Ingrédients
- 1 patate douce épluchée
- 250 g de fleurettes de brocolis surgelées, (ou frais)
- 500 g eau minerale
- 1 c. à soupe d'huile d'olive, de préférence bio...
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre 500g d'eau dans le
"Couvercle verrouillé" - Couper la patate douce en morceau et la mettre dans le varoma avec les fleurettes de brocolis.- Positionner le varoma sur le bol avec son couvercle, cuir 20min/varoma/vitesse1.A la sonnerie retirer le varoma, vider l'eau de cuisson (en garder un fond en fonction de la texture désirée) mettre les fleurettes et la patate douce dans le "Couvercle verrouillé" , mixer 20s. vit.7
PREPARATION
Astuce
Pour un repas complet, vous pouvez ajouter un cube de 20g de viande par petit pot.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
très bonne purée le goût du brocoli est bien adoucie avec la patate douce, j'ai ajouté du beurre.
Bonne recette, bebe a aimé !
J'ai mis 450g de patate douce pour 250g de brocolis.
Au moment du mixage j'ai ajouter 150g d'eau pour biberon et 80g de jambon pour un repas complet !
J'ai obtenu 4 petits pots de 200g.
Recette faite aujourd'hui et bébé a adoré ☺️ C'était la découverte du brocolis !!! avec une pomme de terre et deux tranches de jambon blanc
500g d'eau que je vide ensuite, je rince le bol et j'ajoute 100g d'eau minérale avec un filet d'huile d'olive
A la fin je remixe 20s vit 9
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