- TM 5
Ingrédients
Terrine aux 2 saumons
La Terrine
- 2 c. à soupe aneth frais
- 45 gramme d'échalote
- 375 gramme pavé de saumon frais
- 225 gramme saumon fumé
- 3 oeufs
- 250 gramme crème liquide, 35% m.g.
- 40 gramme de raifort
- 60 gramme de jus de citron
la Décoration
- Quelques crevettes cuites
- de la Ciboulette fraîche ciselée
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre l'aneth fraîche dans
"Couvercle verrouillé"
Ajouter l'échalote coupée en 2 et mettre 5 secondes vit 5.
Racler les parois du bol.
Ajouter le saumon frais et le saumon fumé et mixer 15sec vit 7.
Ajouter 3 oeufs, la crème fraîche ,le raifort et le jus de citron.
Mixer 10 sec vit 5.
Graisser le moule à varoma et y verser la préparation et filmer.
Mettre 800g d'eau dans le bol .Poser le moule dans le varoma et faire cuire 45 min/varoma/vit 1
Oter le film alimentaire après cuisson afin de laisser évaporer la condensation.
Astuce
Pour la déco disposer quelques crevettes, ou des rondelles de citron, de la ciboulette fraîche ciselée.
Servir frais accompagnée d'une mayonnaise, sauce cocktail....
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
rapide, et très frais en cette période estivale chaude !
A refaire
mathboud
Très bonne recette ne rien changer ,,,très bonne reussite
Très bon, rapide, et très frais !!
Excellent bien frais
super bon
Bonjour
Par quoi peut-on remplacer le raifort?
Peut-on la cuire au bain marie au four?
Merci pour votre réponse
Belle journée ensoleillée
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...
Délicieux bravo Marienoelle
Excellente recette, simple et rapide
à refaire👍
Excellente recette , pratique car on peut la faire d’avance, à refaire absolument 😋👍
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