Temps de préparation
35min
Temps total
35min
Portion
--
--
Niveau
--
Ingrédients
- 1 queue de lotte de 600 grs,1 cc épices ou herbes pour poissons,1 cs de fumet de poisson en poudre,30 cls eau,250 grs épinards,1 gros oignon doux,1 cs huile olive
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
Partagez votre activité
Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Couper en quatre l'oignon et donner quatre impulsions turbo, racler les parois du bol, et ajouter 1 cs d'huile d'olives, ajouter les épinards grossièrement hachés et un demi verre d'eau, mixer 3 min ,vitesse 4 ajouter les 25 cls eau restant et la cs de fumet de poisson, mixer 3 min, vitesse 4, placer la lotte débarassée de sa peau, dans le varoma, la saupoudrer d'épices ou herbes à poisson, faire cuire 25 min position varoma, vitesse 3 présenter le poisson sur un plat de service en même temps que la sauce, pour faire un plat complet vous pouvez faire cuire en même temps que le poisson, dans le panier, placé à l'intérieur du bol, une douzaine de pommes de terre grenaille épluchées (ou du riz : 1 verre pour 4 )
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
Les autres utilisateurs ont également aimé
Contenu similaire:
Mes commentaires
Effectivement la recette n'est pas assez précise et aurait été décevante si je n'avais pas rajouté 2 cuillères à soupe de crème fraîche et mixé le tout pour obtenir une sauce vraiment délicieuse. J'ai du refaire cuire le riz. Donc très bonne idée de recette ! Du coup je mets 4 étoiles.
Je ne trouve pas la recette claire, pourquoi vit 4 et quelle temprérature à ce moment là.
Au final riz et pdt non pas du tout été aimé moi au contraire j'ai bien aimé. Mais la sauce était presque imangeable trop salé et trop sec j'ai du ajouté de la crème fraîche !
Le poisson était pas terrible avec cette recette dommage
Rien à redire sur la recette en elle-même. Les textures, la cuisson et les gouts sont bons mais pas de quoi s'extasier pour autant. Nous n'avons pas trouvé que l'harmonie des saveurs etait assez intéressante pour refaire cette recette un jour. Nous aurions préférer faire cuir dans le bol un dhal d'péinard plus savoureux en guise d'accompagnement de notre poisson. Petite déception !
bonjour chères nouvelles thermocopines...
je ne cuisine presque plus depuis des années et j'espère retrouver le chemin de ma cuisine pour ma santé, celle de ma famille et pour le bonheur de nos papilles !
je l'ai commandé vendredi dernier.&
super tes recettes suzon marie-thé