, très bon avec sa belle présentation.
ça fait son effet
trés bonne recette,on s'est régalé j'ai fait la pâte feuilletée moi même