Ingrédients
- 260 g de brocolis frais
- 230 g d'eau minérale, OU BIEN
- 260 g d'eau minérale, pour une purée plus liquide
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Découpez le brocolis en morceaux puis mettez-le dans le
"Couvercle verrouillé" 5 secondes vitesse 5.Raclez les parois, rajoutez l'eau et faites cuire 15 minutes 100° vitesse
"Vitesse mijotage" Raclez les parois puis mixez 10 secondes vitesse 10. C'est prêt !
Purée de brocolis
Astuce
Bébé à adoré ce nouveau goût !
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Délicieux ! J’ai aussi rajouté de l’eau et davantage mixé
merci pour cette recette !
J'ai mis plus de brocolis, moins d'eau et mixé plus longtemps à la fin.
Très bonne recette avec une bonne texture 😊
Très bonne purée (j'adore le brocolis
).
Bébé n'a pas encore goûté mais je pense qu'elle va aimer.
Pour avoir une texture bien lisse j'ai relancé à la fin, 10 sec. Vit. 10
bonjour,
peut on lefaire avec des brocolis surgelés?
merci
Jai mis 140g d'eau et c'est largement suffisant. Mixer un peu plus longtemps pour une texture bien lisse.
nickel!! pour ma part j'avais 290g de brocolis frais, j'ai mis 140g d'eau minerale au départ. en fin de cuisson et apres avoir mixer j'ai réajusté l'eau selon la texture que je voulais.... recette adoptée
Merci !
Effectivement avec moins d'eau la quantité de purée diminue, mais la texture est plus ferme.
Bonne recette je n'ai mis que 140g d'eau et cela a suffit.
la prochaine fois je doublerais la reçette car cela ne donne pas beaucoup en quantité, cela ne fais même pas 2 fois.
Très bonne purée. J'ai aussi testé d'en mettre pour le soir dans le biberon de lait et impec.
Bonne cuisine!
Super bonne recette ma fille a bien appréciée ! Par contre j'ai utilisée du brocoli frais mais j'ai quand même suivi le reste de la recette et super !
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