Coca algérienne 🇩🇿🇩🇿 By fadila’s cooking par Louisa SP. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Tartes et tourtes salées, pizzas sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Tartes et tourtes salées, pizzas Tartes et tourtes salées, pizzas

Temps de préparation

0min

Temps total

30min

Portion

8 portion/s

Niveau

Facile

TM 6
TM 5

par Louisa SP

published: 14.03.2022

modifié: 15.03.2022

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Ingrédients

Coca algérienne

3 oignons
3 tomates
25 g Huile d’olive
40 g concentree de tomates
Sel, poivre, paprika, cumin, olives noires

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

1.

Commencer par préparer la garniture. Hacher les oignons et les tomates 5 sec/ vit 5

2.

Ajouter tout le reste et faire cuire 15 min / 120 degrés /

vit 1 sans le gebelet doseur

3.

Reserver et laisser refroidir. En attendant préparer la pate express (recette sur cookidoo) ou utiliser de la pâte feuilletée prête.

4.

Préchauffer le four à 180 degrés chaleur tournante.

5.

Etaler la pâte pour former deux rectangles de la même taille que votre plaque de four, puis déposer la première sur votre plaque recouverte de papier cuisson. Recouvrir de la garniture puis recouvrir avec le seconde pâte. Predecouper des parts eg poser une olive noire sur chacune d'elles. Battre un oeuf puis badigeonner la pâte au pinceau.

6.

Enfourner 30 min à 180 degres

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 6

Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."