- TM 31
Ingrédients
250 g de fleurs de brocolis surgelées
- 250 g brocolis surgelés
- 200 g petits pois surgelés
- 2 filets filets de limande
- 100 g eau minérale non gazeuse
- 1 cube bouillon de légumes
- 1 cube bouillon de légumes
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Sélectionnez les légumes de votre choix: haricots verts, petits pois, haricots beurre, brocolis, courgettes... ici ce sera brocolis et petits pois. Les placer dans le Varoma, remplir la moitié du
"Couvercle verrouillé" d'eau, et lancer la cuisson vapeur 30 minutes, 
"Vitesse mijotage" Varoma. - A mi-cuisson, placer les filets de limande sur le plateau vapeur.
- Une fois que la sonnerie a retenti, vider le "Couvercle verrouillé" d'eau, y mettre les légumes avec 100g deau minérale. Relancer la cuisson 2 minutes, 100°, vitesse 1.
- A la sonnerie, placer le poisson et poursuivre la cuisson 3 minutes, 100°, vitesse 1.
- Enfin, mouliner 15 secondes à partir de la vitesse 3 jusqu'à la vitesse 9-10 selon la consistance souhaitée.
Bon appétit Bébé !
La cuisson des légumes verts
Astuce
Vous pouvez ajouter un oignon émincé et 10g d'huile d'olive pour rehausser le goût, cela en début de cuisson. Une pincée de sel, pour le goût aussi, peut rendre plus appétissante cette purée simple et rapide à réaliser avec de bons ingrédients.
Osez les légumes comme la patate douce, le panais... qui sont une alternative sympathique en terme de goût et de découverte des saveurs pour bébé!! Il / elle adorera...
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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