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Temps de préparation
38min
Temps total
1h 13min
Portion
4 personne/s
Niveau
--
  • TM 31
published: 29.10.2012
modifié: 29.10.2012

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée (toute prête ou thermomix)
  • 2 blanc de poireaux
  • 1 grosse carotte ou 2 petites
  • 150 g saumon fumé
  • 3 oeufs
  • 1 échalote
  • 180 g crème fraîche épaisse
  • 200 g Lait demi écrème
  • noix de muscade
  • Sel poivre

Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1. - mettre 1 litre d'eau dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" et programme 8min / vit 2 / varoma 

    - nettoyer les poireaux et les carottes

      -  couper les poireaux en deux à la vertical puis en rondelle.

      -  Eplucher et couper  la carotte en fine rondelle. - Emincer l'échalote  

    - Mettre les poireaux, la carotte et l'échalote à cuire dans le varoma 30 min / vit 2 / varoma 

    - Couper le saumon en petits carrés

      - Dans un saladier fouetter les œufs, ajouter la crème et le lait. Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade. 

    - Étaler la pâte dans un moule. Répartir les légumes et disposer les morceaux de saumon au dessus.

      - Repartir le mélange œufs/crème/ lait au dessus  

      - Enfourner 30-35 min à 180•C

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Quiche poireaux carotte saumon

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