Ingrédients
Pâte brisée
- 120 gramme farine
- 40 gramme beurre
- 1/2 verre d'eau
La béchamel au thon
- 60 g farine
- 40 g beurre
- 500 g de lait
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de cannelle
- 3 oeufs
- 100 g de thon en conserve
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre la farine, le beurre, l’eau et
"Mode pétrin" 30 secondes. Etaler la pâte et la mettre dans un moule.Insérer le fouet, mettre les blancs et une pincée de sel dans le
"Couvercle verrouillé" , 5 minutes/vit 3-4 en augmentant progressivement la vitesse pendant la première minutes. Réserver les blancs en neige dans un saladier et ôter le fouet.Mettre tous les ingrédients dans le
"Couvercle verrouillé" sauf le thon et les jaunes d'oeufs, programmer 7 minutes/90°C/vitesse 4.2 minutes avant la fin ajouté le thon et les jaunes d'oeufs. Mélanger délicatement la béchamel avec les blancs en neige. Verser la préparation dans le moule. Mettre au four 45 min à 180°C.
Pour la pâte brisée :
Pour la béchamel :
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Pour ma part j'ajoute une sauce toamte à la sauce béchamel et je mélange tout
J'adore la cannelle mais je ne met que de la noix de muscade
Pour toute la famille c'est un régal, une recette de cuisine quand j'étais à l'école comme c'est loin tout ceci l'âge de ma fille
Aller maintenant à votre tour de
bernadette
Il faut que je test cette recette
J'ai testé hier soir en enlevant la cannelle que je ne trouvais pas appropriée et elle ne fut pas appréciée. Le souci étant sûrement la béchamel au thon....