Ingrédients
- 200 g de poulet
- 100 g de chorizo
- 2 Echalotes
- 2 gousses d'ail
- 200 g de crème fraiche
- 50 g de parmesan râpé
- 50 g de gruyère râpé
- 2 oeufs
- coriandre fraîche ciselée
- gingembre en poudre
- muscade moulu
- 1 pâte feuilletée
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Couper les filets de poulet en petits morceaux et les cuire à la poêle.
Pendant ce temps mettre les échalotes et l'ail dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 5 sec vitesse 5. Racler les bords, ajouter de l'huile d'olive et mettre à rissoler 5 min 80° vitesse 2.Couper le chorizo en petits morceaux et mettre le chorizo et le poulet cuit dans le
"Couvercle verrouillé" 10 secondes vitesse 5. Réserver.Precuire la pâte feuilletée à 180° pendant 15 minutes.
Mettre dans le bol le parmesan et le gruyère (découpés en petits morceaux)et mixer 10 secondes vitesse 10. Ajouter les oeufs, la crème, la coriandre, et les épices et mélanger le tout 5 secondes vitesse 3 (Pour la coriandre et les épices j'ai dosé au hasard, selon les goûts ).
Ajouter Le mélange poulet chorizo et mélanger 5 secondes vitesse 3.
Verser sur la pâte feuilletée et enfourner environ 30 minutes à 180°.
Bon appétit
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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